Morgunblaðið - 11.03.2022, Blaðsíða 72

Hér hittast bleikir köku-
pinnar, litlar brúnar
bollakökur og sykur-
púðar í góðri veislu.
Hér er frönsk
súkkulaðikaka
með karamellu og
bleiku súkkulaði-
kremi ásamt bleik-
um Sörum sem
bakaðar voru í
skúffu. Kökupinnar
voru keyptir í
Grænu systrunum
og kókósbollur og
jarðarber notuð til
skreytinga.
S
umir myndu kannski segja að ein-
faldasta leiðin út úr fermingar-
veisluskipulagningu væri að panta
veitingastað með þjónum, tau-
servéttum, lifandi tónlist og geta
svo farið áður en búið væri að vaska upp. Pá-
fuglinn sem hér skrifar myndi aldrei nenna
því, þá væri ekki eins gaman. Fermingarveisla
og fermingarundirbúningur á að vera eins og
vítamínsprauta fyrir heimilislífið ekki af-
plánun. Auk þess vilja flestir foreldrar gera vel
við barnið sitt þegar kemur að þessum tíma-
mótum í lífinu.
Einhvern veginn virðist þetta hafa verið
auðveldara í gamla daga. Þá var bara boðið
upp á kalt borð með kjúklingaleggjum og
fermingarfrönskum og svo var passað upp á að
það væru sígarettur á hverju borði svo fólk
gæti mökkað sig. Svo datt innismókurinn úr
tísku, brauðréttir tóku völdin en svo þróaðist
þetta út í það að enginn gat haldið veislu nema
vera með „photo-booth“. Í gamla daga var fólk
bara að reykja og tala saman í svona veislum
og enginn spáði í því hvernig hann liti út á
mynd (gömul myndaalbúm eru sönnun þess).
Veislur með litaþema voru heldur ekki orðnar
móðins og fermingarbörn þess tíma vissu ekki
hvað húðrútína var.
Eftir að hafa haldið þó nokkrar veislur um
ævina er Páfuglinn komin að þeirri niðurstöðu
að það sé nauðsynlegt að velja meðskipuleggj-
endur vel. Kjöraðstæður eru að alla vega tveir
Páfugl ogUgla
skipuleggja
fermingu
Það að halda stóra veislu getur verið mjög streituvaldandi
og þess vegna skiptir máli að reyna að auðvelda lífið eins
og hægt er. Það þarf ekki að vera flókið að töfra fram
skemmtilega veislu án þess að fjölskyldulífið fari á hliðina.
Hér eru nokkur atriði sem ágætt er að hafa bak við eyrað.
MartaMaríaWinkel Jónasdóttir | mm@mbl.is
Vasar úr IKEA
eru fallegir á
veisluborðið.
Makkarónukökur eru
vinsælar í veislur. Hægt
er að kaupa þær til-
búnar í Kökuhúsinu.
Klassískar snittur eru alltaf
góðar. Þessar eru frá
Smurðbrauðsstofu Sylvíu.
Hægt er að leika sér
endalaust með köku-
pinnum. Hægt að
skreyta þá á mismun-
andi hátt eftir hvaða
litaþema er í gangi.
Hvernig væri að búa til nammi-
pinna úr uppáhaldssælgæti
fermingarbarnsins og blanda
saman berjum á ávöxtum?
72 MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 11. MARS 2022