Frjáls verslun - 01.05.2000, Page 28

PIZZUMARKAÐURINN
Samkeppni á
pizzumarkaði
Samkeppnin á pizzumarkaðnum er
afar hörð á höfuðborgarsvœðinu og á
eftir að harðna enn frekar. Nýi pizzu-
staðurinn, Little Caesar’s, ætlar að
hefja starfsemi á Esso stöðvum og
Pizza Hut mun hasla sér enn frekar
völl á heimsendingarmarkaði í haust.
Eíitir Guðrúnu Helgu Sigurðardóttur. Myndin Geir Ólafsson.
Gunnar Gylfason hjá Little
Caesar’s. „Gæðastaðlarnir
skiþta gífurlegu máli fyrir
neytendur. Pizzurnar
verða alltaf að vera
Hver kannast ekki við auglýsing-
arnar með tilboðum pizzustað-
anna sem reglulega detta inn
um bréfalúguna og koma börnum
og unglingum í uppnám? Tvær á
verði einnar, pizza, brauðstangir og
kók og franskar í kaupbæti, lægra
verð ef kaupandinn sækir og svo
framvegis. Hljómar svo ótrúlega vel
að foreldrarnir neyðast oft til að láta
undan og leyfa pizzukynslóðinni að
taka völdin. Pizzumarkaðurinn er
stöðugt að stækka og samtöl Frjálsr-
ar verslunar við helstu rekstraraðil-
ana leiða í ljós að bjartsýni ríkir þó að samkeppnin sé hörð
og eigi eftir að harðna enn frekar þegar líður á þetta ár og á
því næsta. Pizzustaðirnir hyggja flestir á landvinninga á
næstu misserum og telja að nóg sé til skiptanna, slík sé eft-
irspurnin. Markaðurinn er stærstur í heimsendingarþjón-
ustunni og þar mun hann fara ört vaxandi á næstu árum.
Skapa Sér sérstöðu Pizzufyrirtækin eru líklega um eða yfir
25 talsins og eru þá veitingastaðirnir og útsölustaðirnir ekki
reiknaðir með en þeir skipta tugum. I samkeppninni hafa
staðirnir náð að skapa sér sérstöðu þannig að hver þeirra
hefur sinn kima. Domino’s er langstærsta fyrirtækið á höf-
uðborgarsvæðinu með níu staði og fer stöðugt stækkandi.
Hrói höttur er talinn næststærstur en sá staður býður upp á
að borðað sé á staðnum, pizzan sótt eða send heim. Sterkir
eru einnig staðir á borð við Pizza 67, fjölskylduveitingastað-
inn Pizza Hut, sem býður pizzur í sal, Pizzahúsið og Pizza-
höllina. Pizza 67 hefur snúið
sér fremur að veitingastöð-
um og landsbyggðinni og
rekur í dag 20 staði víðs
vegar um landið auk fimm veitinga-
staða erlendis. Nýburinn á markaðn-
um er Little Caesar’s sem þegar hef-
ur opnað tvo veitingastaði og hefur
enn fleiri staði á prjónunum á
nokkrum Esso stöðvum síðar á
þessu ári þangað sem viðskiptavinir
geta sótt pizzurnar sínar. Fyrirtækið
leggur áherslu á gæði og gott verð
en sérkenni íýrirtækisins er kallað
pizzapizza, þ.e. viðskiptavinurinn
fær alltaf tvær pizzur þegar hann
kemur og sækir. Hann gerir því góð
kaup.
Domino’s er eina fýrirtækið af þeim stóru sem alfarið
hefur einbeitt sér að viðskiptahugmyndinni um að senda
eða sækja og hefur ekki gefið
viðskiptavinum kost á að
setjast í sal. „Samkeppnin er
gríðarleg. Ný tilboð hafa
komið fram en markaður-
inn er samt stöðugri en
fyrir nokkrum árum.
Keppinautarnir eru færri
og stærri. Markaður-
inn hefur verið að
stækka og