Dagblaðið Vísir - DV - 16.09.2011, Síða 40

40 | Lífsstíll 16.–18. september 2011 Helgarblað
Allt á einum stað!
Bílaverkstæði | Dekkjaverkstæði | Smurstöð | Varahlutir
Þú færð fría olíusíu ef þú lætur
smyrja bílinn hjá okkur
Komdu með bílinn til okkar og
þú færð fría ástandsskoðun
Dimmraddaðir
karlmenn
aðlaðandi
Konur muna betur það sem
karlmenn með djúpa og karl-
mannlega rödd segja en það
sem mjóróma karlmenn segja.
Þetta kemur fram í rannsókn
sem framkvæmd var í háskól-
anum í Aberdeen í Skotlandi.
Niðurstöðurnar gefa einnig til
kynna að konur laðist frekar
að karlmönnum með djúpa
karlmannlega rödd en öðr-
um. Vísindamaðurinn David
Smith, sem stóð að rannsókn-
inni, segir að þróun hafi valdið
því að konur muni frekar það
sem aðlaðandi karlmenn segja
því það hjálpi þeim í leit að
eftirsóknarverðum maka.
Dr. Janet Starr Hull segir ákveðnar fæðuteg-
undir vinna á feita matnum svo fitan nái ekki
að festast varanlega.
Epli, jarðarber, agúrkur og humar eru dæmi
um mat sem er fitubrennandi.
Matur sem
grennir okkur
S
amkvæmt dr. Janet
Starr Hull flýtir sum
fæða fyrir fitubrennslu.
Hull segir þessa fæðu
innihalda svokallaðar
„öfugar“ kalóríur (e. reverse
calories). Þegar þeim sé bland-
að saman við fitandi mat verði
feiti maturinn minna fitandi
þar sem „öfugu kalóríurnar“
nái að eyða fitunni áður en lík-
amanum takist að setja hana
í geymslu. Þess vegna, segir
Hull, getum við grennst með
því að borða þessa fæðu án
þess að svelta okkur. Hull tek-
ur appelsínu sem dæmi um
„fitubrennandi“ fæðu. „Fersk
appelsína er fitubrennandi þar
sem líkaminn þarfnast orku,
og þar af leiðandi hitaein-
inga, til að melta aldinkjötið.
Þótt ferskur appelsínusafi sé
ekki fitandi er hann ekki held-
ur fitubrennandi því líkaminn
á í engum erfiðleikum með að
melta hann,“ segir hún og tekur
einnig dæmi um hollustu-súp-
ur sem innihalda fáar hitaein-
ingar. „En þar sem við eigum
auðvelt með að melta þær þá
virka þær ekki hvetjandi á fitu-
brennsluna.“ Hull segir feitan
mat eins og feitt kjöt ekki „fitu-
brennandi“ þar sem svo mikið
af fitunni verði afgangs í líkam-
anum eftir meltinguna. „Mag-
urt kjöt getur hins vegar flýtt
fyrir fitubrennslu því við þurf-
um á orku að halda til að melta
kjöt en magurt kjöt skilur ekki
of mikið af fitu eftir.“
Ávextir:
Epli
Apríkósur
Sítrónur/lime
Bláber
Jarðaber
Tangarínur
Kantalópur
Mangó
Vatnsmelónur
Nektarínur
Appelsínur
Papaya
Ferskur
Perur
Greip
Ananas
Sveskjur
Grænmeti:
Ætiþistill
Nípur
Aspas (soðinn)
Grænar baunir
Agúrka
Paprikur (grænar og
rauðar)
Súrsaðar gúrkur
Eggaldin
Spergilkál
Hvítlaukur
Grasker
Kál
Radísur
Gulrætur
Púrrulaukur
Rabarbari
Blómkál
Salat
Sveppir
Sellerí
Súrkál
Skalotlaukur
Laukur
Steinselja
Spínat
Tómatar (ferskir og
niðursoðnir)
Vætukarsi
Fiskur:
Krabbi
Ostrur
Skeldýr
Froskalappir
Rækjur (soðnar)
Humar
Þorskur
Listi dr. Janet Starr Hull yfir „fitubrennandi“ fæðutegundir:
Epli
Gúrkur
Perur
Apríkósur
Paprika
Ber
Ananas
Kál
Greip
Plómur
Gulrætur
Blaðlaukur
Sellerí
Radísur
Melónur
Laukur
Tómatar
„Fitubrennandi“ matur sem er
best að borða hráan:
Aspas
Grænkál
Eggaldin
Spínat
Spergilkál
Næpur
Sveppir
Blómkál
Nípur
Rófur
Grasker
Kerfill
Rabarbari
„Fitubrennandi“ matur sem er
best að borða soðinn:
Notaðu
ólifuolíu
Sumir segja að maður eigi ekki
að setja neitt á húðina sem
maður setur ekki ofan í sig.
Ólífuolíu er bæði hægt að nota
til matar og að bera á húðina.
Ef þú berð hana beint á húð-
ina verður húðin slepjuleg og
því er gott ráð að setja olíuna í
heitt bað. Það mýkir og nærir
húðina. Þú þarft ekki að kaupa
rándýrar baðolíur vegna þess
að ólífuolían er bæði ódýr og
heilsusamleg. Sérstaklega er
mælt með þessu fyrir fólk með
Psoreasis. Varist hins vegar að
baðkarið verður hált.