Ægir - 01.01.1941, Side 45

Æ G I R
39
Saltsíld (grófs., i'lakað
og sykurs.) ..... 08,5 tn. 3 200 kr.
Matjessíld ......... 15 — 1 125 —
Sést á þessu, að þorskur er hæstur og
ufsi og ýsa næst, en samanlagt nema
þessar þrjár tegundir um 77% af
heildarmagni þvi, sem verksmiðjan
hefir tekið á móti. Verðmæti þeirra
nam um 78% af heildarverðmætinu.
Ur þorski voru aðallega unnin flök
og soðin niður, en öll ýsan fór í fisk-
hollur. Meiri hluti ufsans fór aftur á
nióti í sjólaxframleiðsluna, en eitthvað
í flök. Úr síldinni voru framleidd „kipp-
ers“, kryddsíldarflök og gaffalbitar aðal-
lega. Fiskúrgangur allur, en hann varð
374 smál., var settur til vinnslu í fiski-
nij ölsverksmiðj u.
Sala á vörum verksmiðjunnar gekk
vel á árinu og horfur fremur góðar
framvegis, þótt shrrjöldin haki þar all-
mikla erfiðleika.
Nidursuðuverksmiðjan á Bíldudal var
starfrækt frá ársbyrjun til nóvemher-
loka. Að meðaltali unnu 35 manns við
verksmiðjuna og voru þar af 30 stúlkur.
Flest var fólkið í apríl, 42 stúlkur, en
þá var veiðin mest. Verksmiðjan sauð
niður rækjur og þorsk auk lítilsháttar
af ýsu og steinbít. Loks var soðið niður
dálítið af þorskhrognum. Auk þess var
framleitt rækjumauk. Alls tók verk-
smiðjan á móti 75 157 kg af rækjum.
Unnið var af því 71 960 kg, en afgangur-
inn gekk úr vegna smæðar. Framleiddar
voru úr þessu 99 487 dósir af rækjum og
12 689 kg rækjumauk. I mánuðunum
sept.—nóv. var soðinu niður fiskur. Alls
fékk verksmiðjan 100 842 kg af fiski.
Var hann soðinn niður heinlaus roð-
fleltur og flakaður og nam framleiðsla
aí honum 37 268 % kg dósir. Úrgangur.
sem nam um 62 800 kg, var settur í fisld-
nijölsverksmiðjur og unninn þar. Fyrri
hluta ársins voru soðin niður 1 300 kg
af þorskhrognum. Var það aðallega gert
i tilraunaskvni og' sent til Englands.
Sala á afurðum verksmiðjunnar hefir
gengið misjafnlega, nema á rækjumauk-
inu, sem auðvelt hef-ir verið að losna
við á enskum markaði. Síðan Danmörk
var hertekin hafa rækjur selzt eingöngu
á innanlandsmarkaði og smávegis til
Bandaríkjanna.
Rækjuverksmiðjan á ísafirði var
starfrækt frá áramótum fram i miðjau
sei)tember. Að meðaltali unnu í verk-
smiðjunni 35 manns, en 3 hátar með 2
mönnum hvor stunduðu oftast rækju-
veiðar. Framleitt var 1 621 kassar rækj-
ur og 40 kassar síld með 100 dósum í
hverjum kassa.
Niðursuðuverksmiðja sú, sem komið
hafði verið upp í Vestmannaeyjum, var
ekki starfrækt á árinu svo teljandi sé.
Útflutningur niðursoðins fisks nam á
árinu 548 smál. og að verðmæti 792 þús.
kr., en á fyrra ári aðeins 38 smál. og 63
þús. kr., og er því hér um mikla aukn-
ingu að ræða. Af rækjum var flutt út 33
smál., að verðmæti 145 þús. kr., en á
fyrra ári 49 smál. fyrir 41 þús. kr.
Um magn það, sem niðursuðuverk-
smiðjurnar hafa unnið á fyrri árum eru
ekki neinar skýrslur fyrir hendi, svo að
samanburður er þar ekki mögulegur. En
útflutningsmagnið sýnir, að hér hlýtur
að vera um að ræða mikla aukningu. Er
ekki að efa, að sú aukning heldur áfram
eilthvað framvegis, því að mai'kaðs-
möguleikar eru miklir fyrir slíkar vör-
ur, einkum i Ameríku, og ætti að vera
auðveldara að notfæra sér þá eftir að
Norðmenn, sem liingað til liafa selt mesl
þangað, eru algerlega útilokaði frá því.