Fréttablaðið - 22.05.2006, Page 74

Fréttablaðið - 22.05.2006, Page 74
 22. maí 2006 MÁNUDAGUR26 timamot@frettabladid.is Tilkynningar um merkisatburði, stórafmæli, andlát og jarðarfarir í smáletursdálkinn hér að neðan má senda á netfangið timamot@frettabladid.is. Auglýsingar á að senda á auglysingar@frettabladid.is eða hringja í síma 550 5000. Útskriftarnemar í Hótel- og matvæla- skólanum sýndu í vikunni prófverk- efni sín í Menntaskólanum í Kópavogi. Bylgja Mjöll Helgadóttir er einn af útskrifarnemunum en hún lýkur um þessar mundir sveinsprófi í bakara- iðn. „Ég ákvað eiginlega bara að prófa þetta,“ segir Bylgja spurð um ástæður þess að hún fór að læra að vera bakari. „Ég byrjaði á félagsfræðibraut í Flens- borg en var ekki alveg að fíla það. Svo fór ég í MK í grunndeild matvæla- greina og þar fengum við að prófa allt: kokkinn, bakarann, þjóninn og kjöt- vinnsluna. Þar leist mér best á bakar- ann og ákvað bara að prófa.“ Bylgju leið vel í bakaríinu frá upphafi og fannst gaman að læra að baka. „Ég fékk mikinn áhuga á náminu strax og ég steig inn í bakaríið, þótt ég hefði eiginlega aldrei komið inn í bakarí áður en ég byrjaði.“ Venjulegur vinnudagur bakara hefst snemma morguns en Bylgja seg- ist ekkert kippa sér upp við að vakna á undan öllum öðrum. „Mér finnst þetta bara fínt. Þegar ég var að byrja að læra bakarann setti ég ekki fyrir mig að þurfa að vakna snemma. Áður var ég reyndar ekki morgunmanneskja en svo lærðist þetta bara. Maður þarf bara að skipuleggja sig eftir þessu. Yfirleitt vinn ég frá fjögur til hádegis og reyni kannski að leggja mig aðeins á daginn til að geta notað kvöldin.“ Sveinsprófið byggist á fjögurra ára námi þar sem þrjár annir eru kenndar í Menntaskólanum í Kópavogi og fram- haldið inni í bakaríunum. „Í skólanum lærum við auðvitað þetta hefðbundna eins og hráefnafræði, hreinlætisfræði og örverufræði. Líka er farið yfir alla meginþætti námsins sem við lærum svo meira um í bakaríinu. Í mörgum bakaríum er til dæmis ekki verið að vinna mikið með ekta súkkulaði og þá lærum við það alveg í skólanum.“ Bylgja er reyndar svo heppin að í Mosfellsbakaríi, þar sem hún vinnur, fær hún þjálfun á mörgum sviðum bakaraiðnarinnar og er meðal annars unnið mikið með súkkulaði. „Mig lang- ar til að læra meira um konditoríið og súkkulaðið og ætla að líta í kringum mig núna þegar ég er búin með sveins- prófið. Mér finnst brauðin líka mjög spennandi því þótt sumum finnist brauð bara vera brauð eru þau mörg mjög ólík.“ Atvinnutækifæri bakara eru mjög góð og segir Bylgja að alltaf sé skortur á góðum bökurum. „Sex nemar voru að taka sveinspróf, sem eru eiginlega allt of fáir. Ég skil eiginlega ekki af hverju eru ekki fleiri að læra þetta. Starfið getur verið mjög skapandi og fjöl- breytt því snýst alls ekki bara um að gera brauð og snúða.“ BYLGJA MJÖLL HELGADÓTTIR: LÝKUR SVEINSPRÓFI Í BAKARAIÐN Ekki bara brauð og snúðar BYLGJA MJÖLL HELGADÓTTIR MEÐ SVEINSPRÓFSVERKEFNIÐ SITT Áður en Bylgja byrjaði að læra til bakara hafði hún eiginlega aldrei stigið inn í bakarí. Hún fékk þó strax mikinn áhuga á brauðum og kökum og hyggur á frekara nám í greininni. FRÉTTABLAÐIÐ/VILHELM MERKISATBURÐIR 1921 Fyrstu hljómsveitartón- leikarnir eru haldnir hér á landi. Þar kom fram tuttugu manna sveit undir stjórn Þórarins Guðmundssonar. 1933 Fyrsta bindi af ritsafni Hins íslenska fornritafélags, Egilssaga, kemur út. 1971 Fyrstu orlofshús opinberra starfsmanna eru tekin í notkun í Munaðarnesi. 1972 Richard Nixon kemur í opin- bera heimsókn til Moskvu. Undirritaður er samningur á sviði geimrannsókna. 1982 Sjálfstæðisflokkurinn endur- heimtir meirihluta sinn í borgarstjórn Reykjavíkur, eftir að hafa misst hann fjórum árum áður. SNJÓRINN Á UNDANHALDI Þótt vorið komi senn eiga einhver þorp í Svissnesku Ölpunum eftir að losna undan fannfergi vetrarins. FRÉTTABLAÐIÐ/AP AFMÆLI Sigurður G. Valgeirs- son dagskrárgerðar- maður er 52 ára. Eva Ásrún Alberts- dóttir söngkona er 47 ára. Arnar Björnsson fréttamaður er 48 ára. VICTOR HUGO (1802-1885) LÉST ÞENNAN DAG. „Tískubylgjur hafa valdið meiri skaða en byltingar.“ Franski rithöfundurinn Victor Hugo er af mörgum talinn fremstur meðal jafningja í heimalandi sínu. Þennan dag árið 1960 gekk ógnarstór jarðskjálfti yfir suðurhluta Chile. Skjálftinn er sá stærsti sem mælst hefur á jörðinni til þessa dags; 9,5 á Richterskvarða. Jörðin byrjaði að skjálfa rétt eftir hádegi í Chile og olli miklum skemmdum í suður- hluta landsins, sérstaklega á Valdivia-svæðinu sem skjálft- inn hefur síðan stundum verið nefndur eftir. Skjálftinn stóri hafði gert boð á undan sér með jarðskjálftahrinu sem gekk yfir land- ið dagana á undan og mældust stærstu kippirnir í hrinunni 8 á Richter. Þrátt fyrir að jarðskjálftinn hafi tekið mörg mannslíf í Chile er talið að jafn margir, í það minnsta, hafi látist af völdum flóðbylgju sem jarðskjálftinn kom af stað. Flóðbylgjan sem lenti á ströndum Chile var margir metrar á hæð og lagði sjávarþorp í rúst. Hún hélt síðan sem leið lá yfir Kyrrahafið og olli eyði- leggingu á vesturströnd Bandaríkjanna, við Japansstrendur og á Hawaii, þar sem 61 lét lífið. Mannfallstölur eru enn á reiki en margir telja að hátt í sex þúsund manns hafi dáið og um þrjú þús- und slasast af völdum skjálftans og flóðbylgjunnar. ÞETTA GERÐIST: 22. MAÍ 1960 Jarðskjálfti skekur Chile ������������������� ����������������� ����������������� � �� � ����� � � ������������� ������������������������������������������������� ����������������������������������������������� ������������������������������������������������ ������ ������� ������� ����� �������� ���� ��� ����� ������������� ��������� �������� ������������ ������������������������������� ��������������� ������������������������������������������������� ��������������������������������������������������� ���������������������������������������������� ����������������������� �������������������������� �������������������� ����������������������������� �������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ����������������������������������������������� ������������������������������������������������������� ��������� �������� ����� ��� ���� ��������� ����� �������������������� ����������������������������� �������������������������������������������������� �������������������������������������������������� ��������������������������������������������� ������������������ ������������������������� ��������������������������������������� ������������������������� ��������������� ����������������������������������������� ������������������������������������������� ���� ����� ��� ����� ��������� ���������� ������������������������������������� ���������������� ������������������������ ������� ��������� ���������������������� ����������������������������������� ��������������������������������������� ��������������������������� ����������� Innilegar þakkir til allra sem sýndu okkur hlýhug og samúð, við andlát og útför elskulegrar konu minnar, móður okkar, tengdamóður,ömmu og langömmu, Báru Björnsdóttir Hraunhvammi 4, Hafnarfirði. Sérstakar þakkir til starfsfólks Heimahlynningar Krabbameinsfélagsins. Magnús Þórðarson Björn Magnússon Aðalheiður Reynisdóttir Guðrún Elín Magnúsdóttir Jan Anton Juncker Nielsen Þórður Rúnar Magnússon Anna Lárusdóttir Dagný Emma Magnúsdóttir Hjörtur Kristinsson ömmubörn og langömmubörn. Elsku hjartans sonur okkar, bróðir, mágur, barnabarn og frændi, Pétur Snær Pétursson Vallargötu 42, verður jarðsunginn frá safnaðarheimilinu í Sandgerði miðvikudaginn 24. maí kl. 14.00. Snæfríður Karlsdóttir Pétur Guðlaugsson Ari Gylfason María G. Pálsdóttir Hrannar Már Pétursson Guðrún Pétursdóttir Bjarni Ragnarsson Helgi Pétursson Helena Sirrý Pétursdóttir Arna Siv Pétursdóttir Gréta Frederiksen Karl Einarsson og frændsystkini.

x

Fréttablaðið

Direct Links

If you want to link to this newspaper/magazine, please use these links:

Link to this newspaper/magazine: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Link to this issue:

Link to this page:

Link to this article:

Please do not link directly to images or PDFs on Timarit.is as such URLs may change without warning. Please use the URLs provided above for linking to the website.