Dagblaðið Vísir - DV - 16.09.2011, Blaðsíða 44

Dagblaðið Vísir - DV - 16.09.2011, Blaðsíða 44
44 | Lífsstíll 16.–18. september 2011 Helgarblað Hlátur er verkjalyf n Vísindamenn hafa sannað að hlátur læknar mein V ið finnum síður fyrir sársauka eftir gott hláturskast því hlát- ur leysir náttúruleg verkjalyf í líkam- anum. Í rannsókninni horfði einn hópur á gamanmynd en annar á „leiðinlegra“ sjón- varpsefni, þ.e. golfþátt. Þeir sem horfðu á gamanmyndina mældust með 10 prósenta hærri sársaukaþröskuld en áður. Vísindamönnunum til mikillar furðu þá mældist hinn hópurinn með lægri sársaukaþröskuld eftir að hafa horft á „leiðinlegra“ sjónvarpsefnið. Tegund hláturs reyndist skipta máli. Fliss hafði ekki áhrif heldur aðeins almenni- legur hrossahlátur. Rob- in Dunbar við Oxord-há- skóla stjórnaði rannsókninni. Hann telur að óstjórnleg- ur hlátur leysi endorfín og veiti þannig sælu. „Endorfín myndast þegar við tæmum lungun, sem er nákvæm- lega það sem gerist þegar við hlæjum svo mikið að það er sárt.“ Vísindamennirnir gátu ekki mælt endorfínmagnið þar sem þá hefði þurft að stinga langri nál í hryggjar- súlu þátttakenda sem, sam- kvæmt Dunbar, hefði lík- lega þurrkað brosið af vörum þeirra og haft áhrif á niður- stöðuna. Þess í stað voru gerðar alls kyns tilraunir sem mældu hversu mikinn sárs- auka hver og einn þoldi. Markmið Dunbars er ekki að finna upp nýtt verkja- lyf heldur að skoða hlutverk hláturs í þróun mannlegra samfélaga. Allir apar geta hlegið en maðurinn er sá eini sem getur hlegið með mag- anum og þannig losað um en- dorfín. Dunbar vill sjá hvort hláturinn hafi hjálpað til við myndun stærri hópa fyrir um tveimur milljónum ára. Hrossahlátur Smáfliss hefur ekki áhrif á sársauka en almennilegt hláturskast hækkar sársauka- þröskuldinn. Í eldhúsinu Aðalsteinn Kjartansson adalsteinn@dv.is Kanilkex- skyrterta S kyr er herramannsmatur. Það er rjómi svo sannar- lega líka. Þegar þú bland- ar þessu tvennu saman og bætir við smá kanilkexi ertu líka kominn með ótrúlega góða skyrtertu sem þú getur notið lengi. Það tekur bara nokkrar mínútur að hræra þessu saman og það eina sem þú þarft er smjör, vanilluskyr, rjómi og kanilkex. Þú byrjar á því að setja um það bil 50 til 75 grömm af smjöri í pott og bræðir við vægan hita. Á meðan smjörið er að bráðna tekur þú heilan pakka af kanil- kexi og mylur. Þú getur farið karlmannlegu leiðina að því að mylja kexið og barið það í spað með höndunum. Ég hef hins vegar alltaf bara sett það í poka og rúllað glasi yfir það. Mjög ein- falt en alls ekki karlmannlegt. Þú dreifir svo vel úr kexmylsnunni – sem má þó alls ekki vera of fín – í botninn á eldföstu móti. Þú getur svo sem sett þetta í hvaða skál sem er, en eldfasta mótið virkar bara svo vel. Því næst þeytir þú 250 milli- lítra af rjóma og hrærir eina dós af vanilluskyri saman við. Þetta tekur enga stund ef þú ert með handþeytara og þú ættir að hafa nógan tíma áður en þú ferð að hafa áhyggjur af því að brenna smjörið. Þegar smjörið er samt bráðnað og orðið að fagurgulum vökva hellirðu því yfir kexmylsn- una og setur eldfasta mótið inn í ísskáp í nokkrar mínútur. Þannig býrðu til góðan botn á skyrtert- una. Þegar allt er orðið nokkuð kalt í eldfasta mótinu og smjörið ekki lengur heitur vökvi getur þú smurt vanilluskyrs-rjóma- blöndunni í eldfasta mótið. Var- ast skal að reka skeið eða sleif ofan í botninn þannig að kanil- kexmylsnubotninn færist til. Án þess að það komi bragðinu nokkuð við að þá mæli ég með að þú dreifir vel úr rjómaskyrs- blöndunni. Til að gera réttinn aðeins fag- mannlegri tekur þú svo kirsu- berjasósu og hellir yfir skyrtert- una. Passaðu þig á að nota sósu en ekki sultu eða hlaup. Það er hrikalega tímafrekt að dreifa úr hlaupi á skyr. Þessu smellir þú svo í nokkrar mínútur inn í ís- skáp og leyfir þessu að standa þar í smá stund. Þarf svo sem ekki að líða langur tími og þú getur alveg fengið þér strax bita af tertunni hafir þú takmarkaða biðlund. É g hef róast í gegnum árin en þetta var orðin það mikil klikkun um tíma að ég var farin að fela það sem ég keypti,“ segir Þórunn Högnadóttir, blaðamaður og stílisti, sem við- urkennir fúslega að vera afar veik fyrir þegar kemur að falleg- um fatnaði en skó- og fataskáp- ur hennar bera þess svo sann- arlega merki. „Ég myndi segja að ég væri svona „rock chick“. Ég fer mín- ar eigin leiðir, fíla ofboðs- lega margt og reyni að blanda gömlu saman við nýtt. Ég heillast af þægilegum fötum og þótt ég hafi hér áður fyrr sparað fínustu fötin mín nota ég flest hversdags í dag. Mér finnst al- gjör óþarfi að láta dýrar flíkur hanga ónotaðar inni í skáp.“ Þórunn hefur fylgst með tísku frá því hún man eftir sér. „Ég hef alltaf verið fatasjúk og finnst ofsalega skemmti- legt að kaupa mér föt og skó. Mamma var alltaf að sauma á mig og systur mín- ar þegar við vorum litlar og þegar ég var að fara í skól- ann hafði ég alltaf, daginn áður, raðað þeim fötum sem ég ætlaði að klæðast daginn eftir. Ég varð strax mjög sjálf- stæð hvað varðaði það sem ég klæddist,“ segir Þórunn og bætir við að hún myndi aldrei ganga í sömu fötunum tvo daga í röð. „Maður er nátt- úrulega hálfklikkaður en ég fer helst ekki í sömu fötin tvo daga í röð. Ekki einu sinni í skó eða jakka. Þetta er samt engin hjátrú, mér finnst bara óþarfi að nota sömu fötin í langan tíma,“ segir hún hlæjandi. Aðspurð segist hún fylgj- ast vel með því sem er í gangi hverju sinni en að hún elti ekki tískubólur í blindni. „Ég kaupi ekki það sem fer mér illa bara af því að það er í tísku,“ útskýrir hún og bætir við að hún versli oftast hér heima. „Mágkona mín er eigandi og hönnuður Andersen & Lauth, sem er bæði yndislegt og hættulegt í senn fyrir konu eins og mig. Hún er að gera alveg ofboðs- lega flotta hluti sem mér finnst henta mér vel. Ég versla líka mikið í Selected, Vera Moda, Kron kron og Evu og líka í „vin- tage“-búðum eins og Spútn- ik og Rokki og rósum. Þegar er ég úti fer ég alltaf í H&M og elti uppi flottar „vintage“-búðir. Nú síðast keypti ég mér til dæmis Gucci-sólgleraugu í flottri „vin- tage“-búð í Boston.“ Þórunn gerir gjarnan við flíkur og hressir jafnvel upp á skó til að þeir fylgi betur straum- um og stefnum. Þrátt fyrir áhuga og hæfi- leika hefur hún aldrei íhugað að hanna sjálf föt frá grunni. „En það hefur lengi kitlað að opna skóbúð og kannski verður það einhvern tímann að veru- leika. Skór eru eitthvað sem ég gæti keypt fimm pör af á dag. Ég finn stundum að ég einfald- lega verð að eignast hlutina og kaupi mér þess vegna stundum föt sem eru of lítil eða of stór þar sem mitt númer var ekki til. Þá læt ég bara breyta, víkka eða þrengja þar til þau passa á mig. Ég er náttúrulega léttklikkuð.“ indiana@dv.is Alltaf verið fatasjúk Þægilegur en töff Gallann er hægt að nota bæði hversdags við strigaskó og við fínni tækifæri við háa hæla og fínan jakka. Afmæliskjóllinn Kjóllinn er fá Anderson & Lauth en Þórunn klæddist kjólnum þegar hún hélt upp á fertugsafmælið sitt. Skórnir eru Kron. All Saints Svartur leðurjakki frá Selected og kjóll úr All Saints. Glysgjörn Þórunn viðurkennir að vera veik fyrir öllu með steinum og pallí- ettum. „Liturinn á jakkanum varð til þess að ég varð að eignast hann. Þetta er rokkaður jakki,“ segir hún. Konudagsgjöfin Kjóll úr Kron kron sem maðurinn hennar gaf henni á konudaginn. Hálsfestin er úr Rokki og rósum. Kápa Kápan er Anderson & Lauth, en kraginn er gamall. Óð í skó Þetta er aðeins brot af þeim skóm sem Þórunn á. Hún geymir vetrarskó og stígvél í kössum sem verða teknir fram þegar haustið kemur. Klæðilegur kjóll „Þessi kjóll er frá Anderson & Lauth. Hann er mjög þungur og þess vegna mjög klæðilegur. Sumt er einfaldlega merkt mér og þessi kjóll er eitt af því.“ n Hálfklikkuð þegar kemur að fötum og skóm.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.