Ægir

Árgangur

Ægir - 15.12.1959, Blaðsíða 139

Ægir - 15.12.1959, Blaðsíða 139
ÆGIR — AFMÆLISRIT 137 boðsmenn eða konsúla, er leggi oss ráðin eða vaki yfir sölu afurða vorra. — Hvað er að treysta norskum konsúlum, eða að vænta nokknrs af hinum dönsku?“ Síðan bendir hann á annað mikilsvert atriði, að vér séum ekki nógu nákvæmir í vöruvönd- uninni. „Aðferðin er góð, en þrifnaður, eftirlit og nákvæmni við aðgerð, verkun og sundurliðun ekki í fullkomlega góðu lagi. Hér hvílir mest ábyrgð á fiskimönn- unum“ segir hann. ,,Það verður aldrei nóg brýnt fyrir almenningi, hversu áríð- andi það er allri þjóð vorri að fiskverkun- in sé unnin með stakasta þrifnaði, alúð, samvizkusemi og nákvæmni. Það stoðar ekki að fara með þessa dýrindisvöru og ágætisfæðu eins og eitthvert hráæti“. Norshur fiskur og íslcnzkv.r. Það virðist auðsætt, að lögin um fisk- mat og starf Þorsteins Guðmundssonar hafi fljótlega borið nokkurn árangur. Það má m. a. marka af því sem ræðismaður Norðmanna í Barcelona skrifar í Roms- dalsposten 1912. Þar segir hann m. a.: „Það, sem meðal annars hefur vakið stór- um athygli útflytj- enda á saltfiski seinni árin, er gæða- munurinn á íslenzka fiskinum og hinum norska. Allir ljúka upp um það einum munni, að íslenzki fiskurinn, þegar hann er fullverkað- ur, sé vara, sem stendur hinum norska miklu fram- ar að hvítleik, feg- urð og geymsluþoli“. Þetta er fagur vitn- isburður, og hefur eftir því sem hann segir síðar í þessari grein hinar alvarleg- ustu afleiðingar fyr- ir sölumöguleika norsks fisks þar um slóðir. — „í spænska fylkinu Cataluna, þar sem menn átu áður eingöngu norskan fisk og þar sem á ári voru flutt inn 7000—8900 tonn — nærri jafn mikið og vér flytjum til Portúgal — þar eta menn nú nærri eingöngu íslenzkan fisk. Ef maður býður þeim norsku vöruna, þá fær maður oft það svar, að þeir vilji ekki hafa meira af óhreinindavöru". Greinarhöfundur segir, að ísl. verkunin sé miklu betri, og hann spyr hvað gera skuli, og kemst að þcirri niðurstöðu, að úrræðið sé: „Opinbert fiskmat eða grein- ing á fiskinum um leið og hann er flutt- ur út“. Það er greinilegt, að hér hefur verið nokkur viðleitni til að bæta fiskverkun- ina, þótt ekki hafi hún verið nógu al- menn, því að í marz-blaði Ægis 1906 seg- ir Þorsteinn Guðmundsson, að hann hafi á s. 1. sumri orðið var við þó nokkurn al- mennan áhuga fyrir að vanda verkun fisksins. Og hann telur upp nokkra menn, sem beri af í þessum efnum, en þar telur hann fremstan Th. Thorsteinsson kaup- Saltfiskur breiddur á grindur.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118
Blaðsíða 119
Blaðsíða 120
Blaðsíða 121
Blaðsíða 122
Blaðsíða 123
Blaðsíða 124
Blaðsíða 125
Blaðsíða 126
Blaðsíða 127
Blaðsíða 128
Blaðsíða 129
Blaðsíða 130
Blaðsíða 131
Blaðsíða 132
Blaðsíða 133
Blaðsíða 134
Blaðsíða 135
Blaðsíða 136
Blaðsíða 137
Blaðsíða 138
Blaðsíða 139
Blaðsíða 140
Blaðsíða 141
Blaðsíða 142
Blaðsíða 143
Blaðsíða 144
Blaðsíða 145
Blaðsíða 146
Blaðsíða 147
Blaðsíða 148
Blaðsíða 149
Blaðsíða 150
Blaðsíða 151
Blaðsíða 152
Blaðsíða 153
Blaðsíða 154
Blaðsíða 155
Blaðsíða 156
Blaðsíða 157
Blaðsíða 158
Blaðsíða 159
Blaðsíða 160
Blaðsíða 161
Blaðsíða 162
Blaðsíða 163
Blaðsíða 164
Blaðsíða 165
Blaðsíða 166
Blaðsíða 167
Blaðsíða 168

x

Ægir

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Ægir
https://timarit.is/publication/584

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.