Morgunblaðið - 17.04.1999, Side 42

MORGUNBLAÐIÐ
42 LAUGARDAGUR 17. APRÍL 1999
VIKU
m
Sigurgeirsson segir að nú sé í gangi
umræða um hvort mun á bragðlaukurn
megi ekki einungis greina á milli einstak-
linga heldur einnig heilu þjóðanna.
Hver með
sinn stíl
HEIMURINN er fjölbreyttur
og smekkurinn sömuleiðis.
Kjötbúð í Soweto, markaður
í Mið-Asíu, súrkálsgerð í
Elsass og fiskbúð á Spáni.
EKKI þarf að eiga langar
samræður við aðra ein-
staklinga um mat eða vín
til að átta sig á hversu ólík-
ur smekkur manna er. Það sem ein-
um finnst gott finnst öðrum óætt.
Hvort sem rekja megi ólíkar skoðan-
ir til ólíks smekks eða mismunandi
þjálfaðs bragðskyns verður ekki hjá
því litið að skoðanir eru yfirleitt
skiptar þegar kemur að því að meta
eitthvað sem bragð er af.
En þótt mikill munur sé á smekk
einstaklinga má jafnvel færa rök fyr-
ir því að þessi skipting sé ekki ein-
ungis einstaklingsbundin heldur
einnig bundin við einstakar þjóðir
eða menningarsvæði. Hér erum við
vissulega komin út á hálari ís, það er
varasamt að setja fram alhæfingar
um stóra hópa, þótt vissulega geti
það verið forvitnilegt. Er til eitthvað
sem heitir „íslenskur" smekkur,
„bandarískur" smekkur
eða „franskur“ smekkur?
Alveg örugglega, vil ég
leyfa mér að segja, ef jafnframt er
tekið tillit til lögmála tölfræðinnar
um útlagagildi.
Breska víntímaritið Decanterbirt-
ir í aprílhefti sínu niðurstöður óform-
legs samanburðar á bragðlaukum
breskra og bandarískra vínsérfræð-
inga. Það hefur vart farið fram hjá
neinum, sem fylgist með breskri um-
ræðu, að þar hefur átt sér stað eld-
heit umræða síðastliðin misseri um
ágæti franskra vína samanborið við
kalifornísk vín. Hófst þetta á því að í
grein í Decanter árið 1997 voru Kali-
fomíuvín harðlega gagnrýnd. I kjöl-
farið birtist í bandarísku vínriti grein
þar sem sömu Kaliforníuvín fengu
toppeinkunn og harðlega
var vegið að hinum
frönsku vínum og lítið
sagt til þeirra koma samanborið við
hina kalifornísku framleiðslu. Ekki
voru allir á eitt sáttir um þetta í
Bretlandi og fóru margir breskir
sérfræðingar fram á ritvöllinn til að
verja framleiðslu hinna frönsku ná-
granna sinna. Teygði þessi umræða
sig út fyrir vínheiminn og mátti m.a.
Sælkerinn
Hver með
sinn smekk
Smekkur manna er ólíkur en Steingrímur
Draumur á 29 megariðum
DRAUMSTAFIR Kristjáns Frímanns
ER LÍF eftir þetta líf? Spuming
sem allir spyrja og flesta fýsir að
fá jákvætt svar við. Að lífið sé
mikið og meira en stöðug
hringrás tilviljana. Leynt og
ljóst rannsaka menn lífið sem ku
vera handan tjaldsins mikla sem
aðskilur lífið frá dauðanum í von
um afgerandi svar. Miðlar hafa
fært rök fyrir tilvist framliðinna
sem erfitt er að hrekja en nagl-
fastar sannanir fyrirfinnast ekki.
Harry Houdini, töframaðurinn
frægi, var trúaður á líf eftir
dauðann og gerði samning við
sína nánustu um skipulagðar til-
raunir til sambands að honum
gengnum, án árangurs. Houdini
fletti hins vegar ofan af öllum
miðlum í Bandaríkjunum sem
svikurum á fyrri hluta aldarinn-
ar. Samt trúði hann á líf eftir
þetta. Skyldu draumar megna að
brúa bil óvissunnar? í draumi
hittir maður látna ástvini og oft
eru þær kringumstæður á þann
veg að líkjast fremur „raunveru-
legum“ atburðum frekar en
spuna langana og eftirsjá. Einn
slíkur birtist í Draumstöfum 19.
september 1998. „Uppeldisbróð-
ir minn og systursonur móður
minnar lést í febrúar síðastliðn-
um úr krabbameini, 57 ára að
aldri. Móðir hans er enn á lífi eri
móðir mín lést fyrir tíu árum. Eg
heimsótti frænku mína fyrir
stuttu og þá sagði hún mér
þennan draum, sem hana
dreymdi þrem vikum eftir lát
hans.
„Mér fannst ég hér inni hjá
mér og líta út um gluggann, sé
ég þá son minn koma gangandi
fráan og léttan á fæti eins og
hann átti að sér, upp götuna að
húsinu. Ég verð upprifin yfir
hversu léttur hann er á sér, líkt
og honum sé batnað. Ég bíð eftii-
að hann opni dymar og komi
inn, en á því verður dráttur svo
ég fer fram að gá að honum.
Þegar ég opna hurðina fram í
forstofuna er sonur minn ekki
þar, heldur stendur mamma þín
þar með lítinn dreng sér við hlið
sem hún leiðir. Hún segir ekkert
og draumnum lýkur.“„ Draum-
urinn virðist þvi virka sem teng-
ill milli sviða, hvort sem sviðið er
þetta líf, handan dauðans eða á
öðrum tíma í öðru rúmi.
Draumur „Satúrnusar“
Þennan draum dreymdi mig
fyrir u.þ.b. hálfu ári. Mér finnzt
ég vera stödd inni í stóru hvítu
gluggalausu herbergi. Ég var
þar klædd í síðan hvítan kyrtil
og mér fannst ég vera að bíða
eftir einhverju. A veggnum and-
spænis mér þar sem ég stóð var
hurðarop og inn af því hvítur
gangur. Allt í einu finnst mér
eins og ég sjái óljósa þyrpingu af
fólki koma inn eftir ganginum,
og þá vissi ég að það voru þau
sem ég var að bíða eftir. Þegar
þau komu nær sá ég föður minn í
broddi fylkingar (A og B hét
hann), og var hann með dóttur
mína (C, sem er látin), í fanginu
á sér. Með honum var D, tengda-
faðir minn (sem einnig er látinn).
Þar á eftfr kom amma mín E,
(sem einnig er látin), síðan kom
bróðir föður míns, (F, hann er
látinn líka.) Þar á eftir kom bezti
vinur föður míns, (G hét hann og
er látinn.) Þessi draumur minn
hefur truflað mitt daglega líf síð-
an mig dreymdi hann, því að mér
finnst eins og að liggi í honum
einhvers konar skilaboð til mín,
eða jafnvel aðvörun. Hvað vilja
þau mér? Hvað eru þau að reyna
að segja mér? Er eitthvað sem
ég á að varast?
Ráðning
Draumur þinn birtist sem per-
sónuleg reynsla þar sem hug-
renningum þínum er svarað af
brottgengnum ástvinum og vin-
um. Tákn draumsins sem vísa til
„raunverulegrar" komu þessa
látna fólks til þín í drauminum
eru hvít; hvíta gluggalausa her-
bergið, hvíti kyrtillinn og hvíti
gangurinn. Gluggalausa her-
bergið gefur í skyn lokaðan
heim, kyrtillinn vísar á trú og
sakleysi og gangurinn ferð milli
heima. Saman eru táknin vís-
bending um að draumurinn sé
„raunverulegur". Það eru svo
nöfn hinna látnu sem mynda frá-
sögn draumsins og er ein leið
framliðinna að tjá sig. Þar sem
þú vilt ekki að ég birti nöfnin læt
ég aðra bókstafi fyrir hvert nafn,
en raunverulegu nöfnin tákna: A
og B; jákvæða baráttu, C; að-
stoð, D; erfiði, E; hátíðlega at-
höfn, F; lausn á máli og G;
breytta tilveru. Þessir einstak-
lingar eru því að tjá sig um eitt-
hvað ákveðið í þínu lífi og benda
þér á aðferð til að ná þeim ár-
angri sem þú æskir í málinu. Að
með því að heyja þína baráttu á
jákvæðan hátt, komi sú aðstoð
sem þú þarfnast af sjálfu sér,
málin leysist farsællega og þú
upplifir nýja tíma.
%Þeir lesendur sem vilja fá drauma
sína birta og ráðna sendi þá með fullu
nafni, fæðingardegi og ári ásamt
heimilisfangi og dulnefni til birtingar
tíl:
Draumstafir
Morgunblaðið
Kringlmmi 1
103 Reykjavfk.