Ægir - 01.08.1999, Síða 4

iSLENSKA SJÁVARÚTVEGSSÝNINGIN - AUKABLAÐ ÆGIS
Þorgrímur Guðmunússon framleiðslustjóri og Sigurður Kristinsson vélahönnuður.
Ný ísölti er hafín
Brunnar hf. var stofnað árið 1994 í Grindavík af Kjartani Ragnars-
syni og til að byrja með var það lítið fyrirtæki sem verslaði með
þilfarsbúnað. Síðan hefur mikið vatn runnið til sjávar og fyrirtæk-
ið komið á alþjóðamarkað með byltingarkenndar lausnir í kæli-
búnaði.
Árið 1995 hófu Brunnar samstarf
við ísraelskt fyrirtæki sem hét
ONTEC við markaðssetningu og
kynningu á ísþykknisvélunum
Liquid lceTM. Ári seinna fóru
starfsmenn Brunna að taka þátt I
tæknilegri hönnun vélanna og úr
því samstarfi var fyrirtækið
Brontec stofnað. í dag hefur fyr-
irtækið flutt til Hafnarfjarðar í
4.900 fermetra eigið húsnæði og
Brunnar og Brontec verið sam-
einuð í Brunnum hf. Þar er fram-
leiðsla, markaðssetning og sala
á Liquid lceTM vélum, þilfars-
búnaði og öðrum búnaði tengd-
um sjávarútveginum.
Tæknin sem Liquid lceTM vél-
arnar nota, ísþykkni, hefur reynst
mun betur til kælingar sjávaraf-
urða heldur en hefðbundnar að-
ferðir með ís. Búnaðurinn til ís-
þykknisframleiðslunnar er fyrir-
ferðarlítill, hentar bæði um borð í
skip og til vinnslu í landi og er
hagkvæmur í rekstri. Þegar hann
er notaður um borð í skipum not-
ar hann sjó til framleiðslu þykkn-
isins en í landi blandar hann salt-
pækil úr fersku vatni, þ.e. salt-
lausn, sem inniheldur 3-3,5%
salt. Þetta er auðvelt í notkun og
Brunnar hf.
kælir 10 sinnum hraðar en hefö-
bundinn ís. ísþykkninu er dælt í
lögnum á þann stað sem á að
nota þaö. Silkimjúkur ísinn leitar
inn í allar glufur og holrúm sem
myndast t.d. milli fiska í fiskikari.
Þannig er komið í veg fyrir að
súrefni og hiti komist í snertingu
við hráefnið og gerlamyndun
helst í lágmarki. Notendur Liquid
lceTM í Hollandi, Spáni og
Bandaríkjunum segja að það
lengi geymslutíma hráefnisins
um allt að 40% og að hagnaður
aukist með betra söluverði.
Brunnar bjóða viðskiptavinum
sínum heildarlausnir í kælibún-
Brunnar hf.
Skútahrauni 2
220 Hafnarfjörður
Sími: 555 6400
Fax: 555 6401
Netfang:
brunnar@brunnar. is
aði. Liquid lceTM hefur verið
notað með góðum árangri í
frystitogurum, bæði til forkæling-
ar sjávarins og til varðveislu í
formi ísþykknis, í fiskvinnslufyrir-
tækjum og við kælingu á rækju.
Nýverið var gerður samningur
við Harald Böðvarsson á Akra-
nesi um uppsetningu á tveimur
vélum og um borð í Bylgjunni frá
Vestmannaeyjum er ein vél.
Einnig var gerður samningur við
laxeldisstöð á Hjaltlandi um upp-
setningu á Liquid lceTM.
Þrjár grunngerðir eru af vélum
fyrirtækisins og aukabúnaður við
þær svo sem forðatankar og
pækilsblöndunarbúnaður. Hvert
kælikerfi er svo sérsmíðað eftir
þörfum hvers viðskiptavinar við
heildarlausnir á kælivandamál-
um. Á sýningunni eru Brunnar
með nýja og smærri útgáfu af B-
120 gerð og minnstu vél sína B-
103 MiniLIGS.
Jack Mulvaney, framkvæmd-
stjóri Bunna hf. segir að fyrirtæk-
ið líti á allan heiminn sem mark-
aðssvæði sitt og því til staðfest-
ingar má nefna að fyrirspurnir
hafa nýverið komið frá El
Salvador, Nýja Sjálandi og
Bandaríkjunum. Framtíðarsýn
fyrirtækisins er að verða í fremstu
röð í heiminum í heildarlausnum
á kælivandamálum og einkunn-
arorð þeirra eru: „Velgengni okk-
ar takmarkist eingöngu af viljan-
um til að ná árangri."
2
AGIR