Fréttablaðið - 09.06.2006, Blaðsíða 34

[ ]
Á dögunum var opnaður nýr
og spennandi veitingastaður
á vegum Nings í Hagkaupum
í Kringlunni. Staðurinn heitir
Wok Bar Nings.
Veitingahúsið Nings hefur notið
mikilla vinsælda meðal landans
undanfarin ár. Nú hefur verið
opnaður nýr staður í Kringlunni
sem byggir á nýrri hugmynd.
Staðurinn kallast Wok Bar Nings
og til stendur að opna tvo slíka
staði til viðbótar innan skamms,
annan í Smáralindinni og hinn á
Akureyri.
Hilmar Sigurjónsson, fram-
kvæmdastjóri Nings, segir að á
Wok Bar Nings sé lögð sérstök
áhersla á ferskleika og hollustu.
Staðurinn er sérstakur skyndi-
bitastaður fyrir þær sakir að við-
skiptavinurinn velur sjálfur hvað
hann vill setja saman og fylgist
síðan með kokkinum útbúa mat-
inn.
„Þú velur þér hráefni á Wok-
pönnuna, fisk, kjöt eða grænmet-
isblöndu og velur síðan sósu eftir
smekk,“ segir Hilmar og bætir
því við að úrvalið sé mikið. „Þessu
er raðað saman fyrir viðskipta-
vininn, nákvæmlega eins og hann
vill hafa það og hann fær að fylgj-
ast með öllu ferlinu. Við erum
líka með girnilegan salatbar þar
sem viðskiptavinurinn velur hrá-
efnið sem starfsfólkið raðar síðan
saman,“ segir Hilmar.
Að sögn Hilmars fer staðurinn
vel af stað og viðskiptavinum fell-
ur hugmyndin vel í geð „Þetta er
ferskt og fljótlegt og þótt réttirnir
séu búnir til jafnóðum þá tekur
það ekki nema örfáar mínútur.“
Matseðillinn er fjölbreyttur
og Hilmar segir að allir eigi að
finna eitthvað við sitt hæfi. „Við
erum til dæmis með gott úrval af
fiskréttum, lax, tígrisrækjur og
steinbít og svo eru ýmsar ólíkar
grænmetisblöndur í boði,“ segir
Hilmar. Möguleikarnir eru ótelj-
andi og það er spennandi fyrir
viðskiptavinina að prófa sig
áfram með mismunandi hráefni.
Þeir sem eiga erfitt með að
ákveða sig geta líka valið ein-
hverjar af þeim samsetningum
sem finna má á matseðlinum.
Réttir eins og wok-steiktur stein-
bítur með maó-grænmetisblöndu
og karrý- eða satay-svínakjöt
með hnetusósu og búdda-græn-
metisblöndu ættu til dæmis að
kalla fram vatn í munninn hjá
einhverjum. Þá er einnig boðið
upp á girnilega sushi-rétti, grill-
uð spjót og ýmsa heilsurétti.
Nýr og ferskur Nings
Viðskiptavinurinn velur hráefnið og fylgist
síðan með eldamennskunni.
Úrvalið er mikið og sérstök áhersla er lögð
á ferskleika og hollustu.
Á Wok Bar Nings er það viðskiptavinurinn sem raðar saman matseðlinum.
FRÉTTABLAÐIÐ/STEFÁN
Fyrsti Wok Bar Nings-staðurinn var opnaður
í Kringlunni á dögunum. FRÉTTABLAÐIÐ/STEFÁN
Verðlaunavara frá
Merchant Gourmet.
Frábært yfir salat, með kjöti,
fiski, grilluðu grænmeti og
ómótstæðilegt með jarðaberjum.
arka sími 8992363
Ver› fyrir einrétta Ver› fyrir tvírétta
Okkar róma›a humarsúpa 990
Steiktur skötuselur 3.390 4.390
me› hvítvínssósu
Kjúklingabringa 2.950 3.890
,,a la Italiana“
Lambafillet 3.390 4.390
me› sherrybættri sveppasósu
Nautalundir
me› Chateubriandsósu 3.700 4.690
Súkkula›ifrau› 790
Einnig úrval annarra rétta á ,,a la Cartse›li“
~
~
~
~
~
Þriggja rétta matseðill
Veitingahúsið Madonna / Rauðarárstíg 27-29
Borðapantanir í síma 562 1988 • Madonna síðan 1987 • www.madonna.is
Sérfræðingar
í saltfiski
Þjónustum verslanir, veitingahús o.fl.
Fyrir verslanir:
Til suðu:
saltfiskbitar blandaðir
gellur
gollaraþunnildi
Til steikingar:
saltfiskbitar blandaðir
saltfiskkurl
saltfiskhnakkar tvær stærðir (lomos)
gellur
Fyrir veitingahús – hótel – mötuneyti:
saltfiskhnakkar tvær stærðir (lomos)
saltfiskbitar blandaðir til suðu og steikingar
saltfiskkurl
Fyrir utan saltfiskinn þjónustum við sitthvað fleira, svo sem:
ýsuhnakka
rækjur
þorskhnakka
steinbítskinnar og bita
Sími: 466 1016
ektafiskur@emax.is
Soja er hollt og gott sem tilbrigði við endalausa kjötneyslu.
Til er fjöldinn allur af spennandi uppskriftum með soja sem
vert er að smakka.
�������������������
�����������������
������������������������������������������
������������������������������������������������
����������� ��
���������
�����������������������������
F
A
B
R
IK
A
N
Jói
Fel
Fluttir á Háteigsveg 1
(gamla Austurbæjarapótek)
OPNUNARTILBOÐ
MIKILL AFSLÁTTUR
Verslun víngerðarmannsins
www.aman.is • s. 533 1020