Morgunblaðið - 10.04.1985, Blaðsíða 27

MORGVÍIPLAÐIÐ, MIÐVIKUDAGUR 10. APRÍL 1,98?
&
og styrkja •^þannig tennur og bein
Mjólk inniheldur margvísleg nœringarefni
sem nýtastfólki ó öllum aldri, en tvímœla-
laust gegnir kalkið þar mikilvœgustu
hlutverki. Líkaminn þarf mikið af kalki ó
hverjum degi til vaxtar og viðhalds beina
og tanna. En mjólk gefur fleira en kalk. í
henni eru einnig önnur steinefni sem eru
nauðsynleg fyrir tennur og bein, þar ó
meðal fosfór og magníum, svo og fjöldi
vítamína, s.s. A vítamín og ýmis B vftamín.
Afleiðingar kalkskorts
Kalkskortur stuðlað að beinþynningu, sem
getur haft alvarlegar afleiðingar í för með
sér. Beinþynningar verður sjaldnast vart
fyrr en miðjum aldri er nóð, en þó er of
seint að bœta úr. Rannsóknir benda til
þess að vinna megi gegn beinþynningu
með þvf að drekka mjólk í bemsku og ó
fullorðinsórum. Best er þó að drekka mjólk
daglega alla œvi. Tvö til þrjú glös af
mjólkurdrykkjum ó dag œvilangt eru
óinhvór besta leið sem til er til þess að
tryggja hœfilegt kalk í fœði.
RDS
Sérfrœðingar hafa metið hve daglegur
skammtur af kalki mó vera stór svo það
nœgi til vaxtar og viðhalds beina og
annarrar líkamsstarfsemi. Þetta magn er
nefnt Róðlagður dagskammtur (RDS). Af
kalki er róðlagður dagskammtur fró 800
mg (0,8 g) upp í 1200 mg (1,2 g) eftir því
hver aldurshópurinn er.
• Með mjólk er ótt við nýmjólk. léttmjólk og undanrennu
Börn 1-10 ára
Lágmark2glösádag
Börn þurfa á miklu kalki að halda
tll að byggja upp heilbrigð bein
og tennur. Á þessum árum er
grunnurinn lagður að hraustum
líkama ef faeðuvalið er rétt.
Lfkaminn er f hröðum vexti. Áföll
á borð við skort á réttum efnum
til uppbyggingar geta haft
alvariegar afleiðingar. Foreldrar
œttu að hafa f huga að nœr
vonlaust er að fullnœgja kalkþörf
líkamans án þess að bamið neyti
mjólkurmatar.
Ófrískar konur og
brjóstmæður
Lágmark 3 glös á dag
Það þarf meiri mjólk fyrir tvo. Fái
móðirin ekki nœgilegt kalk getur
líkaminn unnið það úr beinum
hennar til að byggja upp fóstrið
og framleiða mjólk. Nœgilegt
kalk á þessum tíma sem öðrum
getur unnið gegn beinþynningu
sfðar á œvinni.
Konur 60 ára og eldri
Lágmark2glösádag
Kalktap kvenna er meira en karla
og er þeim því hœttara við
beinþynningu. Ástceðumar eru
m.a. skortur ó kalki í fœði vegna
rangs fœðuvals. Dagleg neysla
mjólkurdrykkja er einhver besta
tryggingin sem til er gegn
kalkskorti.
Unglingar 11-18 ára
Lágmark 3 glös á dag
Líkamsvöxturinn er mjög hraður á
þessum árum og hver dagur
dýrmœtur. Mikið kalk f fœðu
minnkar Ifkumar á áföllum síðar á
œvinni. Kalkið stuðlar að fullum
þroska beina og tanna og verður
að vera í nœgilegu magni í
beinunum þegar líður á
unglingsárin, þvf eftir tvítugt er
yfirieitt of seint að bœta upp
kalkskort.
Ungtfólk
og fullorðið
Lágmark 2glösádag
Rannsóknir sýna að kalkneysla
vinnur gegn beinþynningu og
viðheldur styrk beina. Ef kalk er
nœgilegt í beinunum má
viðhalda fullkomnum styrk með
daglegri neyslu og jafnframt
spoma gegn beinþynningu.
Fólk á efri árum
Lágmark2glösádag
Vanti kalk í líkamann kemur
beinþynning yfirlertt f Ijós eftir að
miðium aldri er nóð. Rannsóknir
benda til að með kalkneyslu er
hœgt að vmna gegn sjúKdómum.
Séu beinin heilbrigð stuðlar
mjólkurdrykkja að áframhaldandi
heilbrigði.

Helstu hamtór BæMngminn Kák og benþynrwg eftr dr. Jón Óttar Ragnaisson og Nutnton and Physed FKness, 11 utg.. efflr Bnggs og Caloway,
MJÓLKURDAGSNEFND
Holt
ana Winston. 1984
AUOLÝSINGAPJðNUSTAN MJÓLK FB GðO