Morgunblaðið - 13.05.1993, Blaðsíða 34

34
MORGUNBLAÐIÐ DAGLEGT LIF FIMMTUDAGUR 13. MAÍ 1993
---— 7— --------------------S 1; 4 ... >i. fc.j— ----------—
TTLBOÐ
VIKUNNAR
HAGKAUP
- alít í einni ferd

VIKUNNAR
Laxveiðileyfin standa
í stað eða lækka allt að 43%
Laxveiðileyfin í sumar kosta allt
frá tvö þúsund og upp í 90 þús.
kr. og dagurinn á silungssvæði
í ám og vötnum kostar allt frá
600 kr. og upp í 4.400 kr, skv.
skyndiverðkönnun, sem Daglegt
líf gerði í vikunni hjá landeig-
endum og öðrum þeim, sem sjá
um sölu veiðileyfa. Mun meiri
eftirspurn er eftir veiðileyfum
í ár en í fyrra, enda hefur verð
á þeim ýmist staðið í stað frá
fyrra sumri eða lækkað, allt að
43%.
Að gefnu tilefni skal tekið fram
að hér er aðeins um verðkönnun
að ræða. Aðstaða, veiðivon, fjöldi
stanga hveiju sinni o.þ.u.l. er ekki
tekið inn í. Einnig skal bent á að
veiðistaðir voru valdir af handa-
hófi. Flestir laxveiðistaða bjóða
upp á gistingu og fæði í veiðiheim-
ilum í námunda við árnar, og er
algengt verð fyrir fæði og gistingu
5.900 til 7.000 kr. á sólarhirng.
Sá kostnaður er ekki innifalinn í
þeim verðum, sem birtast í með-
fylgjandi töflu og greiðist auka-
lega.
Skv. könnuninni er Laxá á Asum
dýrasta veiðiáin, en þar eru aðeins

Dagurí
silungsveiði
Norðurá
Hítarvatn
Sogið í
Ásgarðslandi
Meðalfellsvatn
Hópið
Hofsá
Þórisvatn
Haukadalsvatn
Laugarbólsvatn
Kleifarvatn
Seltjörn
Vötn á
Fjallabaksleið
2.200-4.400,-
1.600,-
1.900-3.200,-
1.000/1.700,-
600/1.000,-
1.000-1.700,-
1.500,-
300/600,-
1.000-2.500,-
700,-
1.500,-
1.500,-
I Meðalfellsvatni, Hópinu og Haukadals-
vatni er boöið upp á hálfan eða heilan
dag. I Haukadalsvatni er ennfremur frítt
fyrir börn. Hægt er að kaupa sumarkort
(2.500,-) I Kleifarvatn sem gildir frá mai
til sept., veiði ótakmörkuð. ( Seltjörn við
Grindavíkurafleggjara þarf að borga 350,
aukalega fyrir hvern fisk umfram fjóra.
leyfðar 2 stangir á dag. Ekki er
eiginlegt veiðifélag um ána, heldur
fá landeigendur úthlutað dögum,
sem þeir síðan selja hver fyrir sig.
Að sögn Jóns ísbergs, sýslumanns
og landeigenda, hefur eftirspurn
verið mikil í veiði í sumar. Aðeins
eru eftir óseldir sárafáir dagar.
„Leyfin eru vissulega dýr ennþá
enda er þetta eins konar snobb-á
og þar er tvöfalt meiri veiði á stöng
en í nokkurri annarri á í landinu.
Dagar eru misdýrir, frá 10-15
þús.kr. í júníbyrjun og í lok ágúst
og allt upp í 90 þús. kr. stöngin á
dag yfir besta tímann í júlí.“
„Aðsóknin í fyrra var mjög
dræm, en þá fækkaði bæði innlend-
um og erlendum veiðimönnum. Nú
höfum við tekið kæti okkar á ný
þar sem við erum nú komnir með
um 25% meiri bókanir en á sama
tíma í fyrra,“ segir Jón Gunnar
Borgþórsson, frkvstj. Stangaveiði-
félags Reykjavíkur, sem er stærsti
einstaki seljandi veiðileyfa og býð-
ur leyfasamninga fyrir rúmar 80
milljónir kr. á ári. „Besti tíminn
er yfirleitt frá júlí og fram í ág-
úst. Þó getur sá tími teygst í báða
enda. Sumar ár eru bestar í ágúst
Veislumatur með
heimilislegu yfirbragði
L.A. KAFFI er einn þeirra fáu
veitingastaða í höfuðborginni
sem er í senn matsölustaður og
skemmtistaður. Þeir sem borða
kvöldverð þar um helgar silja
á miðjum dansleik skömmu eftir
að máltíð lýkur.
mm Það var á fimmtudags-
m kvöldi fyrir skömmu sem ég
I™ snæddi þar kvöldverð og þeg-
55 ar komið var að kaffi og kon-
íaki var komin hin hressileg-
5fí asta hljómsveit sem flutti
prýðis tónlist þar til komið
6L var fram yfir miðnætti. Mat-
ÉHa urinn var nægilega ljúffengur
13 til að matreiðslumennirnir
yrðu rukkaðir um uppskriftir fyrir
lesen'dur okkar.
Forrétturinn er sérlega góður
og pínulítið sætubragð kom á
óvart. Eftirrétturinn er sannkall-
aður nammi-ís, gómsætur og full-
ur af hitaeiningum.
Þeir Ámi Stefán Gylfáson og
Jón Þór Kvaran matreiðslumenn
segja að auðvelt sé að útbúa rétt-
ina. Þeir virðast vera sérfræðingar
í að gera veislumat með heimilis-
legu yfirbragði. Og það á auga-
bragði.
1 dl rjómi
2 msk olífuolía
Kjúklingur og humar skorið í
lita bita. Grænmetið fínsaxað. 01-
ían hituð á pönnu.
Kjúklingabitar steiktir í 2 mín.
Grænmeti bætt á pönnuna og
steikt með. Allt kryddað og síðan
sojasósu, hunangi og ijóma bætt
út í. Að lokum er humri bætt út
í og hann látinn krauma með í 1-2
mínútur. Borið strax fram.
Konfektís
_______IQegg_______
1 lítri rjómi
50 g Toblerone
50 g Snicker’s
50 g Mars
50 g marsípan
100 g sykur
1 tsk vanilludropar
0,2 cl Baileys líkjör
0,2 cl Tia Maria líkjör
Morgunblaðið/Ámi Sæberg
Konfektís má til dæmis skreyta
með ferskum ávöxtum.
Rjómi þeyttur og settur í kæli.
Egg og sykur þeytt vel saman.
Súkkulaði og marsípan saxað
smátt.
Vanilludropum, líkjör, fínsöx-
uðu súkkulaði og marsípani bland-
að saman við eggjahræruna.
Þeytta ijómanum hrært varlega
saman við. Fryst í 1-2 sólarhringa
og borið fram með ferskum ávöxt-
um efvill.
■
BT
Humarog kjúklingaragú
uppskriftin er fyrir fjóra
200 g kjúklingabringur
200 g humar
50 g laukur
50 g svepir
50 g rauð paprika
1 hvítlauksrif
1 tsk karrí
1 tsk aromat
*/2tsk allra handa
1 tsk hvítlauksduft
2 msk sojasósa
1 msk hunang
, Humar með kjúklingaragú.