Ægir - 01.04.1993, Page 6

Tafla 2
Nýting aflans í frystingu 1992
Helstu tegundir (tonn)
Þar af: Þar af:
________________________________Samtals:________Landfryst Sjófryst
Þorskur........................ 156.275 121.720 34.555
Ýsa............................. 28.009 21.810 6.199
Karfi............................ 63.334 34.073 29.261
Ufsi ............................ 53.446 40.081 13.365
Grálúða.......................... 28.042 10.598 17.444
Tafla 3
Hlutdeild land- og sjófrystingar í helstu
fisktegundum (%)
Landfryst Sjófryst
Þorskur ... 77,9 22,1
Ýsa 77,8 22,2
Karfi 53,8 46,2
Ufsi 75,0 25,0
Grálúða ... 37,8 62,2
Tafla 4
Útflutningur eftir afurðaflokkum 1991 og 1992
(Magn í tonnum)
Breytingar
___________________________________1991____________1992 frá 1991/92
1. Fiskflök/blokkir...... 117.272 111.754 -4,7
2. Heilfrystur fiskur.... 40.070 43.329 +8,1
3. Hrogn................. 5.007 2.845 - 43,2
4. Síld ................. 11.691 8.639 -26,1
5. Loðna................. 373 2.528 + 577,7
6. Humar........................... 1.029 951 -7,6
7. Rækja....................... 17.431 19.158 +9,9
8. Hörpudiskur .................... 1.097___________1.157__________+ 5,4
Samtals 193.970 190.361 - 1,8
fisktegunda var frystur í landi eða
unninn út á sjó. Af töflunum sést að
fimmti hver þorskur er unninn í
frystiskipum. Hið sama er að segja
um ýsuna. Annar hver karfi er frystur
um borð, fjórði hver ufsi og þrjár af
hverjum fimm grálúðum. Að sjálf-
sögðu er þessi grófi samanburður
miðaður við þyngd. Um síðustu ára-
mót voru samtals 34 frystitogarar
gerðir út á Islandi og hafði þeim
fjölgað um 7 á árinu. Þar að auki eru
fjöldamörg fiskiskip sem geta fryst og
frysta rækju um borð. Þessi þróun
síðustu ára - fjölgun öflugra frysti-
togara með góða kvótastöðu - hefur
haft gífurleg áhrif á stöðu landfryst-
ingar til hins verra, jafnframt því sem
það hefur kallað á aðrar áherslur i
markaðs- og sölumálum.
Árið 1992 var afli af úthafskarfa
13.843 tonn og allur frystur um
borð. Heildarrækjuaflinn var 46.281
tonn. Þar af voru Iandfryst 32.033
tonn og sjóunnin 13.290 tonn.
Á síðustu 5 árum hefur þorskafl'
inn dregist saman um tæp 30% og a
árinu 1992 um 13%. Þetta hefur að
sjálfsögðu haft sín áhrif á frysdnguna
og afkornu greinarinnar til hins
verra.
Heildarútflutningur frystra sjávar-
afurða 1992 var 190.361 tonn að
verðmæti 42.154 milljónir kr. Var
það 3.609 tonnum og 1,8% minna
en árið áður. Verðmæti var 1.870
milljónum kr. minna eða 4,25°/0'
Um áramódn 1992/1993 voru birgð-
ir af frystum sjávarafurðum í tiltölu-
lega góðu jafnvægi með tilliti til
framleiðslu og sölu, þrátt fyrir erfið-
ari markaðsstöðu.
í 4. og 5. töflu eru birtar tölur yfif
útflutning frystra sjávarafurða ertir
helstu afurðaflokkum árin 1991
1992. I heild er samdráttur í magni
um 4,2% á’milli ára og verðmætið
minnkar um 1,2%. Það sem einkum
veldur samdrættinum í magni
minnkandi framleiðsla frystra fisk'
flaka og blokka, sem er í rökréttu
samhengi við minnkandi þorskafla- >
Á sama tíma eykst heilfrystingin, sem
stafar fyrst og fremst af aukinni
karfafrystingu um borð í frystitogur-
um.
Breytingarnar í útfluttu verðmæö
endurspegla samdrátrinn, sem verður
vegna minnkandi afla, en jafnfranit
164 ÆGIR 4. TBL. 1993