Bændablaðið - 22.09.2016, Blaðsíða 49

49Bændablaðið | Fimmtudagur 22. september 2016
Hússtjórnarskólinn á Hallormsstað − Skólinn í Skóginum:
Metnaðarfullt nám í notalegu
umhverfi og fjölbreytt fagsvið
Húsmæðraskólinn á Hallormsstað
var stofnaður árið 1930 fyrir for-
göngu hjónanna Sigrúnar og
Benedikts Blöndal.
Skólinn starfar enn og heitir nú
Handverks- og hússtjórnarskólinn
á Hallormsstað. Skólinn er viður-
kenndur einkaskóli á framhalds-
skólastigi og býður upp á fullt nám
á hússtjórnarskólabraut með áherslu
á matreiðslu og ýmsar handverks-
greinar.
Sagan og staðurinn
Árið 1929, þann 14. mars, var valinn
staður fyrir skólann, á svokölluðum
Stekk. Skólahúsið er byggt í gömlum
burstabæjarstíl, sérstakt og fallegt
með góða sál. Höllin er hjarta skól-
ans. Þar hafa nemendur komið saman
í leik og starfi; haldið kvöldvökur,
unnið í handavinnu, hlustað á tónlist,
spilað og rætt um framtíðardrauma.
Heimavistarherbergin eru 14 talsins
og dreifast þau á þrjár hæðir í skól-
anum.
Öll herbergin eru einstök og merkt
eftir fornum klausturheitum. Hvert
herbergi hefur sína
sögu og sinn sjarma.
Hallormsstaðar-
skógur er algjör nátt-
úruparadís með ævin-
týralegum gönguleið-
um sem leiða þig um
leyndardóma skógar-
ins. Skógurinn er
einnig matarkista fyrir
nemendur skólans þar
sem meðal annars er
að finna rifsber, hrúta-
ber, hindber og bláber
ásamt ýmsum tegund-
um af matarsveppum.
Nám við skólann
svarar kröfum gamla
og nýja tímans
Nám við skólann er
krefjandi og nútíma-
legt en byggir í senn á gömlum hefð-
um. Við skólann starfa sérfræðingar
á sviði matreiðslu og gæðaeftirlits,
í heilbrigðisfræðum og í fjölbreyttu
handverki s.s. vefnaði, prjóni og
hekli, útsaumi og fatagerð og í nám-
inu er lögð áhersla á undirstöðu í
þessum greinum. Námið er verk-
efnatengt og veitir víðtæka þjálfun
og þekkingu. Með fjölbreytileikan-
um tileinka nemendur sér alhliða
kunnáttu og aðferðarfræði ólíkra
fagasviða skólans.
Nemendur skólans koma víða að
af landinu og ávallt af báðum kynj-
um. Nemendur koma á öllum aldri
en nemendur á framhaldsskólaaldri
hafa forgang í nám. Margir koma
til að láta gamlan draum rætast og
enn aðrir sækjast eftir ró og næði
frá amstri stærri þéttbýlisstaða. Hér
fá nemendur tækifæri til að læra
eitthvað nýtt og gagnlegt á hverj-
um degi, taka ábyrgð á sjálfum sér
og öðrum í litlu skólasamfélagi.
Gildi skólans; virðing, vandvirkni
og vinátta, fléttast inn í allt skóla-
starfið og fylgir nemendum áfram
út lífið. Margir eignast framtíðarvini
og margir árgangar hittast reglulega
og rifja upp gamla og góða tíma hér
í skólanum.
Fullt nám eða styttri námsleiðir
Uppbygging og samsetning námsins
veitir traustan og fræðilegan grunn.
Nemendafjöldinn er takmarkað-
ur sem eykur gæði kennslunnar
og persónuleg tengsl nemenda og
kennara. Námið veitir viðurkennd-
ar framhaldsskólaeiningar og
hægt er að sækja um jöfn-
unarstyrk frá LÍN fyrir
náminu.
Fullt nám tekur
eina önn og er
kennt bæði
haust- og
v o r ö n n .
Hvor önn um
sig skiptist í fyrri
og seinni spönn og
eru þrjár leiðir í boði;
matreiðsla, handverk
eða hússtjórnarnám, sem
er blanda af matreiðslu og
handverki.
Í matreiðslu er lögð
áhersla á undirstöðu-
atriði í matargerð og
framreiðslu. Nemendur
kynnast margvíslegu hrá-
efni, meðhöndlun þess í
matargerð og næringar-
gildi. Í eldhúsinu gerast
töfrarnir þar sem einfaldir
og flóknir réttir eru mat-
reiddir og matarmenning okkar og
annarra þjóða kynnt.
Í handverksgreinum eru kennd
undirstöðuatriði í hverju fagi fyrir
sig. Vefnaður hefur verið kenndur í
vefstofunni, sem kölluð er baðstofa,
frá upphafi og ofin hafa verið ófá
værðarvoðin. Í útsaum fá nemend-
ur að kynnast klassískum útsaums-
aðferðum til að þræða í gegnum
mismunandi efni og falleg munstur
og myndir fá að njóta sín. Ákveðin
ró fylgir handverki sem unnið er í
höndunum. Prjón og hekl er einn
þeirra áfanga þar sem nemendur fá
að spreyta sig lykkju fyrir lykkju
þar til heil lopapeysa eða leistar eru
tilbúnir.
Sækja um nám
Allar upplýsingar er að finna á
heimasíðu skólans, www.hushall.is,
og sótt er um nám undir umsóknir.
Innifalið í námi skólans er heimavist,
fullt fæði á námstíma, kennslugögn
og allt efni samkvæmt kennsluáætl-
un áfanga hússtjórnarskólabrautar
skólans.
Næsta spönn hefst 17. október og
lýkur 11. desember með opnu húsi
og sýningu nemenda á handverki
annarinnar.
Verk nemenda.
Útsaumur.
Skólinn í skóginum.
Fatasaumur er líka kenndur við
skólann.
Starðaráin.
Gylfaflöt 32 112 Reykjavík Sími 580 8200 www.velfang.is velfang@velfang.is
VERKIN TALA
Brand haughrærur leysa vandann allsstaðar
FR
U
M
-
w
w
w
fr
u
m
.is
Afköst – styrkur – fjölbreytni
Eldhúseiningar (4 einingar 2,4x7,4m) með öllum
búnaði m.a. allur tækjabúnaður fyrir eldhús, leirtau,
kælar og frystiklefi (sjálfstæð eining 2,4X6m).
Var sett upp til að þjóna 50 til 60 manna vinnustað.
Borðstofueiningar (5 einingar2,4x6m) og salernis,
vinnufata og frystieining (3 einingar 2,4x 6m)
Eldhús og borðstofueiningar (samt. 12 einingar)
Verð:
Óskað er eftir tilboði í eignirnar
- við tilboðsverð bætist vsk.
Málsetning eininganna er c.a. utanmál
þeirra.
Upplýsingar veita:
Óskar í síma 842 6500
oskar@advance.is og /eða
Magnús í síma 699 0775
magnus@logskipti.is.
Til sölu í Vinnubúðir