Ársrit Ræktunarfélags Norðurlands - 01.01.1965, Blaðsíða 76

77
ins við slátt og eftir vaxtarskilyrðum á hverjum stað og
tíma.
Fiskimjölið er ágætt aminósýrufóður fyrst og fremst vegna
þess, hve mikið hráprotein fiskimjöl inniheldur og í öðru
lagi er meir af einstökum aminósýrum í prósent af hrá-
proteini í fiskimjöli en í fóðurjurtum, einkum er meir af
lysini, en einnig af methioni, glutaminsýru og isoleucini í
hráproteini fiskimjölsins. Útkoman verður, að þurrefni
síldarmjölsins er mun ríkara af aminósýrum en þurrefni
fóðurjurtanna og sérstaklega af lysini og methioni.
TAFLA 5. Proteinþörf hænsna.
(Morrison (1957), bls. 932 og 934)
% protein ífóðri Dýraprotein 1 % af proteini í fóðri
Kjúklingar 0—8 vikna gamlir 20 5-7
Kjúklingar 8—18 vikna gamlir 16 3-4
Varphænur 15 3-4
Á seinustu árum hefur þessi proteinstandard hækkað
nokkuð.
TAFLA 6. Proteinþörf svína.
(Morrison (1957), bls. 849)
Þungi svínsins, kg 10 20 45 70 90
Prósent protein í fóðri 18 16 14 13 12
Ekki er nóg að tryggja nægilegt magn af lífsnauðsynleg-
um aminósýrum í fóðri svína og hænsna, auk þess þarf að
vera nægilegt hráefni, hráprotein, til myndunar annarra
aminósýra en þeirra lífsnauðsynlegu. Tafla 5 og 6 sýna, hve
mörg prósent af öllu fóðri svína og hænsna þarf að vera
hráprotein til þess að fullnægja heildarþörf þessara skepna
fyrir köfnunarefnissambönd. Ákveðinn hluti af þessu hrá-