19. júní - 19.06.1985, Blaðsíða 32

• Mjólk: Nýmjólk. léttmjólk eða undanrenna
Á meðgöngutímanum er konum ráðlagt að bœta við sig um það bil 400 mg viðbótarskammti
af kalki á dag. Þessari auknu þðrf verður móðirin að mceta með aukinni kalkneyslu. Það er því
mikilvœgt að móðirin drekki hœfilega mikið af mjólkurdrykkjum fyrir sjálfa sig og barnið sem
hún fœðir. Afleiðingar kalkskorts geta valdið beinþynningu eftir að miðjum aldri er náð:
stökkum beinum, sem gróa illa eða skakkt saman og getur það bitnað illilegga á
útliti fólks. Lágmarkskalkskammtur fyrir ófrískar konur og brjóstmœður samsvarar
þremur mjólkurglösum á dag. Neysla mjólkur er áreiðanlega einhver sú besta leið
sem til er til þess að tryggja líkamanum nœgilegt kalkmagn og vinna þannig
gegn beinþynningu og afleiðingum hennar.
Mjólk í hvert mál
Aldurshópur Ráðlagður dagskammtur afkalkifmg Samsvarandi kalk- skammtur í mjólkur- glösum(2,5dlglös)* Lágmarks- skammtur í mjólkurglösum (2,5dlglös)**
Börn 1 -10 óra 800 3 2
Unglingar 11 -18óra 1200 4 3
Ungt fólk og fullorðið 800- 3 2
Ófrlskarkonurog brjóstmœður 1200™ 4 3
’ Hér er gert róð fyrir oð allur dogskammturinn of kalki komi úr mjólk.
" Að sjólfsógðu er mógulegt að fó allt kalk sem likaminn þarf úr óðrum motvœlum en mjólkurmat en sllkt krefst
nókvœmrar þekkingar ó nœringarfrœðl. Hér er miðað vlð neysluvenjur eins og þœr tlðkast I dag hór ó landi.
— Marglr sórfraaðingar telja nú að kalkþórf kvenna eftlr tlðahvórf só mun meiri eða 1200-1500 mg ó dag.
'*** Nýjustu staðlar fyrir f?DS I Bandarlkjunum gera róð fyrir 1200 tll 1600 mg ó dag fyrlr þennan hóp.
Mjólk inniheldur meira kalk en nœr allar aðrar fœðutegundir og auk juess B-vítamln,
A-vItamin, kallum, magníum, zink og fleiri efni. Um 99% af kalkinu notar llkaminn tíl
Tl^jBj: vaxtar og viðhalds beina og tanna. Tœplega 1% er uppleyst
* I llkamsvókvum, holdvefjum og frumuhimnum. og er bað
íy nauðsynlegt m.a. fyrir blóðstorknun, vóðvasamdrótt.
hjartastarfsemi og taugaboð. Auk bess er kalkið hluti af
ýmsum efnaskibtahvötum. Til bess að llkaminn geti nýtt
kalkið bart hann D-vítamln, sem hann fœr m.a. með
sólböðum og úr ýmsum fceðutegundum, t.d. lýsi.
Neysla annarro fœðutegunda en mjólkurmatar
gefur sjaldnast meira en 300-400 mg ó dag, en
bað er langt undir róðlögðum dagskammti. Úr
mjólkurmat fœst miklu meira kalk, t.d. 800 mg úr
u.b.b. bíemur glösum af mjólk.
JíiOilí
nfMAT™11
MJÓLKURDAGSNEFND
§
I
!
i
32
J