Morgunblaðið - 13.10.2012, Blaðsíða 21

kjúklinga-
lundir
2099kr/kg
Verð áður 2998.-
lambainnra-
læri
2998kr/kg
Verð áður 4998.-
Habanero pipar
Enchiladas
599kr/pk
Kynningarverð
Burritos
599kr/pk
Kynningarverð
Chilipipar
Ómissandi í
mexíkanska
matargerð!
Lime
Frábært
í tortilla
vefjuna
Guacamole
1/4 rauðlaukur
1 hvítlauksrif
1/4 rauður eldpipar
safi af 1 límónu
200 g lárpera
20 g ferskur kóríander
salt og nýmalaður pipar
5 kirsuberjatómatar,
fræhreinsaðir og saxaðir
Setjið laukana ásamt
eldpiparnum og límónu-
safanum í matvinnsluvél
og vinnið vel saman.
Bætið lárperunni og
kóríander saman við
og maukið. Kryddið til
með salti og pipar og
handhrærið tómötunum
saman við.
MESTA ÚRVALIÐ Á BETRA VERÐI!
Setjið eldpiparinn og laukana í matvinnsluvél og vinnið vel saman. Brúnið kjúklinginn í potti upp úr olíunni
og smjörinu og takið frá. Setjið möndlur, kanil og kóríander í pottinn og hitið. Bætið laukblöndunni og
tómatþykkninu við og eldið í 3-5 mínútur. Hellið kjúklingasoðinu út í og bætið súkkulaðinu saman við
ásamt kjúklingnum. Látið malla í 30 mínútur. Kryddið með salti eftir smekk. Gott er að bera réttinn fram
með hrísgrjónum eða í tortilla vefju.
1 fræhreinsaður rauður
eldpipar
2 laukar
2 hvítlauksrif
1 msk olía
1 msk smjör
7-800 g kjúklingalundir
50 g hakkaðar möndlur
1 tsk kanill
1 tsk kóríanderkrydd
Mexíkanskar Mole kjúklingalundir fyrir 4
að hætti Rikku
3 msk tómatþykkni
250 ml kjúklingasoð
50 g dökkt súkkulaði
sjávarsalt, eftir smekk
nýtt í hagkaup
tilbúið beint í ofninn!
ekta mexíkanskt!
Enchilladas með kjúklingi
eða nautahakki.
Burritos með kjúklingi
eða nautahakki.