Freyr - 01.02.1994, Blaðsíða 33

Tafla 1. Þungi lamba á fœti, kg, eftir bœjum og slátrunum
(dagsetningum).
Vigtun nr. 0 1 2 3 4
Bær SI. Dags i e t n i n g
nr. nr. Fjöldi 10/n % 4/r 2% S/5
i i 12 (33,1)* 37,1
2 10 (26,0)* 28,4 41,8
2 2 21 28,4 30,0 (36,4)*
3 1 10 32,2 34,6
2 4 30,7 35,0 36,0
3 10 26,7 28,2 30,2 35,7
4 4 10 25,3 34,6 44,1
5 2 14 32,7 36,4
4 5 28,4 32,2 38.4
6 2 8 25.8 35,8
3 13 24,1 34,0 38,3
4 5 22,4 28,8 33,2 38,0
7 1 5 31,6 (33,0)
3 18 28,9 35,1
8 1 5 36,0 35,6
* Áætlaður þungi.
Þá var ákveðið að þeir könnuðu
hverjir gætu hugsað sér að leggja til
lömb og aðstöðu og slátra 4-5 sinn-
um veturinn 1992-93. Eftir könnun á
vegum Félags sauðfjárbænda í Borg-
arfirði skuldbundu eftirfarandi aðil-
ar sig til þátttöku og jafnframt að
þeir væru með ákveðinn fjölda
lamba tiltækan til slátrunar, yrði
þess óskað:
1. Ásbjörn Sigurgeirsson, Ás-
bjarnarstöðum.
2. Jón Þór Jónasson, Hjarðar-
holti.
3. Skúli Kristjónsson, Svigna-
skarði.
4. Árni Ingvarsson, Skarði.
5. Finnbogi Leifsson, Hítardal.
6. Jóhann Oddsson, Steinum, og
7. Bændaskólinn á Hvanneyri.
Undir lok „sláturtíðarinnar" kom
8. Guðbjartur Gunnarsson,
Hjarðarfelli inn í verkefnið, þar sem
í Ijós kom að lömb vantaði í síðustu
slátrunina.
Upphafleg loforð um fjölda hljóð-
uðu upp á 151 lamb til slátrunar.
III. Skipulag og
framkvœmd.
Ákveðið var að koma upp verk-
efnisstjórn sem í voru:
Sveinn Hallgrímsson, kennari á
Hvanneyri,
Ásbjörn Sigurgeirsson, bóndi,
Ásbjarnarstöðum,
Gunnar Guðmundsson, forstöðu-
maður afurðasviðs KB.
Til að ná markmiðum sem upp
voru sett var eftirfarandi verkáætlun
gerð:
1. Verkefnisstjóri heimsækir alla
þátttakendur í upphafi þar sem rætt
verður um skipulag, tilgang og fam-
kvæmd verksins og skoðuð lömbin
sem ætluð eru í verkefnið.
2. Aftur verður farið í heimsókn
og lömb metin fyrir hverja slátun.
3. Á lifandi lömbum verða eftir-
farandi eiginleikar metnir:
* Hold á baki - metin og niðurstaða
gefin í stigum.
* Lærahold - metin og gefin stig.
* Fita - metin með átaki á síðu
u.þ.b. þar sem fita er mæld á
skrokkunum í sláturhúsi.
* Lömb vegin í upphafi og við hvert
mat eða slátrun.
4. Metið var hvort lambið var
„sláturhæft“ út frá ofangreindum
tölum.
Við einkunnagjöf var notaður ein-
kunnaskali frá 1 til 5 með möguleika
á + og — (frá 1,1+ .... 5- og 5) alls
13 möguleikum. Lambið var talið
sláturhæft við einkunnir frá 3— til 5
fyrir bak og læri, frá 2+ til 4 fyrir
fitu, annars of magurt eða of feitt.
5. Öll lömb sem ekki náðu mati
voru skilin eftir til næstu slátrunar.
Pá voru lömb aftur metin á sama
hátt.
6. Skrokkarnir voru metnir eins
og venjulega en síðan gefin eftirfar-
andi stig:
* Fyrir holdfyllingu í baki og á herð-
um.
* Fyrir holdfyllingu í lærum. Hér er
þó í raun um mat á lærum og
mölum að ræða.
* Mæld fituþykkt í mm ofan á næst-
aftasta rifbeini.
* Fallþungi var skráður fyrir hvert
fall.
Ýmis tæknileg vandamál komu
upp s.s. mat á kjöti í fullvirðisrétt,
talning inn á forðagæsluskýrslur
o.fl. Félag sauðfjárbænda tók á sig
mikla vinnu við úrlausn þessara
mála, auk þess sem tíma tók til að fá
úr því skorið hvort meta ætti skrokk-
ana (kjötið) sem dilkakjöt eða kjöt
af fullorðnu.
Fóðrun lambanna. Bændurnir
voru sjálfir ábyrgir fyrir fóðrun og
fóðuráætlunum. Verkefnisstjóri
ræddi við þá um það leyti sem verk-
efnið fór af stað. Þar var m.a. farið
yfir hugsanlega próteinþörf miðað
við að ná hámarksvexti og bent á
möguleika til að koma vexti smá-
lamba af stað. Öllum þátttakendum
var boðið að senda heysýni til efna-
greiningar. Að öðru leyti fóru bænd-
urnir eftir eigin venjum og möðgu-
leikum við fóðrun og hirðingu.
Önnur framkvæmdaatriði.
Bændurnir sáu sjálfir um að koma
lömbunum í sláturhús en eftir það
bar sláturhúsið, Afurðasvið KB,
ábyrgð gagnvart bændunum, eins og
venja er. Félag sauðfjárbænda hafði
milligöngu og samningsgerð við slát-
urhúsið með höndum.
IV. Fóðurkostnaður,
matsaðferðir og
útreikningar.
Fóðurkostnaður lambanna er
tvenns konar:
a. Viðhaldsfóður.
3 94 - FREYR 81