Fréttablaðið - 22.10.2011, Blaðsíða 64

KYNNING − AUGLÝSINGJólahlaðborð LAUGARDAGUR 22. OKTÓBER 20118
Breiðumörk 1c, 810 Hveragerði
www.hotelork.is
Gleðjumst saman á aðventunni og njótum þess að gera
vel við okkur í mat og drykk. Jólahlaðborðið á Hótel Örk
hefur um árabil verið ómissandi hluti af jólaundir-
búningnum og hefst þann 25. nóvember.
Jólahlaðborðið kostar 6.900 kr. Gisting fyrir tvo
með jólahlaðborði og morgunverðarhlaðborði
kostar 27.900 kr.
Jólarokkbandið flytur valdar jólaperlur og síðan
tekur við hressandi danstónlist þar sem gestir fá
tækifæri til að stíga dans.
Fjölskyldujólahlaðborð verður í hádeginu sunnu-
daginn 4. desember. Jólasveinninn mætir á svæðið
og dansar í kringum jólatréð með börnunum. Verð
fyrir fullorðna er 4.900 kr., 2.000 kr. fyrir 6-12 ára
en frítt fyrir 0-5 ára.
Fáðu jólatilboð fyrir hópinn þinn!
Pantanir í síma 483 4700 eða á info@hotel-ork.is.
1. Írskt kaffi
Sykur
Viskí
Heitt kaffi
Þeyttur rjómi
Súkkulaðispænir
Magnið af sykri og viskíi
fer algerlega eftir smekk.
Sykri, viskíi og heitu kaffi
er blandað saman og sett
í glas. Þeyttur rjómi settur
ofan á. (Í upprunalegri
uppskrift er gert ráð fyrir
að nota óþeyttan rjóma).
Sumir skreyta síðan með
súkkulaðispæni.
2. Eggjapúns
6 egg (rauða og hvíta
aðskilin)
1½ til 2 dl
sykur
½ dl viskí
1 dl koníak
2½ dl mjólk
¼ tsk. salt
4½ til 5 dl rjómi
Þeytið eggjarauður í sykri
þar til blandan verð-
ur þykkt, ljósleitt krem.
Hellið næst mjólk, viskíi
og koní aki út í og hrær-
ið á meðal hraða. Leyf-
ið blöndu að kólna í 2 til 3
klst. Þeytið eggjahvítur og
salt á meðan – stífþeytið þó
ekki – þar til úr verður þykk
froða. Stífþeytið hins vegar
rjóma og setjið út í eggja-
blöndu. Bætið eggjahvítum
næst við, hrærið saman og
kælið í um klukkutíma fram
að framleiðslu. Berið fram í
litlum bollum eða glösum,
en uppskriftin á að duga í
um tuttugu slík.
3. Jólaglögg
1 flaska rauðvín
1 appelsína
15 til 20 negulnaglar
½ vanillustöng
1 dl sykur
Hellið víni í pott. Stingið
negulnöglum í appelsín-
una, leggið í pottinn og látið
malla um stund. Bragðbætið
með vanillu og sykri. Glöggin
er best rjúkandi heit.
4. Trönuberja
martini
1 skot vodka
15 ml appelsínulíkjör
15 ml þurr vermút
2 skot trönuberjasafi
1 bolli ísmolar
Trönuber
Hist í heimahúsi
Áður en haldið er af stað á jólahlaðborð með vinum eða vinnufélögum gæti verið gaman
að hittast í heimahúsi. Þannig er hægt að lífga upp á stemninguna með góðum samræðum
og súpa jafnvel á jólegum drykkjum á borð við þá sem taldir eru upp hér fyrir neðan.
2
3
4
1
Íslensk
sveitajól
Glæsilegt heimalagað jólahlaðborð
í anda íslenskrar sveitarómantíkur
Aðalstræti 2 / 101 Reykjavík / Sími: 517 4300 / www.geysirbistro.is
5.900 kr.
Verð á mann