Fréttablaðið - 05.04.2012, Síða 42

HELGARMATURINN
„Hafragrauturinn er mitt upp-
áhald og er fastur liður á nán-
ast hverjum degi,“ segir Elísabet
Margeirsdóttir, löggiltur næring-
arfræðingur og veðurfréttakona.
„Ég fæ mér hafragrautinn yfir-
leitt í morgunmat en finnst líka
gott að gera auka skammt af
grautnum til hafa með í nesti í
vinnuna. Grauturinn er nefnilega
fínn kaldur og hentugt að fá sér
hann sem millimáltíð seinni part-
inn eða nota hann í léttri máltíð.“
Lúxus hafragrautur fyrir tvo:
2 dl trölla-
hafrar
6 dl vatn
2 tsk. chia-
fræ
Smá salt
Kanill eftir
smekk
Hafrar, chia-fræ og vatn sett
saman í pott. Stillið á hæsta hita
og bíðið eftir að suðan komi upp.
Slökkvið næst undir og byrjið að
hræra í grautnum. Stundum er
gott að taka pottinn af hellunni
og lengja þannig eldunartímann
ef þið eruð t.d. að hella upp á
kaffi í leiðinni. Hrærið í grautn-
um þar til hafrarnir og fræin hafa
tekið mest allt vatnið í sig. Chia-
fræin eru mjög næringarrík og
gefa grautnum skemmtilega og
góða áferð. Kryddið grautinn
með kanil eftir smekk og skipt-
ið honum í tvær skálar eða nest-
isbox.
Gott er að setja ofan á grautinn:
½ bolla af hreinu skyri eða jógúrt
½ bolla af 1-2 tegundum af
ávöxtum (t.d. banana, epli, peru
eða ber)
1 msk. sykurlaust múslí
1 msk. hnetur (t.d. pecan, val-
hnetur eða möndlur), gróft sax-
aðar
2 döðlur smátt skornar eða
annan þurrkaðan ávöxt
1 tsk. hreint hnetusmjör
Heimasíða Elísabetar:
http://betaruns.com/
Elísabet Margeirsdóttir
Lúxus hafragrautur - Bestur
á morgnana eða milli mála.
Tilvalinn yfir páskahátíðina.
LINDA NÝTUR LÍFSINS Í TÆLANDI
Linda Pétursdóttir nýtur nú lífsins í Taílandi
með hinni dásamlegu dóttur sinni Ísabellu, sem
er sex ára gömul. Með ferðalaginu halda þær
mæðgurnar upp á persónulegan áfanga í lífi
Lindu.
Með þeim í för er fyrrverandi au pair-stúlka
Lindu, sem er frá Bandaríkjunum.
Í Taílandi er nú um 40 gráðu hiti og sól og má
því ætla að stúlkurnar hafi það gott í blíðunni.
NJÓTTU PÁSKANNA
Í EINU AF UNDRUM VERALDAR
PÁSKADAGSKRÁ
Laugardagurinn, 7. apríl, kl. 13.30 og 15.00
Vatnsleikfimi í boði Hreyfingar fyrir gesti Bláa Lónsins.
Annar í páskum, 9. apríl, kl. 11.00
Menningar- og sögutengd gönguferð. Þriggja tíma
gönguferð fyrir alla fjölskylduna um nágrenni Bláa
Lónsins. Möguleiki er að fara rúmlega hálfan hring
og fá akstur til baka. Mæting við bílastæði Bláa Lónsins
kl. 11.00. Ekkert þátttökugjald er í gönguna.
Kynntu þér sérkjör
Vinaklúbbsins
www.bluelagoon.is/Badstadur/
Vinaklubbur-Blaa-Lonsins/