Morgunblaðið - 27.11.1999, Síða 59

MORGUNBLAÐIÐ

LAUGARDAGUR 27. NÓVEMBER 1999 D 59
Þessi
klukku-
strengur
hefur
gegnt
hlutverki
sínu meö
sóma, en
amman
sem
saumaöi
hann sá
einnig um
aO velja
gjafir í
pakkana.
Gott að telia
dagana með
klukkustreng
%
óladagatöl tíðkast á
velflestum heimilum þar
sem börn koma við sögu. (
sumum dagatölum eru
spennandi myndir í gluggum,
í öðrum sætur súkkulaðibiti. En
Það er ekki síður spennandi fyrir
börn að vitja gjafa á vinalegum
klukkustreng, síðustu dagana fyrir
jól. Foreldrar, ömmur og afar eða
aðrir velgjörðarmenn barnanna sjá
þá um að útbúa 24 litla pakka og
hengja á strenginn þannig að
bamanna bíði einn pakki á dag.
í sumum tilfellum er hægt að
semja við hina ágætu íslensku
jólasveina um að þeir hengi skógjöf
dagsins á klukkustrenginn, enda að
flestra mati óþarft að halda úti
gjafakeðju á tvennum vígstöðvum í
húsinu.
/átíðarmatur þarf ekki alltaf að vera
kostnaðarsamur eins og
eftirfarandi uppskriftir Jóhönnu
Sveinsdóttur úr handriti bókarinnar
Hratt og bítandi sýna:
Sænskir kartöfluhringir
Þetta er mjög einföld og ódýr
smákökuuppskrift, tilvalin fyrir börn
að spreyta sig á. Gerir u.þ.b. 60
kökur.
200 g smjör eða smjörlíki___
3 dl stappaðar, kaldar, soðnar
______________kartöflur___________
_____________5 dl hveiti__________
___________1 tsk. lyftiduft_______
periusykur til að strá yfir
1. Hrærið smjörið í skál þar til það
er orðið lint og meðfærilegt og
hrærið síðan kartöflum, hveiti og
lyftidufti saman við.
2. Setjið deigið á borð og hnoðið í
höndunum. Hnoðið fyrst úr því
mjóar ræmur, skerið síðan í u.þ.b.
10 sm lengjur, mótið þær í hringi
sem þið fletjið lítillega út með
hnefanum.
3. Raðið hringjunum á smurða
plötu, stráið perlusykri yfir þá og
bakið í miðjum ofni við 175-200°C í
u.þ.b. 10 mín.
Kjötbakstur
Kjötbakstur þessi er ódýr hátíðamat-
ur. Hann er borinn fram kaldur
ásamt berjasósu, hrásalati og
brauði. Sem forréttur nægir hann
handa u.þ.b. tíu, en mettar fimm
sem aðalréttur. Afgangur, ef einhver
er, verður að sjálfsögðu eðalálegg.
500 g fínt hakkað lambakjöt
___________300 g svínahakk___________
_____________1 Vi tsk. salt__________
nýmalaður, svartur pipar
_____________á hnífsoddi_____________
__________u.þ.b. 1 tsk. timjan_______
__________2 marin hvítlauksrif_______
_____________2 msk. hveiti___________
___________ 2 dl rjómi_______________
3 egg
1. Hrærið kryddi og hvítlauk saman
við kjötfarsið. Bætið eggjunum út í
einu í senn, þá hveiti og að lokum
rjóma.
2. Hellið farsinu í smurt form (u.þ.b.
11/í> I), setjið álpappír yfir og bakið í
vatnsbaði í ofninum við 175°C í
u.þ.b. klukkutíma. (Stingið prjóni í
baksturinn; hann er tilbúinn ef
safinn sem út vellur er tær.) Látið
baksturinn kólna í forminu og berið
síðan fram með völdu meðlæti og
eftirfarandi berjasósu.
Berjasósa
Setjið 2 dl af vínberja- eða blá-
berjahlaupi í pott og hitið. Hrærið
saman við 1/2 dl af sítrónusafa og
u.þ.b. 1 kryddmál af grófmöluðum,
svörtum pipar. Kælið sósuna áður
en hún er borin fram.
Kringlunni • Sími: 553 7010 ■ E-mail: sockshop@vortex.is
lanöhollsvcöur 111 Sími 568 6500 •
> »» www.fondra.is » »»
Það getur þú gert á
auðveldan háttmeð
PermEnamellitunum.
Þeirerufyrstuog einu
gler-,flísa-,leir-
og postulínslitirnir sem ekki þarf
brenna og þola ofn, örbylgju
uppþvottavél.
Qóda ikemmtiui!
t*
Opiðfrákl. 10-18 virka daga og frá kl. !0-16laugardaga.
Aðrir Sprett úr spori, Vestmannaeyjum • Kerlingarkot, Þorlákshöfn • Handraðinn, Akranesi
útsölu- Föndurtorg, Borgamesi • Setta, Stykkishólmi • Hlín, Hvammstanga
staðir Skagfirðingabúð, Sauðarkróki • AB-búðin, Akureyri
Auðvelt
- hringdu!
Sérmerktir pennar
og skrúfblýantar
Til í mörgum litum. Gjafaaskja fylgir með.
Skemmtilegar lólaqrjafir
Síðasti
pöntunardagur
10. desember
t
5®®
PÖNTUNARSÍMI virka daga kl. 16-19
_ 5571960

(B3K

W Leikföngs
<sem kmncv
skemmtilegw
croimrt
Mikið úrval gjafavara
Tréleikföng
Vísindaleikföng
Gamaldags leikföng
Grímur o.fl.
FÓA FEYKÍRpFA
SKÓLAVÖRÐUSTÍC3 1 a • 56*1 6B20
Veisla fýrir
líkama og sál
aðeins kr.
4900.-
ImWW U-ei * :) . *
mmi 1M' * 1 1 É& íy «1 g
-
*