Húsfreyjan - 01.01.1966, Blaðsíða 37

Þeytarar:
Einungis þeytarar úr ryðtraustu stáli eru
endingargóðir. Þræðimir þurfa að vera
lóðaðir við skaftið (lielzt tréskaft) og fest-
ir með linoðum. Þeytarar eru til með ólíku
sniði. Þeytarar, sem eru eins og pemr í
laginu, svokallaðir sósuþeytarar, em sér-
lega lientugir til að þeyta með í pottum
og skálum. Gormþeytarar em notaðir til
að þeyta egg o. fl., og flatir þeytarar til að
þeyta með á pönnu eða diski. Ef keyptur
er lijólaþeytari verður að athuga að drif-
hjólið sé haldgott. Hjólaþeytarar era
lientugir til að þeyta rjóma og eggjahvítur.
Pottasleifar:
Sleif á að vera þver að framan, þá skefur
liún stærri hluta af pottbotninum. Potta-
sleifar eru einnig framleiddar úr plasti, þær
eru þungar og mislitast, séu þær notaðar í
ávaxtasaft eða þess háttar.
Rifjárn og kvarnir:
Rifjárn eiga lielzt að vera úr ryðtraustu
stáli. Þau em endingarbetri og vitamínin
í grænmetinu, sem rifið er á ryðtraustu rif-
járni eyðileggjast síður en þegar notað er
rifjárn úr öðrum efnum.
Til eru einnig góðar grænmetiskvarnir,
sem ekki eru mjög dýrar, en bezt er líka
að þær væru úr ryðtraustu stáli.
Kvörn eins og sýnd er á myndinni úr
steyptu alúmíni má nota til að saxa í
steinselju, smáskammta af spínati eða
grænkáli, harðsoðin egg og jafnvel möndl-
ur.
Hér hefur ekki verið drepið á heimilis-
vélar. Ræður fjárhagurinn mestu um það,
livort heimilisvélar eru keyptar strax í
byrjun búskapar. Oft er auðveldara að
velja hentugar vélar, þegar fengin er ein-
liver reynsla í heimilisrekstrinum. Heim-
ilisvélar þarf að velja í samræmi við stærð
fjölskyldunnar og húsmóðirin verður að
læra notkunarreglurnar vandlega fyrir þær
vélar, sem liún kaupir, svo að hún geti
liagnýtt sér vélarnar út í æsar, ella er lítill
vinnusparnaður í því fólginn að eiga þær.
Hcimildir:
Kökkcnbogcn eftir Ellen Astrup og Ellen M. Kel-
strup Jensen. Godt værktöj til kökkcnet. Bækling-
ur nr. 4 1963, gefinn út af Statens Husholdnings-
r&d. Heimilisáhöld. Leiðbeiningar Neytendusam-
takanna.
HÚSFREYJAN
SigríSur Haraldsdóttir.
33