Ægir

Ukioqatigiit

Ægir - 15.12.1959, Qupperneq 139

Ægir - 15.12.1959, Qupperneq 139
ÆGIR — AFMÆLISRIT 137 boðsmenn eða konsúla, er leggi oss ráðin eða vaki yfir sölu afurða vorra. — Hvað er að treysta norskum konsúlum, eða að vænta nokknrs af hinum dönsku?“ Síðan bendir hann á annað mikilsvert atriði, að vér séum ekki nógu nákvæmir í vöruvönd- uninni. „Aðferðin er góð, en þrifnaður, eftirlit og nákvæmni við aðgerð, verkun og sundurliðun ekki í fullkomlega góðu lagi. Hér hvílir mest ábyrgð á fiskimönn- unum“ segir hann. ,,Það verður aldrei nóg brýnt fyrir almenningi, hversu áríð- andi það er allri þjóð vorri að fiskverkun- in sé unnin með stakasta þrifnaði, alúð, samvizkusemi og nákvæmni. Það stoðar ekki að fara með þessa dýrindisvöru og ágætisfæðu eins og eitthvert hráæti“. Norshur fiskur og íslcnzkv.r. Það virðist auðsætt, að lögin um fisk- mat og starf Þorsteins Guðmundssonar hafi fljótlega borið nokkurn árangur. Það má m. a. marka af því sem ræðismaður Norðmanna í Barcelona skrifar í Roms- dalsposten 1912. Þar segir hann m. a.: „Það, sem meðal annars hefur vakið stór- um athygli útflytj- enda á saltfiski seinni árin, er gæða- munurinn á íslenzka fiskinum og hinum norska. Allir ljúka upp um það einum munni, að íslenzki fiskurinn, þegar hann er fullverkað- ur, sé vara, sem stendur hinum norska miklu fram- ar að hvítleik, feg- urð og geymsluþoli“. Þetta er fagur vitn- isburður, og hefur eftir því sem hann segir síðar í þessari grein hinar alvarleg- ustu afleiðingar fyr- ir sölumöguleika norsks fisks þar um slóðir. — „í spænska fylkinu Cataluna, þar sem menn átu áður eingöngu norskan fisk og þar sem á ári voru flutt inn 7000—8900 tonn — nærri jafn mikið og vér flytjum til Portúgal — þar eta menn nú nærri eingöngu íslenzkan fisk. Ef maður býður þeim norsku vöruna, þá fær maður oft það svar, að þeir vilji ekki hafa meira af óhreinindavöru". Greinarhöfundur segir, að ísl. verkunin sé miklu betri, og hann spyr hvað gera skuli, og kemst að þcirri niðurstöðu, að úrræðið sé: „Opinbert fiskmat eða grein- ing á fiskinum um leið og hann er flutt- ur út“. Það er greinilegt, að hér hefur verið nokkur viðleitni til að bæta fiskverkun- ina, þótt ekki hafi hún verið nógu al- menn, því að í marz-blaði Ægis 1906 seg- ir Þorsteinn Guðmundsson, að hann hafi á s. 1. sumri orðið var við þó nokkurn al- mennan áhuga fyrir að vanda verkun fisksins. Og hann telur upp nokkra menn, sem beri af í þessum efnum, en þar telur hann fremstan Th. Thorsteinsson kaup- Saltfiskur breiddur á grindur.
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64
Qupperneq 65
Qupperneq 66
Qupperneq 67
Qupperneq 68
Qupperneq 69
Qupperneq 70
Qupperneq 71
Qupperneq 72
Qupperneq 73
Qupperneq 74
Qupperneq 75
Qupperneq 76
Qupperneq 77
Qupperneq 78
Qupperneq 79
Qupperneq 80
Qupperneq 81
Qupperneq 82
Qupperneq 83
Qupperneq 84
Qupperneq 85
Qupperneq 86
Qupperneq 87
Qupperneq 88
Qupperneq 89
Qupperneq 90
Qupperneq 91
Qupperneq 92
Qupperneq 93
Qupperneq 94
Qupperneq 95
Qupperneq 96
Qupperneq 97
Qupperneq 98
Qupperneq 99
Qupperneq 100
Qupperneq 101
Qupperneq 102
Qupperneq 103
Qupperneq 104
Qupperneq 105
Qupperneq 106
Qupperneq 107
Qupperneq 108
Qupperneq 109
Qupperneq 110
Qupperneq 111
Qupperneq 112
Qupperneq 113
Qupperneq 114
Qupperneq 115
Qupperneq 116
Qupperneq 117
Qupperneq 118
Qupperneq 119
Qupperneq 120
Qupperneq 121
Qupperneq 122
Qupperneq 123
Qupperneq 124
Qupperneq 125
Qupperneq 126
Qupperneq 127
Qupperneq 128
Qupperneq 129
Qupperneq 130
Qupperneq 131
Qupperneq 132
Qupperneq 133
Qupperneq 134
Qupperneq 135
Qupperneq 136
Qupperneq 137
Qupperneq 138
Qupperneq 139
Qupperneq 140
Qupperneq 141
Qupperneq 142
Qupperneq 143
Qupperneq 144
Qupperneq 145
Qupperneq 146
Qupperneq 147
Qupperneq 148
Qupperneq 149
Qupperneq 150
Qupperneq 151
Qupperneq 152
Qupperneq 153
Qupperneq 154
Qupperneq 155
Qupperneq 156
Qupperneq 157
Qupperneq 158
Qupperneq 159
Qupperneq 160
Qupperneq 161
Qupperneq 162
Qupperneq 163
Qupperneq 164
Qupperneq 165
Qupperneq 166
Qupperneq 167
Qupperneq 168

x

Ægir

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Ægir
https://timarit.is/publication/584

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.