Vikan - 28.06.1979, Qupperneq 25

Svona litur dyroin ut i Wahtnaus Bruckenkellar.
Á sumum eplavínkránum er hœgt að
vera úti I garfli.
gömlum hvelfingum og með forngripi
við hvert fótmál. Máltíð dagsins er hægt
að fá á 20 mörk, en flestir réttir eru mun
dýrari, svo ekki sé talað um sum vínin.
Á þessum stað fékk ég í vetur ágæta
flösku af heiðursvíninu Urziger
Wiirzgarten Spátlese af árgangi 1971.
Það var svo gott, að ég man enn eftir
ilmi þess og bragði eins og verið hefði
fyrr í dag. Hins vegar man ég ekki
lengur, hvað það kostaði.
Um þessa útgáfu af Urziger
Wiirzgarten gildir hið sama og um
Piesporter Goldtröpfchen, sem getið var
hér að framan, að þau hefðu fengið tíu
með láði í gæðaprófun Vikunnar á
léttum vínum Áfengis- og tóbaks-
verslunar rikisins.
Það er raunar einn helsti kostur
Þýskalandsferða, að þar flýtur allt í
mjög góðum og frábærum hvítvinum og
það á verði, sem er lægra en á hlið-
stæðum vínum í öðrum löndum.
Mun ódýrara er að borða á BÖRSEN-
KELLER við Schillerstrasse 11, þar sem
andrúmsloftið er líka gamalt og
skemmtilegt undir kjallarahvelfingum.
Matseðlar dagsins kosta þar 10-18 mörk
og er það sérdeilis hagstætt í samanburði
við annað hliðstætt í Frankfurt.
Ódýrt að halla sér að vínstofum
og eplavínkrám
Vinstofur eru skemmtilegar í Frank-
furt sem víðar i Þýskalandi. Skemmtileg-
ar innréttingar og andrúmsloft eru á
HAHNHOF, sem bæði er til við
Scheffelstrasse 1 og við Berliner Strasse
64, svo og á RHEINPFALZ-WEIN-
STUBEN við Gutleutstrasse 1.
Þessar stofur eru í gömlum stíl og
bjóða upp á góða matreiðslu og góð vín,
hvort tveggja ættað frá Pfalz. Matseðlar
dagsins eru á 6-14 mörk á öllum þremur
stöðunum. Mest er gaman að koma þar
á uppskerutímanum og prófa þá ungt
vín með laukkökum, sérgrein Pfalzverja.
Oftast er þétt setinn bekkurinn. Engin
ástæða er samt til að láta hugfallast.
Best er að bíða rólegur í nokkrar
mínútur, því að borð eru stöðugt að
losna. í andrúmsloftinu er hin milda
glaðværð sem jafnan fylgir vínstofum.
Svona staðir þyrftu að vera til á tslandi í
stað sumra hinna risavöxnu og hrút-
leiðinlegu skemmtistaða.
Handan fljótsins Main og þó aðeins
steinsnar frá borgarmiðju er hverfið
Sachsenhausen, frægt fyrir eplavín-
krárnar. Þar er gleðin hressilegri en á
venjulegum vínstofum og minnir
nokkuð á Schwabing-krárnar i
Miinchen.
Meðal þekktra og góðra eplavínkráa í
Sachsenhausen er ZUM FICHTE-
KRÁNZI við Wallstrasse 5, ZUM
GEMALTEN HAUS við Schweizer
Strasse 67 og ZUM GRAUEN BOCK
við Grosse Rittergasse 30-54. Alls staðar
er maturinn og vínið ódýrt. Enginn þarf
að verða gjaldþrota af gleðskap á epla-
vínkrám.
Jónas Kristjánsson
1 næstu Viku:
Mainz og Wiesbaden
26. tbl. Vikan 25