Frjáls verslun - 01.09.1979, Blaðsíða 79

N
Thule,
drykkurinn
sem gerði
Akureyri
fræga:
Brugga
sterkt
og gott
öl en
þynna
síðan
í 2g5°/o
. . . og hér er Pétur að sýsla við gerilinn
og að baki hans eru dyrnar að „því
allra helgasta" í brugghúsinu, gerla-
klefanum.
Ölgeymar Sana geta rúmað allt að 240 þúsund lítra. Bruggari fyrir-
tækisins, Pétur Jóhannsson, var einmitt að huga að gerlunum sinum,
þegar fréttamenn bar að garði. Vandvirkni og þrifnaður er fyrsta boðorð
bruggmeistarans. Gerlarnir eru merkilegar „skeþnur" og þurfa mikillar
umhugsunar vió. Þeir eru geymdir og látnir fjölga sér í hinu ,,allra
heilagasta" í verksmiðjunni, allstórum klefa á efri hæð hússins.
Oft hellt niður öli
Ölgerðin er öll miklu vandasamari en gosdrykkjagerð. Og fari gruggað
öl í gegn, þarf að innkalla heilu sendingarnar. Að ekki sé talað um
alkóhólmælingarnar. Þár má engu skeika, ef varan á að vera lögleg á
markaði. Hefur af þessum sökum þurft að hella niður talsverðu magni af
öli í verksmiðjunni. Öli sem var of sterkt fyrir íslendinga.
Aðaleigandi Sana er Páll G. Jónsson, kenndur við Pólarís í Reykjavík.
Auk hans eiga KEA og Akureyrarbær og reyndar fleiri aðilar litla hluti í
fyrirtækinu. Raunar er Sana eigandi aó Sanitas h.f. í Reykjavík og hafa
fyrirtækin bróður- eða systurlega samvinnu í rekstrinum varðandi vöru-
dreifinguna.
STOFIMAMIR, FÉLÖG
VERZLUN ARRÁÐ
ÍSLANDS
er allsherjarfélagsskapur
kaupsýslumanna og fyrir-
tækja. Tilgangur þess er að
vinna að sameiginlegum
hagsmunum þeirra, að
styðja að jafnvægi og vexti
efnahagslífsins og efla
frjálsa verzlun og frjálst
framtak.
Verzlunarráð íslands,
Laufásvegi 36,
Reykjavík. Sími 11555.
Skrifstofan er að Hagamel 4,
simi 26850.
Verzlunarmannafélag
Reykjavík.
0
KAUPMANNASAMTÖK
ÍSLANDS
Marargötu 2.
Símar 19390-15841.
FÉLAG ÍSLENZKRA
STÓRKAUPMANNA
er hagsmunafélag stórkaupmanna
innflytjenda og umboðssala.
FÉLAG ÍSLENZKRA STÓRKAUPMANNA
TJARNAnCÖTU 14 -- REYKJAVlK — SlMI 10650.
79
L