Húsfreyjan - 01.01.1966, Blaðsíða 15

nokkru fyrr en áætlaS var vegna mikillar
rigningar og vatnavaxta, því vegir urSu
víða ófærir og var á sumum stöðum
alveg lokað um tíma. Þó náði kennar-
inn að ferðast til 6 liéraðssambanda og
liafa þessa sýnikennslu á þeiin stöðum
er formennirnir óskuðu eftir.
I Skagafjarðar- og Húnavatnssýslum
annaðist frk. Benny Sigurðardóttir hús-
mæðrakennari á Hvammstanga þessa
fræðslu, en á Austurlandi frk. Ásdís
Sveinsdóttir húsmæðrakennari á Egils-
stöðum.
Þar sem frk. Fríða Vala var ráðin til
annarra starfa frá 1. nóv. gat hún ekki
ferðast til fleiri sambanda, en þessi kvik-
mynd um frystingu matvæla og einnig
sú um kindakjöt skýra sig alveg sjálfar
og verða þær sendar til þeirra sambanda,
sem þess óska, þó ekki fylgi þeim kenn-
ari, þarf aðeins góða kvikmyndavél eins
og notuð er í skólum, og einhvern sem
er vanur að sýna myndir.
Teiknimynd um Iivernig unnt sé að
verjast algengum smáslysum í lieimaliús-
um er einnig tilbúin til útláns og fleiri
fræðslumyndir varðandi störf húsmóð-
urinnar em væntanlegar.
Fræðslumyndasafn ríkisins hefir veitt
ómetanlega fyrirgreiðslu með því að yf-
irfara myndirnar og athuga þær milli
sýninga og færi ég því beztu þakkir fyr-
ir þá aðstoð.
Nú er Þorri genginn í garð og þorra-
blót liafa víða verið lialdin og þar
snæddur ramm-íslenzkur matur eins og
hann gerðist beztur á rausnarheimilum
fyrri tíða, matur sem ömmur okkar
voru leiknar í að matbúa, en sem nú er
næsta sjaldséSur á borðum almennings
og auglýstur í veitingaliúsum sem
„þorramatur“. Það er skemmtilegt að
viðhalda gömlum siðum og heilsa Þorra
með því að gera sér dagamun í mat á
bóndadaginn, en flestar húsmæður hafa
þá hangikjöt og aðrar kræsingar á borð-
um.
F. li. Kvenfélagasambands Islands
þakka ég öllum félagsdeildum og með-
limum þeirra störfin á liðna árinu, og
bið þess, að árið 1966 veiti okkur far-
sæld og starfsgleði.
„ENGINN RÆÐUR SÍNUM NÆTURSTAÐ"
Útsýn bak við brtinina er dulin
Bregst því oft að finna á liylnum vað.
Framtíðin er okkur öllum hulin.
„Enginn ræður sínum næturstað.“
Hvað, sem dylst að baki blárra fjalla
bylgjur tímans enginn stöðvað fær.
Skyldustörfin okkur alla kalla
út í vorið hvar, sem lífið grær.
ISnar hendur ótal störfum sinna
auka hróður lands, og hjartans trú.
En stígðu létt í garði granna þinna
þar gróa blóm, sem aðrir rækta en þú.
Við skulum starfa meðan moldin fr jóa
móðurörnnim hlúir gróðri að.
Einhver blóm í allra sporum gróa
en „enginn ræður sínum næturstað-“
Þurí&ur Gu&mundsdóttir.
11
ItÚSFREYJAN