Morgunblaðið - 14.12.1996, Blaðsíða 27

MORGUNBLAÐIÐ
BARÞJÓNNINN
Ingvi Steinar Ólafsson.
„Ég er hlynntur notkun áfengis á
jólum svo framarlega sem hóf-
drykkja á sér stað,“ svarar Ingvi
Steinar og brosir sannfærandi.
En þetta er viðkvæmt mál hjá Is-
lendingum þótt það hafi verið að
breytast með aukinni og bættri vín-
menningu á seinni árum. Jólin eru
hátíð barnanna og allt það, og börn-
in drekka ekki áfengi. Jólin hafa
alltaf verið heilög bindindisstund.
Ingvi Steinar skilur þessar mót-
bárur vel og segir: „Áfengisneysla
hefur yfirleitt tengst tilefnum, eins
og kokteilum, afmælum o.s.frv. og
eins er fólk edrú af tilefnum, eins og
t.d. á jólunum. Mín lífsspeki er hins
vegar sú að líkjör og koníak geta
undirstrikað stemmninguna og sleg-
ið á jólastressið, auk þess sem það
örvar ímyndunaraflið í jólainnkaup-
unum í amstri aðventunnar. Svo má
ekki gleyma að hóflega drukkið
áfengi gefur yl í kroppinn í jóla-
ösinni.“
Það ríldr sátt við þessi ummæli
barþjónsins en ekki verður hjá því
komist að hugsa til hinnar víðfrægu
kaffi-ástarsögu sem landinn fylgdist
spenntur með í auglýsingatíma
sjónvarpsins. Minntist hann ekki
eitthvað á Nescafé áðan?
Jú, víst var barþjónninn jóla-
2-3 cl kanadískt viskí
heitt te (Eari Grey eða annað eftir smekk)
1 tsk. síróp (Maple) hrært úti
1 stk. kanilstöng stungið oní
skreytt með appelsinusneið
; --------------------------------------
Mat——aaWMBBMMMHBWIMMMMMSHBHMEBI
I II II I 'I .....
Egg Nog
(I. 2 lítil glös)
3 cl brandí
3 cl romm
1 kúfuð tsk vanillusykur (eða sykursíróp)
_______________________i_egg_________
flóuð mjólk
Allt nema mjólk sett í glas, síðan
; er flóuð mjólkin hrærð útí og
múskati stráð yfir
Egg Nog má drekka bæði heitt og
j kælt.

Artiskokkur eða þistilhjörtu eru
listafínir stjakar fyrir löng kerti.
Skerið einfaldlega stilkinn neðan af
þistilhjarta svo það sé stöðugt og
opnið efst í miðju, með fingrum eða
hníf, fyrir kertið.
Fyrir fagurkera getur granatepli
borið kerti af þokka, passleg hola
rist í það ofanvert. Alþýðleg epli
duga ekki síður, stilkurinn fjar-
lægður og hola rist gætilega svo
kertið standa taustum fæti.
Þar sem vaxa laukar og gala
gaukar geta kerti skinið. Grönnum
kertum má stinga í hvítlauk eða
lauk, sem skorið hefur verið hæfi-
lega ofan í. Augað gleðst af ýmsum
gerðum lýsandi lauka á diski.
Avextir og grænmeti af mörgu
tagi geta sem sagt verið ágætis
kertastjakar, oft vellyktandi, og nú
getur lesandinn litið í sinn ísskáp
eða skúffu eftir nýjum kertastjaka,
undirstöðu birtunnar.
J--------------------------------
kærastalegur og auðvelt að gleyma
stund og stað í notalegri návist hans
og kaffidrykkjanna góðu. En him-
inninn var farinn að nálgast ísblátt
litrófið og tími til kominn að halda
áfram. Þegar barþjónninn kvaddi,
laumaði hann miða í farangur kaffi-
gestanna og brosti dularfullt í
kveðjuskyni.
Hvaða leyndardóm geymdi mið-
inn? Var barþjónninn að senda ein-
hverri ástarorð^ eða kannski síma-
númerið sitt? Uti í nóvemberkuld-
anum var samanbrotinn miðinn opn-
aður. Það var ekki laust við að von-
brigða gætti þegar innihaldið blasti
við. Ingvi Steinar hafði ekki skynjað
sömu rómantísku stemmninguna og
áður var nefnd. A miðanum voru
uppskriftir af kaffidrykkjum sem
fullkomna jólastundimar, róman-
tískar eða ekki.
LAUGARDAGUR 14. DESEMBER 1996 27
KRINGL4N
Næg bílastæði - öll ókeypis
W&MWM
Íifhílrí ÚlWC rih íl í fl f I -^ffl
íjalakort Kringlunnar ,
fást í Byggt °S Bulð 8
TilvaUn í jólagjöf
Bak við Sjóvá-Almennar.
.
Við Verslunarskólann.
Á grassvæðinu fyrir norðan Hús verslunarinnar.
Á bílastæði starfsmanna fyrir austan Kringluna
og á bílastæði norðan við Útvarpshúsið í Efstaleiti.
jólasveinar Konid
heimsókn og skemi
Kringlugestum
jrd morgni til hvölds
Opið verður lengur:
Laugardaginn 14. des. kl.10- 22 Laugardaginn 21.des. kl.10 - 22
Miðvikudaginn 18. des. kl.10 - 22 Sunnudaginn 22. des. kl.10 - 22
Fimmtudaginn 19. des. kl.10-22 Þorláksmessu 23. des. kl.10 - 23
Föstudaginn 20. des. kl.10 - 22 Aðfangadag 24. des. kl .09 - 12