Dagblaðið Vísir - DV - 07.12.2018, Page 49

KYNNINGARBLAÐ
Góður biti
Ábyrgðarmaður: Kolbrún Dröfn Ragnarsdóttir / kolla@dv.is Umsjón: Jóhanna María Einarsdóttir / johanna@dv.is
SUMAC:
Notaleg og suðræn
stemning á aðventunni
JÓLAMATSEÐILL SUMAC
KRYDDAÐU UPP Á JÓLIN Á
SUMAC Í 7 RÉTTA JÓLAMATSEÐLI
Grillað flatbrauð za´atar
Hummus + paprikukrem
Bleikja
Klettasalat + fíkjur + jógúrt
Berbere kjúklingalifrarparfait
Frækex + Kirsuberja eldpiparsulta
Grillaður skötuselur
Reyktur eldpipar + epli + vatnakarsi
Bakaðar Gulrætur
Sesamfræ + bygg + kanill
Confit nautabrjóst
Kjúklingabaunir + sveppir + Ras el hanout
Eftirréttar þrenna Sumac
Kardimommu ís + hrísgrjóna búðingur +
gljáður ananas yfir kolagrillinu
8900 kr. á mann
Veitingastaðurinn Sumac, Laugavegi 28, heitir eftir djúprauðum
villiberjum sem vaxa víða í
Mið-Austurlöndum og við
Miðjarðarhaf. Matseldin
á Sumac er innblásin af
seiðandi stemningu frá Beirút
í Líbanon og tælandi áhrifum
frá Marokkó. Á staðnum er
ferskt hráefni úr íslenskri
náttúru matreitt undir
áhrifum Mið-Austurlanda
og á matseðlinum eru
eldgrillaðir réttir með
framandi kryddi.
Á barnum er
Miðjarðarhafsstemning og
í boði eru ferskir, fjölbreyttir
og freistandi kokteilar. Á
vínseðlinum blandast saman
innblástur frá Evrópu,
Marokkó og Líbanon.
Sumac er kjörinn staður
til að hafa það notalegt
á á aðventunni og fá í
leiðinni Miðjarðarhafshita í
sálina. Borðapantanir eru
á heimasíðunni sumac.is
og í síma 537-9900. Einnig
er kjörið að gefa gjafakort
frá Sumac í jólapakkann en
þau er hægt að kaupa á
sumac.is eða á staðnum, að
Laugavegi 28. n