Morgunblaðið - 19.09.1999, Qupperneq 24

Morgunblaðið - 19.09.1999, Qupperneq 24
24 SUNNUDAGUR 19. SEPTEMBER 1999 MORGUNBLAÐIÐ Mjólkursamlagið í Búðardal nýtur ávaxtanna af vel heppnaðri vöruþróun og færir út kvíarnar austur á bóginn OKKUR hefur gengið vel á undanförnum þremur ár- um, fengið aukin verkefni og verið heppnir með vöruþróun þannig að neytendur hafa tekið nýjungum frá okkur afar vel,“ segir Sigurður Rúnar Frið- jónsson, mjólkursamlagsstjóri í Búðardal. Starfsemi Mjólkursam- lagsins í Búðardal hefur vaxið mjög á undanfömum árum. Pá var rekst- ur mjólkursamlagsins á Blönduósi sameinaður mjólkursamlaginu í Búðardal um síðustu mánaðamót. Sigurður Rúnar segir að Mjólk- ursamlagið hafi lengi búið við þröngan kost, sérstaklega hafi vant- að birgðageymslur. „Við erum með geymslur um allt hús, í gámum hér fyrir utan og í 250 fermetra leigu- húsnæði. A miðju síðasta ári voru kannaðir möguleikar á viðbyggingu og ákveðið að byggja 850 fermetra húsnæði fyrh' birgðageymslu og til að losa og lesta mjólkurbfla og flutningabfla. Jafnframt er tækifær- ið notað til að bæta kæliaðstöðuna," segir hann. Búið er að reisa við- bygginguna og unnið að innrétting- um og um leið að nauðsynlegum breytingum á eldra húsnæðinu. Framkvæmdum á að Ijúka fyrir 1. nóvember. Vaxandi starfsemi er ástæðan fyrir því að ráðist var í að auka við húsnæði fyrirtækisins. Stundað er árangursríkt vöruþróunarstarf í samstarfi við Mjólkursamsöluna í Reykjavík og fleiri innlend og er- lend fyrirtæki. Sumar vörumar hafa slegið rækilega í gegn og eru með athyglisverðustu mjólkurafurð- unum á markaðnum. Tíu sinnum betri mótttökur Framleiðsla á LGG+ hófst á fyrrihluta síðasta árs. LGG+ er svokölluð markfæða, styrkjandi dagskammtur sem unninn er úr fitulausri mjólk og inniheldur LGG- gerla auk annarra heflnæmra gerla og náttúrulegra efna. LGG-gerlam- ir em náttúrulegir mjólkursým- gerlar sem finnast í heilbrigðri gerlaflóm sumra einstaklinga. Regluleg neysla LGG+ er talin bæta meltinguna og koma jafnvægi á hana, veita mikið mótstöðuafl, hafa fjölþætta vamarverkun og stuðla að vellíðan. LGG+ er framleitt í litlum flösk- um og dósum. Móttökur neytenda urðu tíu sinnum betri en áætlað var. Þannig var reiknað með að vélamar yrðu notaðar tvo dagsparta í viku. Eftirspumin varð hins vegar svo mikil að vélamar hafa gengið alla virka daga og fram á kvöld þegar eftirspumin hefur verið mest. Seld- ar em nokkrar milljónir flaskna sem þýðir að drjúgur hluti þjóðar- innar fær sér styrkjandi dag- skammt reglulega. Framleiðsla LGG+ byggist á einkaleyfi sem mjólkursamlagið hefur frá finnsku fyrirtæki og varan er markaðssett í samvinnu við sviss- neskt fyrirtæki. I kynningarefni er sagt að LGG+ sé sjálfsagður hluti af hollu og heilsusamlegu mataræði. Einnig er mælt með drykknum fyr- ir fólk sem býr við ójafnvægi, rösk- un og vanlíðan af völdum ytri þátta, eins og streitu, kaffidrykkju, inn- töku fúkkalyfja og geislameðferðar, því það geti náð jafnvægi á nýjan leik með daglegri neyslu. Tekið er fram að það geti tekið LGG+ einn mánuð að byggja gerlaflóruna upp á nýjan leik og til að tryggja varanleg áhrif þurfi drykkurinn að vera dag- legur hluti mataræðis til framtíðar. Sigurður Rúnar segir ekki erfitt að standa undir þessum orðum. LGG- gerillinn sé einn af þeim mjólkur- gerlum sem mest hafi verið rann- sakaður og heilnæmi hans staðfest á ýmsan hátt. „Eg tel að varan hafi ekki brugðist þeim fyrirheitum sem við höfum gefið neytendum í kynn- ingu. Við höfum fengið margar per- sónulegar reynslusögur frá fólki sem notað hefur drykkinn og haft gott af. Veiku fólki sem notar lyf hefur tekist að koma maganum í lag með LGG+ og sumir eru famir að taka nokkrar kippur af drykknum með sér til sólarlanda til að koma í veg fyrir óþægindi vegna breytinga á mataræði. Morgunblaðið/Golli Sigurður Rúnar Friðjónsson, mjólkursamlagsstjóri í Búðardai. Ætlum að standa okkur í samkeppninni * I Mjólkursamlaginu í Búðardal eru framleiddar nokkrar af vinsælustu sérvöruunum sem mjólkuriðnaðurinn hefur á boðstólum um þessar mundir. Starfsemin hefur vaxið hröð- um skrefum og unnið er að stækkun húsnæðis. Samlagið hefur nú tekið við rekstri mjólkursamlagsins á Blönduósi og tvöfald- ar með því innvegna mjólk. Helgi Bjarnason ræddi við Sigurð Rúnar Friðjónsson mjólkursamlagsstjóra. Feta-ostur vinsæll Stöðugt er unnið að vöruþróun á Engjaþykkni og Hrísmjólk og hefur það skilað aukinni sölu. Meginhluti þess sýrða rjóma sem hér er á markaði kemur úr Búðardal og hann nýtur enn vaxandi vinsælda, vegna breyttra neysluvenja. Þannig jókst salan verulega á síðasta ári. I Mjólkursamlaginu í Búðardal eru einnig framleiddir ostar, meðal ann- ars Dalabrie, Dalayrja og Islenskur Feta-ostur. Tekist hefur að halda í horfinu með sölu Brie og Yrju, þrátt fyrir vaxandi ostainnflutning. Um 150 tonn af ostum eru nú flutt inn og verulegur hluti innflutningsins er í beinni samkeppni við Dalabrie og Dalayrkju. „Við verðum bara að standa okkur enn betur á innan- landsmarkaði og helst einnig að flytja okkar vörur á erlenda mark- aði,“ segir Sigurður Rúnar. Islenskur Feta-ostur er fram- leiddur í Búðardal og hefur fram- leiðslan aukist mikið á hverju ári. Telur Sigurður Rúnar að unga fólk- ið kunni vel að meta þessa afurð og Feta-osturinn sé nú að verða einn af söluhærri sérostunum hjá Osta- og smjörsölunni. Leyfi til útflutnings Aukin framleiðsla hefur í för með sér aukna notkun hráefna og um- búða og hefur sárlega skort hús- LGG+ hefur slegið öll sölumet. Hér er verið að pakka þessum styrkjandi dagskammti. Seldar eru nokkrar milljónir flaskna sem þýðir að drjúgur hluti þjóðarinnar fær sér styrkj- andi dag skammt reglu- lega. næði til að mæta þessum þörfum. Með viðbyggingunni er unnt að koma hlutunum betur fyrir og hag- ræða á ýmsan hátt. „Við viljum tryggja að fólk eigi aðgang að mjólkurvörum í hæsta gæðaflokki | og að framleiðslan sé arðbær," segir Sigurður Rúnar mjólkursamlags- stjóri. Mjólkursamlagið sótti um leyfi til útflutnings mjólkurafurða til landa Evrópusasmbandsins og hefur nú fengið það. Útflutningur er reyndar ekki hafinn en tækifærið notað til að yfirfara og skerpa áherslur í gæðamálum. „Við erum með vörur sem ég tel að við getum flutt út í framtíðinni og fengið fyrir þokka- | legt verð. Rannsóknir sýna að við búum í tiltölulega hreinu umhverfi og Island hefur þá ímynd í hugum neytenda á mörgum markaðssvæð- um. Þá hefur komið í ljós með þátt- töku okkar í erlendum sýningum og heimsóknum erlendra viðskiptavina að íslenskar mjólkurafurðir eru í háum gæðafiokki," segir Sigurður Rúnar. Hann nefnir sýrðan rjóma og Engjaþykkni og Dalabrie og Dalayrju þegar hann er spurður að j því hvaða vörur úr Búðardal hann teldi eiga mest erindi á erlendan markað. Unnið faglega „Við þurfum að sýna ákveðið frumkvæði en njótum þess einnig að vera hluti af mjög öflugu fyrir- tæki, Mjólkursamsölunni í Reykja- vík, og eiga samstarf við aðra inn- lenda og erlenda aðila. Með því móti hefur okkur tekist að vinna mjög g faglega að vöruþróun og markaðs- setningu nýjunga. Við höfum líka verið heppnir með vörur,“ segir Sig- urður þegar hann er spurður um ástæður velgengni Mjólkursamlags- ins í Búðardal á sama tíma og ýmis samlög hafa verið í óvissu og jafnvel hætt starfsemi. Mjólkursamlagið er í eigu Mjólkursamsölunnar í Reykjavik. Vöruþróunin heldur áfram og bætt aðstaða mun auðvelda vinn- | una. Sigurður Rúnar segir að á ji næsta ári komi á markað tvær til þrjár nýjungar sem hann vonast til aðveki athygli. í Mjólkursamlaginu í Búðardal hefur verið pakkað mjólk, rjóma og súrmjólk fyrir samlagssvæðið sem nær yfir Dalina, norðanvert Snæ- fellsnes og sunnanverða Vestfirði. Akveðið hefur verið að hætta átöpp- uninni 20. september og dreifa vör- unum úr Reykjavík eftir það. Sig- urður Rúnai- segir að Mjólkursam- salan í Reykjavík reki eitt fullkomn- asta átöppunarkerfi fyrir mjólkur- afurðir og það sé þróað jafnóðum í samræmi við þarfir neytenda. Minni fyrirtæki hafi ekki sömu aðstöðu til fylgja þróuninni. Því hafi verið ákveðið að nýta hagkvæmustu átöppunarverksmiðju landsins og einbeita kröftum Mjólkursamlags- ins í Búðardal að þeirri framleiðslu sem þar hafi gengið best. „Við styrkjum stöðu okkar fyrirtækis og vonandi mjólkuriðnaðarins í heild og sköpum okkur betri aðstöðu í ■ harðnandi samkeppni. Með þessari breytingu fáum við aukið hráefni til framleiðslunnar hér. Mjólkin fer í verðmætari afurðir og svigrúm skapast tfl að bæta við nýjum teg- undurn," segir mjólkursamlags- stjórinn. Stöðug útþensla Starfssvæði Mjólkursamlagsins í Búðardal hefur stækkað verulega í 35 ára sögu þess. Fyrstu tíu árin tók það einungis við mjólk frá bændum í Dalasýslu. Arið 1974 var
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64

x

Morgunblaðið

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.