Morgunblaðið - 13.06.1996, Page 21

MORGUNBLAÐIÐ
FIMMTUDAGUR 13. JÚNÍ1996 21
NEYTENDUR
Morgunblaðið/Jón Svavarsson
KJÚKLINGABAUNIR Safaid channe.
2 tsk. hvítlaukur eða hvítlauksmauk
2 msk. fersk engiferrót
1 tsk. kórianderduft
1 tsk. kardimommuduft
1 'h tsk. sítrónusafi
'/«tsk. chiliduft
'/«tsk. svartur malaður pipar
1 meðalstór tómatur
'Adl kjúklingabaunasoð
'/«dl vatn
Hreinsið hugsanlegar skemmdar
baunir og smásteina og skolið vel.
Leggið baunir í bleyti í þrefalt vatns-
magn miðað við baunir og látið liggja
í bleyti í um 12-18 klst.
Hellið vatni af og setjið vatn í
pott og baunir í. Suðan látin koma
upp og baunir soðnar við vægan
hita í um 60 mínútur. Baunir eiga
ekki að vera fullsoðnar svo þær
maukist ekki við áframhaldandi
matargerð. Sigtið og geymið soðið.
Hreinsið og saxið lauk, hitið ólífuol-
íu á pönnu og steikið lauk þar til
hann er glær. Setjið hvítlauk/hvít-
lauksmauk og engifer út í og látið
sjóða við vægan hita í um 2 mínút-
ur. Setjið kórianderduft, kard-
imommuduft, sítrónusafa, chiliduft
og pipar út í og hrærið vel saman
við. Skerið tómata í bita og bætið út
í og látið sjóða í um 5 mínútur.
Hellið kjúklingabaunasoði og vatni
út í og látið suðu koma upp og sjóð-
ið áfram við vægan hita í um 10
mínútur. Að lokum er baunum bætt
út í og látið sjóða áfram við vægan
hita í um 10 mínútur. Gott er að
bera fram með soðnum hýðishrís-
gijónum, hrásalati og eða brauði.
Ef notaðar eru soðnar eða niður-
soðnar kjúklingabaunir eru notaðar
um 400 g af baunum í stað 190 g
þurrkaðra.
Linsusalat með '
sólþurrkuðum tómötum
og ætiþistlum
___________4 skgmmtgr___________
170 g linsur, Puy, þurrkaðar
1 'Adl sólþurrkaðir tómatgr
1 'Aætiþistlar marineraðir í olíu
4 tsk. ólífuolía
'Adl Aceto Bolsamico edik
1 tsk. hvítlaukur eða hvítlauksmauk
1 tsk. jurtasalt
Hreinsið hugsanlegar skemmdar
linsur og smásteina og skolið vel lins-
ur. Setjið þær í vatn (þrefalt vatns-
magn magns sem á að sjóða) og
látið suðu koma upp. Sjóðið við
vægan hita í 15 mínútur, hellið vatni
af og kælið. Klippið eða skerið sól-
þurrkuðu tómatana í litla bita. Sker-
ið ætiþistla í bita. Blandið ólífuolíu,
balsamediki, pressuðum hvítlauk eða
mauki, jurtasalti, sólþurrkuðum
tómötum og ætiþistlum saman við
linsurnar.
Þetta salat er gott sem meðlæti
með kjöt-, fiski- eða grænmetisrétt-
um eða sem hluti af máltíð með
samloku og súpu.
Morgunblaðið/Ásdís
Osta-
þristur
OSTAHÚSIÐ í Hafnarfirði hefur
sett á markað svokallaðan osta-
þrist, en pakkað er saman tveimur
ostarúllum með pikant og blönduð-
um pipar og brieosti með hvítlauks-
rönd. Pakkningarnar eru með
texta á þýsku og ensku og því
ættu bæði íslenskir og erlendir
ferðamenn að geta kippt með sér
þrennu þegar land er lagt undir
fót í sumar. Það er ódýrara að
kaupa ostana saman á þennan
hátt en sitt í hvoru lagi. Osta- og
smjörsalan sér um dreifingu osta-
þristsins.
I

Verö frá
kr. 5.900
(Galli á mynd kr. 14.991 stgr.)
iSStL EIGANl
útIvistarbúðin
viöaJmferðarmiöstöði
sima|S519800 og’SSI 30
SiTKAGRENI
(Picea sitchensis)
ILMBJÖRK EÐA BIRKI
(Betula pubescens)
GROÐRARSTOÐIN
’ -1*
STJÖRNlKiRÓF 18, SÍMl 581 4288, FAX 581 2228
Sækið sumarið til okkar
— 20 sm
— 15 sm
— 10 sm
• Sumarblómog
fjölærar plöntur
Opnunartímar:
• Virka daga kl. 9-21
•Umhelgarkl. 9-18
• Biðjið um vandaðan
gaiðræktarbækling
með plöntulista
• Einnig þrjú glæsileg
veggspjöld, skrautrunnar,
lauftré og barrtré
Nú er rétti tíminn til að huga
að vali og kaupum á skógarplðntum.
SÍBERÍUIERH
(Larix sibinca)
STAFAFURA
ai
<5
0
Rawer Madntosh 7600
Örgjörvi: 120 Mhz PPC 604
Vinnsluminni: 16 Mb
Harödiskur: 1200 Mb
Geisladrif: Fjórhraða
Skjár: Apple Vision 1710
Annað: 256K Level 2 Cache
Vidco-inntak
Hnappaborð og mús
Grunnvað: 462.900
Tíboðsvaðánvsfc 296.064 kr.
Mdmafl
fyrir
minnaveið!
Góðar
fréttir
Vinnsluminm
hefur
m.Apple-umboðið
Skipholti 21 • Sími 511 5111 • Heimasíðan: http://www. apple. is
PjwaMadntDsh 8500
Örgjörvi: 150 Mhz PPC 604
Vinnsluminni: 16 Mb
Harðdiskur: 2000 Mb
Geisladrif: Fjórhraða
Skjár: AppleVision 1710
Annað: 512K Lcvcl 2 Cachc
Vidco-inntak/úttak
Hnappaborð og mús
Gmnnvað: 600.900
TJboðsvetðánvsk: 386.104 kr.