Morgunblaðið - 01.09.1994, Blaðsíða 17

morgunbLaðið
NEYTENDUR
FIMMTUDAGUR 1. SEPTEMBER 1994 17
með yffírhilli
Meíns:@bffM13
2 stk aðeins
Mikið framboð
af aðalbláberjum
„Það er mjög mikið framboð af
aðalblábeijum í ár og nokkuð af
krækiberjum en bláber höfum við
einungis fengið úr Kelduhverfi
núna,“ sagði Stefanía Helgadóttir
hjá Vínberinu við Laugaveg.
Kílóið af krækibeijum þar er á
335 krónur en einnig er hægt að
fá 5 kíló af krækibeijum á 995
krónur. Krækibeijakílóið var síð-
astliðinn þriðjudag á 299 krónur
í Blómavali en í Hagkaup kostaði
það 399 krónur.
Krækiberin eru aðallega notuð
í saft og hlaup en þau eru líka
góð úr frystinum í skyrið.
Aðalbláberin voru á mismun-
andi verði. í vínberinu var kílóið
selt á 795 krónur en hægt að fá
það í minni pakkningum og þá
kostaði kílóið 950 krónur. í Hag-
kaup var kílóið á um þijú þúsund
krónur en var eftir lækkun á
þriðjudagsmorgun á 2.336 krónur.
Berin eru seld í 125 gramma öskj-
um á 329 krónur. Aðalbláberin í
Hagkaupi kostuðu því þrefalt á
við kílóið í Vínberinu. Hjá Blómav-
ali kostaði kílóið 876 krónur áður
en berin seldust upp. Að sögn
Viktors Kiernan innkaupamanns
hjá Hagkaupi er skýringin á háu
verði sú að framboð hefur verið
lítið af aðalblábeijum og ef það á
eftir að aukast lækkar verðið.
Nokkru eftir að þessar upplýs-
ingar fengust var hringt frá Hag-
kaup og Viktor sagði að um mi-
stök væri að ræða, verðlagningin
væri ekki rétt. Askjan af aðalblá-
beijum kostaði 135 krónur sem
þýðir að kflóið er á 989 krónur.
Auk þess sem hægt er að kaupa
krækiber og aðalbláber í verslun-
um er í ár hægt að kaupa íslensk
stikilsber og rifsber í Vínberinu
og hjá Blómavali eru til íslensk
sólber og rifsber. Verðið á rifsbeij-
unum var svipað í Bómavali og
hjá Vínberinu eða 525 hjá fyrr-
nefndri verslun en rifsbeijakílóið
á 495 krónur í Vínberinu og stikils-
berin voru seld á 550 krónur.
Frystið berin
„Það má með góðum árangri
frysta ber án þess að hrúga á þau
sykri,“ segir Steinunn Ingimund-
ardóttir hjá Leiðbeiningastöð
heimilanna. Hún segir að ef aðal-
bláberin og krækiber séu sett í
plastílát eins og skyrdollu eða
mjólkurfernu þá megi geyma þau
þannig í frysti eins og þau koma
fyrir. Þegar þau eru tekin úr frysti
er örlitlum sykri stráð yfir þau
og þau látin þiðna í kæliskáp.
Áður en þau þiðna alveg er þeim
bætt út í skyrið, þeytta rjómann
eða það sem nota á þau í. Hún
benti þó á að bláberin væru blaut-
ari en fyrrgreindar beijategundir
og því betra að strá sykri yfir þau
Gamaldags
skyr einnig í
Borgarbúðinni
EIGANDI Borgarbúðarinnar við
Urðarbraut í Kópavogi hafði sam-
band við blaðið og benti á að þar
væri selt uppvigtað skyr. í frétt
var hins vegar nýlega greint frá
því að gamla góða skyrið væri
aðeins selt í versluninni Heijólfi.
Sagði eigandi Borgarverslunarinn-
ar að margir viðskiptavinir kæmu
langt að til að kaupa skyrið. Það
er selt er í 500 g pakkningum sem
kosta 76 krónur. Verslunin er opn-
uð kl. 8 á morgnana og hefur sá
háttur verið hafður á frá því hún
var fyrst opnuð, árið 1957.
áður en bláberin væru fryst.
Sumir setja berin frosin í þeytt
skyr eða þeyttan ijóma. „Þá verð-
ur skyrið eða ijóminn að einum
köggli og þannig þiðnar t.d. íjóm-
inn á röskri klukkustund", segir
kona fyrir norðan. Hún á berin í
frysti í að minnsta kosti eitt ár.
Margir búa líka til beijarétti og
frysta.
Morgunblaðið/Sverrir
Morgunblaðið/Sverrir

massif glærlOKKuð fur
90x200 cm»VMí
_i 40x200 cm *
/ \
Holtagörðum VH|i:Skeifunni 13 Reykjarvikurvegi 72 Norðurtanga
Reykjavík Mp Revkiavík Hafnarfirði Akureyri