Ægir - 01.08.1999, Blaðsíða 114

ísaga ehf.
Breiðhöfða 11
Sími: 577 3000
Fax: 577 3001
Veffang: www.aga.is
Tryggjum betri
meBferð matwoela
Fyrirtækið ísaga ehf. selur loftblöndur til margvíslegra nota.
Flestir vita að gas, eins og þessar blöndur eru jafnan kallaðar, er
notað við logsuðu og fleiri hluta í málmiðnaði en færri gera sér
líklega grein fyrir því að lofttegundir eins og köfnunarefni og kol-
sýra eru í auknum mæli notaðar
vinnslustigi.
„Það vill stundum gleymast í um-
ræðunni um mikilvægi sjávarút-
vegsins fyrir íslenskt þjóðfélag
að íslendingar gera meira en að
veiða fisk. Við erum fyrst og
fremst matvælaframleiðendur í
víðasta skilningi þess orðs þar
sem vaxandi fjöldi manna fæst
við að fullvinna vörur úr sjávar-
fangi og markaðssetja þær svo
með arðbærum hætti víða um
lönd. Neytendur vilja ferska vöru
og eru tilbúnir að borga meira
fyrir hana en frysta. í því ferli
kemur ísaga æ sterkar inn í
myndina því við bjóðum upp á
lofttegundir sem með ákveðnum
aðferðum geta viðhaldið fersk-
til að varðveita gæði matvæla á
leika vörunnar mun lengur en ella
væri. Þetta leiðir til þess að
markaðssvæðin fyrir ferskvöru
erlendis stækka og lengri tími
gefst til að fullvinna úr hráefninu
ísaga ehf.
áður en ferskleikinn dofnar,"
segir Geir Þ. Zoéga, fram-
kvæmdastjóri ísaga ehf.
„Vaxtarbroddurinn í þessu fyrir-
tæki hefur undanfarin ár verið í
sölu á lofttegundum sem notað-
ar eru í matvælaiðnaði. Má nefna
að köfnunarefnið er notað til að
leifturfrysta mat og úr kolsýrunni
er búinn til snjór til að snöggkæla
fiskinn. Hún er þar að auki sem
kunnugt er notuð í ýmiss konar
drykkjarvörur svo og til frystingar
líkt og köfnunarefnið. Þessi
aukna notkun endurspeglast í
sölutölum hjá okkur því á um-
liðnum tíu árum hefur velta í vör-
um ísaga sem ætlaðar eru til
matvælaframleiðslu, tífaldast.“
ísaga ehf. er með bækistöðv-
ar sínar við Breiðhöfða í Reykja-
vík en er auk þess með átta um-
boðsmenn víðs vegar um landið.
Öll áfylling á hylki og hylkjabúnt
fer fram í Reykjavík en mjög fer
vaxandi að settir séu upp stórir
tankar fyrir fljótandi gas hjá við-
skiptavinum sem nota loftteg-,
undir stöðugt og í miklu mæli. I
dag munu vera um 44 slíkir tank-
ar hjá viðskiptavinum ÍSAGA ehf-
vítt og breytt um landið.
Geir Þ. Zoéga framkvæmdastjórí.
112 mm