Árbók Hins íslenzka fornleifafélags

Árgangur

Árbók Hins íslenzka fornleifafélags - 03.01.1987, Blaðsíða 66

Árbók Hins íslenzka fornleifafélags - 03.01.1987, Blaðsíða 66
86 ÁRBÓK FORNLEIFAFÉLAGSINS Stjómartíðindi 1896 B. Reykjavík. Stjómartíðindi 1901 B. Reykjavík. S.V. 1898: „Þilskipaútgerðin. Skipstjóri svarar útgerðarmönnum." ísland 2 (3), 22.1. 1898. Sveinbjörn Egilson 1926: „Skólaskip." Ægir. Mdnaðarrit Fiskifélags íslands 29 (11). Thorolf Smith 1955: Til fiskiveiða fórn. Endurmimiingar Geirs Sigurðssonar skipstjóra. Rcykja- vík. Tunstall, J. 1962: The Fishermen. London. Valtýr Stcfánsson 1941: „Nokkur orð um 35 ára sjómennsku. Heimsókn til Guðnrundar Markússonar, skipstjóra." Leshók Morgunblaðsins 16 (12), 23.4. 1941. Vilhjálmur S. Vilhjálmsson 1952: Sjógarpurinn og bóndinn Sigurður í Görðuiiiim. Vilhjálmur S. Vilhjálmsson skráði og bjó undir prentun. [Akureyri]. Vilhjálmur S. Vilhjálmsson 1956: Við sem byggðum þessa borg I. Endurminningar níu Reyk- víkinga. Rcykjavík. Vilhjálmur S. Vilhjálmsson 1957: Við sem byggðinn þcssa borg 2. Endurminningar átta Rcyk- vtkinga. Rcykjavík. Vilhjálnrur S. Vilhjálmsson 1963: I straumkastinu. Frásagnir 33 sjóiiiaiina og útvegsmanna. Reykjavík. Vilhjálmur S. Vilhjálmsson 1964: Grœr undan hollri hendi. Tuttugu og átta viðtöl ogfrásagnir. Reykjavík. Tuttugu og átta viðtöl og frásagnir. Rcykjavík. Vilhjálmur Þ. Gíslason 1945: Sjóiiiaintasaga. Rcykjavík. Wcibust, K. 1976: Dcep Sea Sailors. A Study in Maritime Ethnology. 2nd ed. Nordiska musccts Handlingar 71. [Stockholm]. Þ.A.N. Jónsdóttir 1858: Ný matreiðslubók ásamt ávísun iini litun, þvott o.fl. Akureyri. Þjóðviljinn ungi. Flálfsiiiáiiaðar og vikublað 5, 2. maí 1896. ísafjörður. Þóra Þ. Gronfeldt 1906: Stutt matreiðslubók fyrir sveitaheimili. Reykjavík. Þórbcrgur Þórðarson 1938-1939: „Lifnaðarhættir í Rcykjavík á síðara helmingi 19. aldar." Landnám Iugólfs 2. Þórbergur Þórðarson 1975: Ofvitinn. Reykjavík. Þorvaldur Thoroddscn 1898: Landfræðisaga íslands. Hugmyndir manna um Island, náttúru- skoðun og rannsóknir, fyrr og síðar. 2. Kaupmannahöfn. SUMMARY This articlc dcais with food and cating customs on board Icelandic fishing vessels dur- ing thc period of sailing ships, in particular betwccn 1890 and 1935. Fishing from sailing ships (sntacks) began in Iccland around 1800 when merchants start- cd buying small vcssels from abroad. Until thcn, fishing had rcmained largcly at thc samc stage, i.e. small, open row boats operating from coastal fishing stations. During thc first half of the century thc fleet was very small, but grew rapidly bctwcen 1885 and 1906. Smack fishing came to end about 1935. Before 1890 there were no rules concerning provisions, practice varying somewhat between companies. In some places crew members brought their own food, which would have consisted of preserved spiced ground meat, butter or other fats, rye bread, dried fish, and, initially, whey mixed with water, which in the latter part of the century was replaced by coffee, chicory and sugar. These provision would be eaten cold, although hot meals were known on board sonre ships during this pcriod. In 1890 rulcs were established whereby crew members were entitled to certain weekly rations frec of charge. Employers were obliged to providc full board, but in fact thc main
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118
Blaðsíða 119
Blaðsíða 120
Blaðsíða 121
Blaðsíða 122
Blaðsíða 123
Blaðsíða 124
Blaðsíða 125
Blaðsíða 126
Blaðsíða 127
Blaðsíða 128
Blaðsíða 129
Blaðsíða 130
Blaðsíða 131
Blaðsíða 132
Blaðsíða 133
Blaðsíða 134
Blaðsíða 135
Blaðsíða 136
Blaðsíða 137
Blaðsíða 138
Blaðsíða 139
Blaðsíða 140

x

Árbók Hins íslenzka fornleifafélags

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Árbók Hins íslenzka fornleifafélags
https://timarit.is/publication/97

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.