Morgunblaðið - 16.03.2007, Blaðsíða 29

3.250kr.SPARAÐU 3.250kr.SPARAÐU 3.250SPARAÐU
GIL
DIR
AÐEINS Í DAG
3.250kr.SPARAÐU
GÆÐI Á LÆGRA VERÐI
3.250kr.SPARAÐU
Vnr.86620140-3737
Innimálning
KÓPAL Glitra innimálning,
4 ltr, gljástig 10.
1.990
5.240
4 ltr.
Eftir Steingrím Sigurgeirsson
sts@mbl.is
Rauða bókin frá Michelin,sem á hverju ári fellirsinn stóradóm um gæðifranskra veitingahúsa,
kom út á dögunum. Einhver mestu
tíðindin að þessu sinni felast í því
að í fyrsta skipti í hálfa öld fær
veitingahús þar sem kona er við
stjórnvölinn fullt hús eða þrjár
stjörnur.
Það er Anne-Sophie Pic, eigandi
Maison Pic í Valencel, sem öðlast
þennan heiður og er þar með
fjórða konan í sögu Frakklands til
ná þessu marki. Veitingabransinn
greinilega karlabransi í Frakk-
landi.
Anne-Sophie tók við rekstri
Maison Pic árið 1992 er faðir henn-
ar lést. Maison Pic státaði af þrem-
ur stjörnum á þessum tíma en
missti þá þriðju við dauða Jacques
Pic. Það tók dóttur hans fimmtán
ár að ná stjörnunni á nýjan leik.
Af öðrum helstu tíðindum má
nefna að þrjú veitingahús í París
náðu þriðju stjörnunni: Le Meur-
ice, Le Pre Catelan og L’Astrance.
Þá endurheimti Maison Lameloise
í Búrgund þriðju stjörnuna sem
það missti árið 2005.
Það er mikill sigur að ná þriðju
stjörnunni en jafnvel meira áfall að
missa hana. Það kom m.a. fyrir Le
Cinq, veitingahús lúxushótelsins
George V, og Taillevent, veitinga-
stað Jean-Claude Vrinats.
Casablanca í Kaliforníu
En þá að vínunum.
Viña Casablanca var eitt fyrstu
vínhúsanna sem hófu vínrækt í
Casablanca-dalnum norður af San-
tiago, höfuðborg Chile. Þar eru að-
stæðar frábærar til ræktunar á
hvítum þrúgum þar sem kalt loftið
frá Kyrrahafinu nær að streyma
inn í dalinn að næturlagi, ekki
ósvipað því sem gerist á bestu
svæðum Kaliforníu.
Hér eru hins vegar einnig tvö
rauðvín frá Viña Casablanca sem
koma úr þrúgum ræktuðum í
Maipo-dalnum, sem er með elstu
vínræktarsvæðum landsins, en
þangað fór Viña Casablanca að
sækja Cabernet-þrúgur þegar vín-
húsið fór á flug og varð að geta
boðið upp á rauðvín samhliða hvít-
vínunum.
Viña Casablanca Coleccion Priv-
ada Chardonnay 2005 er ágætt
dæmi um hvítvín frá Casablanca.
Ferskur og aðlaðandi hitabeltis-
ávöxtur, ananas, ferskjur, límóna
og sæt vanilla. Þykkt, þétt og
nokkur ávaxtasæta í munni með
töluverðri eik. 1.390 krónur. 85/
100
Viña Casablanca El Bosque
Winemakers Choice Cabernet
Sauvignon 2003 hefur snert af
hinni dæmigerðu Maipo-myntu og
ekvalyptus í nefi ásamt rifsberjum.
Nokkuð grænt – paprikugrænt –
og tannískt í munni, líður fyrir að
ávöxturinn hefur ekki fullþroskað
yfirbragð. 1.790 krónur. 83/100
Viña Casablanca Coleccion Priv-
ada Cabernet Sauvignon 2004 er
sömuleiðis frá Maipo. Ungur sól-
berjaávöxtur og vanilla í nefi, örlít-
il mynta. Þægilegt, milliþungt og
nokkuð tannískt. 1.390 krónur. 82/
100
Meistarakokkur Anne-Sophie Pic, eigandi Maison Pic, fagnar Michelin-stjörnunum ásamt samstarfsfólki sínu.
Michelin-listakokkur
og Casablanca
Reuters
vín
MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 16. MARS 2007 29
www.leikhusid.is sími 551 1200
Þjóðleikhúsið fyrir alla!
LEG
PÉTUR OG ÚLFURINN
Allt að verða uppselt!
Takmarkaður sýningafjöldi!
HÁLSFESTI HELENU
Frábær fjölskyldusýning!
SITJI GUÐS ENGLAR
Sýningar sunnudag kl. 14.00 og 17.00
ÍMYNDUNAR-
VEIKIN
EÐA ÞÖGN MOLIÈRES
Mögnuð gestasýning frá
Frakklandi 22. og 23. mars
Kanadískt verðlaunaleikrit!
Frumsýning 31. mars
„Þetta leikrit er algjör snilld“.
blog.central.is/hunangskoddi
„Þetta er Borat leikhúsanna“.
Addi á hugi.is
„Yndislega geggjaður og "morbid" húmor“.
Lísa Páls á Rás 2
„Tónlistin sem Flís sá um var æðisleg... ég hlakka
sjúklega til að komast yfir diskinn“.
Silja Aðalsteinsdóttir á tmm.is
„Æðislegt verk... hef aldrei skemmt mér eins vel í
leikhúsi“.
darkjesus á hugi.is
„Leg er skemmti-legasta leikrit sem ég hef séð“.
Margrét Hugrún Gústavsdóttir Fréttablaðið