Morgunblaðið - 16.02.2007, Blaðsíða 29

Morgunblaðið - 16.02.2007, Blaðsíða 29
unartímans. Fyllið að eigin vali. Vatnsdeigsbollur eru líklega al- gengustu heimabökuðu bollurnar og þegar maður er kominn upp á lag með þær er þetta ekkert mál. Fyllingar 1. Setjið gráfíkjusultu neðst, þá rjóma og brætt núggat ofan á. 2. Skerið ferskt mangó í bita eða notið frosið og setjið neðst, þar of- an á ferska myntu og rjóma. Efst gulan glassúr (gulur matarlitur, flórsykur og vatn) 3. Setjið blönduð ber neðst, rjóma og núggatspæni ofan á, mjög dökkt súkkulaði á toppinn 4. Setjið góða sultu í botninn. Hrærið saman vanilluskyri og þeyttum rjóma og setjið ofan á. Toppið með bræddu hvítu súkku- laði. Sænskar semlur u.þ.b. 18 stykki Allir sem hafa búið í Svíþjóð vilja semlur, eða a.m.k allir sem ég þekki. Þessar bollur eru borðaðar frá jólum og fram á vor af miklu kappi, enda eru þær góðar. Gamli mátinn er að hita mjólk og hella yf- ir bolluna og borða með stórri skeið. 75 g smjör 2½ dl mjólk 25 g ger eða ½ pk þurrger smá salt ½ dl sykur 7½ dl hveiti 1 tsk. kardimommur, grófmalaðar 1 dl egg til að pensla með Fylling: 300 g hreint marsipan 1 dl mjólk 3 dl rjómi flórsykur Bræðið smjör og setjið mjólk saman við. Blandan á að vera um 37°C heit. Setjið gerið út í og leysið upp, blandið salti, sykri, kardi- mommum og hveiti saman við. Gott er að geyma smávegis hveiti til að nota þegar þarf að hnoða deigið. Hnoðið vel saman og látið deigið lyfta sér á hlýjum stað með viska- stykki yfir þar til það hefur tvöfald- ast að stærð, eða í u.þ.b. 40 mín- útur. Mótið deigið í 18 bollur og raðið þeim á ofnplötu klædda bök- unarpappír. Látið lyfta sér á ný í 30 mínútur á hlýjum stað með röku viskastykki yfir. Penslið með písk- uðu eggi. Bakið í u.þ.b. 10–15 mín við 220°C eða þar til bollurnar eru bakaðar í gegn en ekki orðnar dökkar. Látið bollurnar kólna, skerið þá gat á toppinn á bollunni og holið hana aðeins að innan. Hrærið saman marsípan og mjólk og setjið inn í bollurnar. Þeytið rjóma og setjið ofan á marsípanið, setjið lokið á og stráið flórsykri yf- ir. Berið fram og gleðjið munn og maga. Lostæti Vatnsdeigsbollur með mangó og fleira góðgæti. Semlur Sænskt góðgæti sem er auðvelt að falla fyrir. Fjölbreytt úrval Súkkulaði, ber, hnetur og karamella passa alltaf vel á bollurnar. MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 16. FEBRÚAR 2007 29 www.leikhusid.is sími 551 1200 Þjóðleikhúsið fyrir alla! STÓRFENGLEG! SÆLUEYJAN PATREKUR 1,5 SITJI GUÐS ENGLAR Áleitnar spurningar um lífið og tilveruna. Síðasta sýning í kvöld! Sýningar í fullum gangi. Tvær á laugardag, kl. 13:00 og 16:00. Ólafía Hrönn í ham! Aukasýning 23/2. Allra síðasta sýning! LEG Frábær fjölskyldusýning! Miðasala á forsýningar 1. 2. og 3. mars í fullum gangi. Tryggið ykkur ódýra miða! eftir Hugleik Dagsson Hvað er að gerast? Er allt að verða vitlaust? Frumsýnt 8. mars. Fo rsala hafin! Þrjár sýningar um helgina. PÉTUR OG ÚLFURINN Fjórar sýningar um helgina. Takmarkaður sýningafjöldi!
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.