Frjáls verslun - 01.05.2000, Blaðsíða 29

PIZZUMARKAÐURIMN
Viðskiþtavinirnir vilja pizzur í hæsta
gœðaflokki, ekkert síður en lágt verð.
FV-myndir: Geir Ólafsson.

Pizza

iilA?

„Fjolskyldurnar munu fara að
eyða meira af matarpeningunum
en áður var í það að fara út að
borða. Eins og er er hlutfallið
hér 18 prósent en í Bandaríkjun-
um er það 50 prósent."
neysla á tilbúnum mat hefur aukist,
fólk hefur minni tíma fyrir elda-
mennsku og einnig hefur verð á
þessari vöru lækkað miðað við
það sem kaupa má í kjörbúð-
um. Það er mun hagstæðara að
panta sér pizzu nú en þegar við vor-
um að byrja fyrir nokkrum árum,“ segir
Gunnar Guðjónsson, framkvæmdastjóri
Domino’s.
Hellir sér út í samkeppnina
Hut er eitt elsta fyrirtækið
þessum geira hér á landi;
hefur verið starfandi í ell-
efu ár og er þriðja pizzu-
fyrirtækið hérlendis
sem starfar í tengslum
við erlenda móður-
keðju, hin eru Dom-
ino’s og Little Caes-
ar’s. Pizza Hut hefur
verið heldur dýrari en
„sækja eða senda” stað
irnir en hefur haft þá sér-
stöðu að höfða til eldri kyn
slóðarinnar sem vill geta sest nið-
ur í vistlegu húsnæði og fengið þjón
ustu á borðið og því hefur fyrirtækið
lítið sem ekkert tekið þátt
samkeppninni við heim-
sendingarstaðina. En nú
verður þarna breyting á.
„Við höfum verið að
flölga veitingastöðum.
Við höfum opnað í
Sprengisandi og þar
gengur mjög vel. A næsta
ári munum við opna tvo stóra
veitingastaði, í Smáranum og í
Bankastræti. í haust ætlum við að
byrja með heimsendingu og munum
opna nokkra staði sem verða sérhæfðir í
því. Við munum koma fram með nýja viðskiptahugmynd
en ég get ekki sagt frá henni að svo stöddu. Við ætlum að
ná tuttugu prósenta markaðshlutdeild á heimsendingar-
sviðinu á tólf mánuðum og svo enn stærri hlutdeild á
tveimur árum, en í dag telst Pizza Hut hafa þriggja til
fimm prósenta markaðshlutdeild." segir Jón Garðar
Ögmundsson, framkvæmdastjóri Pizza Hut.
Hann telur heppilegt fyrir Pizza Hut að hefja samkeppni
við heimsendingarfyrirtækin á þessu ári. Að mati Jóns Garð-
ars er betra fyrir Pizza Hut að keppa við fyrirtæki eins og
Domino’s og Little Caesar’s, sem greiða sína skatta og skyld-
ur, heldur en að vera í samkeppni við fyrirtæki sem skipta ár-
lega um kennitölu en það hefur einmitt loðað við mörg
smærri fyrirtæki á þessum markaði. „Domino’s hefur staðið
sig vel,“ segir Jón Garðar og neitar því að Pizza Hut sé að
segja Domino’s stríð á hendur með því að færa út kvíarnar
og stefna á jafn stóra markaðshlutdeild og raun ber vitni.