Morgunblaðið - 30.04.1998, Blaðsíða 18

I
18 FIMMTUDAGUR 30. APRÍL 1998
MORGUNB LAÐIÐ
NEYTENDUR
Verð nú kr. Verð áðurkr. Tilbv. á mælie.
Græn vínber 340 498 340 kg
Spánskar appelsínur 120 179 120 kg
Montanakökur 4 teg., 300 g 155 242 517 kg
Tucsaltkex, 3x100 g 129 165 430 kg
Prince súkkulaði, 2x175 g 135 178 386 kg
KAUPGARÐUR í Mjódd og TIKK-TAKK
QILDIR TIL 3. MAÍ
Nautahamb. 4 st./brauð 279 349 70 St.
Reyktar svínakótilettur 989 1.098 989 kg
Reykt brauðskinka 789 889 789 kg
Bautab. rauðvínsl. svínakótil. 998 1.059 998 kg
SS lamba-grillframhryggsn. 1.029 1.298 1.029 kg
SS lamba-grillkótilettur 818 998 818 kg
Kindabjúgu 398 498 398 kg
Blómkál 139 198 139 kg
SAMKAUP Hafnarfirði, Njarövfk og ísaffrðf
GILDIR TIL 3. MAÍ Verð nú kr. Verð áðurkr. Tilbv. á mælie.
Folaldagúllas 698 975 698 kg;
Folaldabuff 698 975 698 kg
Folaldalundir 748 999 748 kg
Folaldafile 748 999 748 kg
Hrossalundir 598 798 598 kg
Hrossafile 598 798 598 kg
Hrossagúllas 398 488 398 kg;
Hrossabuff 398 488 398 kg
NÓATÚNS-verslanir QILDIR TIL 6. MAÍ Rauðvínslegið lambalæri 799 1099 799 kg
Blandað súpukjöt frosið 299 499 299 kg
Pop Secret örb.popp 3 pk. 129 nýtt 43 st.
Nýjarerl. bök.kartöflur 125 nýtt 125 kg
Biómkál nýtt 265 369 265 kg
Spergilkál nýtt 295 498 295 kg
Ferskuraspas 150g 115 nýtt 766 kg
BÓNUS QILDIR TIL 3. MAÍ
KK nautakótilettur 999 nýtt 999 kg
KK Tex Mex svínakótilettur 999 nýtt 999 kg
KKTexMexsvínarif 499 nýtt 499 kg
Fersk grill. lambalærissn. 992 nýtt 992 kg
Bónus appelsínuþykkni 279 299 112 Itr
Bónussmábrauð, 15st. 149 169 10 st.
Bónus ís 129 159 129 Itr
Bónus kókókorn 339 389 308 kg
UPPGRIP-verslanlr Olís QILDIR 1 MAÍ
Pikk-nikk kartöflufl. 50 g 59 88 1.180 kg
Pikk-nikk kartöflufl. 113 g 129 187 1.140 kg
Tómatsósa Hunts, 680 g 99 129 145 kg
Appelsín, 50 cl dós 59 85 118 Itr
Freyju hríspoki, 50 g 59 97 1.180 kg
Lindubuff 38 56 38 st.
10-11-búðlrnar GILDIR TIL 8. MAÍ
Svínakjötsúts. 30-40% afsl.
Svínakótilettur 698 998 698 kg
Svínabógur 387 595 387 kg
Svínalæri 387 595 387 kg
Rifjasteik 298 498 298 kg
Goða grillpylsur 20% afsl.
Lambalærissn. grill 20% afsl. 1
Formkökur 135 nýtt 135 st.
FJARÐARKAUP QILDIR TIL 2. MAÍ
Helgarsteik 698 898 698 kg
Grillframhryggur 698 898 698 kg
Grill svínakótilettur 898 1319 898 kg;
Grillsósur pipar/hvítl. 458 670 458 pk.
Gúrkur 195 289 195 kg
Þykkmjólk 5 teg. 0,5 Itr 107 124 214 Itr
Appelsínumarmelaði 500 g 99 136 198 kg
Sykur 1 kg 85 nýtt 85 kg
HAGKAUP VIKUTILBOÐ
Bökunarkartöflur 98 169 98 kg
ÓðalsTandoori lambalæri 798 nýtt 798 kg
VSOP koníaksl. Iambafr.hr. 898 1.278 898 kg
VSOP koníaksl. lambakótil. 798 1.128 798 kg

11
8 verslanir í
-11-verslanirnar
Kóp., Rvk. og Mosfellsbæ
VIKUTILBOÐ
Verð
nú kr.
279
VerA
áður kr.
Tllbv. á
mcalle.
388 140 st.
Kínakál 129 289 129 kg
Myllu nanbrauö, 3 teg. 169 199
SS 10 pylsur/br.+ Hagk.cola 429 nýtt 429 pk
ÞÍN VERSLUN ehf.
Keðja 24 matvöruverslana
QILDIR TIL 6. MAÍ 1.059 998 kg
Rauðvínsl. svínakótilettur 998
Marineraðar lambakótilettur 818 998 818 kg
Hamborgarar, 4st. 292 349 73 St.í
Freyju rískubbar 159 286 159 pk.
Freyju bombur 148 286 148 pk.
Hraðbúð ESSO QILDIR TIL 13. MAÍ
Ömmu kleinur 10st. 126 158 13 st.i
Ommu flatkökur 45 65 45 pk.
Ávaxtahlaup Móna, 250 g 109 nýtt 436 kg
Pastaréttur 159 250 159 pk.
Vöruhús KB Borgarnesl
VIKUTILBOÐ
Þurrkr. grillsneiðar 776 997
Hamborgari m/brauði, 70 g 78 110
Grilipylsur 598 776
776 kg
78 st.
598 kg
Blandað Goða hakk 598 nýtt 598 kg
Taco dinner Casa Fiesta 248 nýtt
Taco sósur 119 nýtt 530 kg
Tortillas mjúkar 169 nýtt 500 kg
lceberg salat 98 198 98 kg
Avocado 59 98 59 st.
Doritosflögur125g 129 159 1030 kg
Pepsi 2 Itr 129 158 64 Itr
SELECT-hraðverslun Shellstöðva
QILDIR TIL 7. MAÍ
Kaffi og kleinuhringur 99 120 99 St.
Júmbósamlokur 139 200 139 st.
M&M plain/peanut, 46 g 49 70 1.060 kg
Picnic 45 55 920 kg
Nóakropp 150 g 149 199 990 kg
Verslanir KÁ á Suðurlandi
QILDIR TIL 7. MAÍ
Pampers bl., 7 st., 24-45 st. 799 999 18 st.
Pampers bl., 4 st., 24-34 st. 799 999 23 st.
Pampers blautklútar, 80 st. 329 478 4 st.
Gerber barnamatur, 70 g 39 49 557 kg
Gerber barnamatur, 113 g 49 59 433 kg
KS Diggar m/súkkulaði, 200 g 99 110 495 kg
Mumin kex, vanilla/súkkul. 89 110 593 kg
Sun Lolly ávaxtakl. 620 g 229 289 369 kg
KHB-verslanir á Austurlandi
GILDIR TIL 9. MAÍ
SMT acoskeljar, 135 g 176 218 1.303 kg
SMTacosósa, 230 g 169 nýtt 735 kg
SM Fajita kryddblanda, 30 g 109 nýtt 3.633 kg
SMTacodinner, 31 Og 348 398 1.122 kg
SM ananassalsa, 230 g 188 nýtt 817 kg
SM Tort. flögur chili, 150 g 139 168 930 kg
SM Nacho Chips flögur, 200 g 169 199 845 kg
SM Soft Tortilla brauð, 336 g 219 259 652 kg
SKAGFIRÐINGABÚÐ
QILDIR TIL 7. MAÍ
Samlokubrauö, 750 g 129 209 172 kg
Mortadella 499 680 499 kg
örbylgjupopp, 3 pk. 89 109 30 pki
Vínber 298 398 298 kg
Nesquick, 500 g 198 229 396 kg
Super hafragrjón 49 79 49 kg
Itölsk brauðgerð-
arlist á Islandi
„GRÍÐARLEG uppsveifla hefur orðið í ítölsk-
um brauðum um alla Evrópu að undanfömu.
Nánast má segja að tískusveifla hafi riðið yfír
enda eru brauðin gríðarlega góð. Af því tilefni
fannst okkur aðeins tilhlýðilegt að kynna
ítölsku brauðgerðina sérstaklega fyrir íslend-
ingum,“ segir Guðni Chr. Andreassen, for-
maður Landssambands bakarameistara, um
hugmyndina að því að Landssambandið ákvað
að efna til ítalskra daga innan Landssam-
bandsins frá 2. maí til 12. maí.
Guðni segir að brauðin séu látin hefast tals-
vert lengi eða allt upp í heilan sólarhring.
„Með því breytist sterkjan í maltósa og
brauðið verður bragðmeira en önnur brauð.
Brauðin geymast ákafleg vel. Hins vegar er
vert að taka fram að alls ekki á að geyma
brauðin í plastpoka heldur í bréfpoka. Sú að-
ferð tryggir að brauðin haldist mjúk að innan
með stökkri skorpu," sagði hann.
Gömul brauðgerðarhefð
Hann sagði að ítalska brauðgerð mætti
rekja allt aftur til Rómaveldis. „Fyrst og
fremst er um hvít brauð að ræða. Engu að síð-
ur sjást grófkoroa brauð inni á milli. Brauðin
eru einkum ætluð með mat, t.a.m. með pasta,
salati og öðru slíku. Ekkert stendur hins veg-
ar í veginum íyrir því að brauðið sé borðað
með ýmis konar áleggi,“ sagði Guðni.
Á ítölskum dögum gefst neytendum kostur
á að taka þótt, í verðlaunaleik þar sem einn
heppinn þátttakandi hlýtur að launum ferða-
vinning fyrir fjóra til Rimini á Ítalíu í boði
Samvinnuferða-Landsýn. Aðeins þarf að fylla
út þar til gerðan þátttökuseðil, sem fylgir
ítölsku brauði, og skila honum í eitthvert bak-
aríanna sem þátt taka í ítölsku dögunum fyrir
12. maí.
Annað hveiti notað
Ef lesendur hafa áhuga á að taka forskot á
sæluna og spreyta sig á ítölsku brauði áður en
ítölsku dagarnir hefjast fylgir hér uppskrift af
sikileysku Ciabatta-brauði. Guðni tekur fram
að fólk skuli ekki hafa áhyggjur af því þó að
deigið verði heldur þunnt og sáldra hveiti á
plötuna. Hann tók því til viðbótar fram að
ekki mætti búast við því að af brauðinu væri
alveg sama bragð og brauði bakaranna því að
þeir notuðu sérstakt durum hveiti sem unnið
væri með annarri aðferð en venjulegt hveiti
og ekki fengist í smásölu.
Ciabatta
BOÐIÐ verður upp á ilmandi ftalskt brauð í flestum bakaríum landsins frá 2. til 12. maí.
15 g ger
700 g hveiti
500 g vatn
75 g sigtimjöl
40 g ólffuolia
15 g salt
Öllu er blandað saman í hrærivél (nota hnoð-
ara) og hnoðað hægt í 2 mínútur og aðeins
hraðar í 5 mínútur. Athugið að deigið á að
vera mjög blautt.
Deighitastig um 24 gráður
Látið deigið hefast í minnst 90 mínútur.
Hellið deiginu á hveitistráð borð, stráið hveiti
ofan á deigið og skiptið með spaða í hæfílega
stór brauð og flytjið á plötu. Bakist við um
230 gráður í um 20 mínútur.