Morgunblaðið - 03.10.1985, Síða 13

MORGUNBLAÐIÐ. FIMMTUDAGUR 3. OKTÓBER1985
13
Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
Um framsýni sagdi Fridtjof Nansen:
„Ég sóa ekki tímanum i að líta um
öxl, mér finnst svo brýnt að horfa
fram.“
Með framsýni stuðlum við að betrí
nýtingu á íslensku hráefni, eins og
Ld. með uppskrift sem þessari sem
sýnir góða nýtingu á fiski.
Karrýfiskur
600 g fiskur hrár eða soðinn
2 matsk. matarolía
1 tsk. karrý
1 lítill laukur
2 matsk. hveiti
1 bolli mjólk
1 bolli fisksoð eða
1 bolli kjúklingasoð (vatn og kjúkl-
ingakraftur)
1 lítið grænt epli (matarepli súrt)
salt
1 bolli grjón (xh lb—227 g)
1. Fiskur (hrár) er roðflettur og
skorinn í bita. Þegar notaður soð-
inn fiskur er hann aðeins hitaður
í sósunni.
2. Matarolían er hituð og fínskor-
inn laukurinn látinn krauma i
feitinni þar til hann er glær en
ekki brasaður. Þá er karrýinu
bætt við og það látið krauma með
smástund við mjög vægan hita.
Hveitið er sett út í og blandað vel
lauknum og vökvanum bætt út í
smátt og smátt og hrært vel í þar
til sósan er orðin jöfn og mjúk.
3. Því næst eru fiskbitarnir settir
út í sósuna ásamt niðurskornu
epli. Látið sjóða við mjög vægan
hita þar til fiskurinn er soðinn í
gegn (u.þ.b. 10 mín).
Berið fram með soðnum grjón-
um.
Sósugerð: Athugið að setja alltaf
kaldan vökva út í heita blöndu af
feiti og hveiti til að tryggja það
að sósan verði „satínmjúk". Kaldur
vökvinn kælir pönnuna, og lætur
„blönduna“ og vökvann þykkna og
hitna samtímis; þannig að sósuna
má jafna vel um leið og hún þykkn-
ar.
Verð á hráefni:
Ýsuflök (600 g) kr. 108,00
1 epli kr. 9,00
grjón (x/2pk.) kr. 16,00
kr. 133,00
Síðustu dagar hafa verið spennandi fyrir þá sem stefna að því
að kaupa nýjan Opel:
Fyrst tilkynntum við umtalsverða verðlækkun, sem ein og sér
gaf fullt tilefni til að skella sér í kaupin. Þá var tilkynnt
tollalækkun sem leiddi af sér enn frekari verðlækkun!
Þegar svo við bættust tilboð okkar um auðveldari leiðir en
áður til greiðslu á nýja bílnum, sáu menn í hendi sér að það
hefuraldrei verið meira vit í því að kaupa Opel en einmitt núna!
Verðlækkunin er ótrúleg:
Þannig lækkar t.d. Opel Ascona LS, 5 dyra, úr 569.855 í
493.000.
30.000 kr. staðgreiðsluafsláttur ef bíllinn er
greiddur innan 45 daga frá afhendingu.
Gamli bíllinn tekinn upp í
Oft kemur mjög vel út að setja gamla bílinn upp í.
Þá erum við tilbúnir að hjálpa.
Dæmi:
Opel Ascona LS 5 dyra (eftir lækkun) kr. 493.000
Sá gamli kostar t.d. kr. 195.000
Þá er útborgun kr. 188.000
og afganginn greiðir þú með jöfnum
afborgunum á 6 mánuðum. kr. 110.000
kr. 493.000
60% lánað
Þú getur Kka samið við okkur um lánafyrirgreiðslu.
Dæmi:
Nýr Opel Ascona LS 5 dyra kr. 493.000
Útborgun 40% kr. 197.200
Helming eftirstöðva lánum við
síðan í 3 mánuði kr. 147.900
og afganginn í 12 mánuði kr. 147.900
^Ayglýsinga-
síminn er 2 24 80
BíLVANGURse
HÖFÐABAKKA 9 SÍMI 687300
* Gildir til 10. nóvember eða á meðan birgðir endast.
Alltaf eitthvað nvtt!
Auglýsir