Frjáls verslun - 01.03.1997, Blaðsíða 8

broti og inniheldur 72
uppskriftir sem skiptast í
forrétti, súpur, fiskrétti,
kjötrétti, villibráð og eftir-
rétti.
Skúli Hansen er þjóð-
þekktur matreiðslumaður
sem rekur veitingastaðinn
Skólabrú í hjarta Reykja-
víkur. Hann hefur óteljandi
sinnum birt uppskriftir í
blöðum, tímaritum og séð
um matreiðsluþætti í sjón-
varpi og stýrt matreiðslu-
klúbbum. Þetta er fyrsta
matreiðslubókin sem hann
sér um að öllu leyti en
hann samdi allar upp-
skriftir og skreytti réttina
fyrir myndatöku.
Marisa Arason tók allar
myndir í bókinni af matn-
um en auk þess er bókin
prýdd fjölda glæsilegra
ljósmynda úr smiðju
þeirra Björns Rúriks-
sonar, Friðþjófs Helga-
sonar, Lárusar Karls
Ingasonar, Rafns Iiafnfjörð
og Ragnars Th. Sigurðs-
sonar.
Bókin Matartími verður
ekki seld í verslunum hel-
dur send sem afmælisgjöf
tíl viðskiptavina Trygginga-
miðstöðvarinnar og er
upplagið 5.000 eintök.
ið vildum gera eitt-
hvað óvenjulegt í
tilefni afmælisins
og þakka viðskiptavinum
okkar fyrir samskiptin.
Tengsl okkar við sjávar-
útveginn hafa alltaf verið
mjög sterk og það er
matvælaframleiðsla líka
svo okkur fannst vel tíl
fundið að gefa út matreiðs-
lubók - sagði Gunnar Fel-
ixsson forstjóri Trygginga-
miðstöðvarinnar í samtali
við Frjálsa verslun. I tílefni
af 40 ára afmæli fyrirtæk-
isins hefur það gefið út
veglega matreiðslubók sem
ber nafnið Matartími.
Tryggingamiðstöðin fékk
Skúla Hansen matreiðslu-
meistara til þess að sýna
hvernig gera mætti Ijúf-
fengar kræsingar úr ísl-
ensku hráefhi. Bókin er rif-
lega 100 blaðsíður í stóru
Gunnar Felixson, forstjóri Tryggingamiðstöðvarinnar, og Skúli
Hansen, matreiðslumeistari ó Skólabrú, með bókina Matartíma.
FV mynd: Geir Ólafsson.
BOHEM OG OÐAL
□ agur-Timinn var nýlega með spurningu dagsins þar
sem spurt var: Kemur úrskurður Samkeppnis-
stoftiunar um fyrirhugaða stofhun Flugfélags
Islands þér á óvart? A meðal þeirra, sem voru spurðir, var
Kristján Loftsson, sfjórnarformaður Olíufélagsins. Svar
hans var stórskemmtilegfc „Glöggur mað-
ur reiknaði það út að um 5.000 Islend-
ingar gætu ekki setið í stjórn Olís vegna
kaupa Olíufélagsins á 35% eignarhlut í
fyrrnefiidu fyrirtæld. Því kemur mér
þetta ekld á óvarfc Mér þættí gaman að
vita hvert yrði mat Samkeppnis-
stofhunar á því ef skemmtistaðurinn
Bóhem myndi sameinast Óðali. Þar
yrði um að ræða einokun á tvíræðum
markaði.”
Svar Kristjáns Loftssonar í Degi-
Timanum var stórskemmtilegt. „Hvað ef
Bóhem og Óðal sameinuðust?”
Kristjan
Loftsson
itjórnarform.
Olíufélagsms
Á r G iEVALIA
— Það er kaffið símí 568 7510