Þjóðviljinn - 23.12.1964, Page 27

seglr Blume veiðimálaatjóri,
að auka afraksturiun enn svo,
að hann verði orðinn tvöfalt
meiri árið 1970 en hann var
í fyrra.
Þyngdin 5-faldast
á átta mánuðum
Eins og fyrr segir, eru vötn-
in í Peitz á fjórða hundrað
talsins og af ýmsum stærð-
um, en öll svipuð að dýpt: 80
sentímetrar til einn metri.
Það þykir hentugt dýpi; í
Vorhlýindunum hitnar vatnið
fyrr en þar sem lengra er til
botnsins.
Tegundir vatnafisksins eru
margar og hver einstök er í
eldisstöð, tjörn eða vatni, út
af fyrir sig; ungviði er komið
á legg í einu vatninu, en
nytvjafiskurinn er alinn í öðru.
Til dæmis er karpinn alinn i
einu 50 hektara vatni þar til
hann hefur náð 250 gramma
þyngd. 1 stóra vatnið sem
fyrr var nefnt er 400 þúsund
körpum sleppt í febrúarmán-
uði ár hvert. Þá vegur hver
fiskur um 400 grömm, en
vor- og sumarmánuðina er
hann alinn svo og fitaður, að
hann vigtar um 2 kíló þegar
að veiðitímanum er komið í
október. Fiskurinn hefur með
Öðrum orðum fimmfaldað
þyngd sína á þessum 8 mán-
uðum í eldisvatninu.
Ekki veitt á steng-
ur eða í net
Og þarna í Peitz er fiskur-
inn ekki veiddur á stengur
eða í lagnet eða með ádrætti,
heldur eru vötnin einfaldlega
tæmd í grunna stokka, tveggja
til þriggja metra breiða, og
þar er lifandi fiskurinn tek-
mn, hvort sem er til frekara
eldis eða „slátrunar".
1 stóra vatninu, þessu sem
er 165 hektrar að flatarmáli,
vinna 25 menn að „veiðinni“
og ljúka henni á tveim dög-
um. Þá skiptir aflinn mörgum
hundruðum tonna.
Á þessu hausti voru veiði-
dagarnir þarna þriðjudagur-
inn 13. og miðvikudagurinn
14. október og þá varð feng-
urinn miklu meiri en hann
hefur mestur orðið áður, enda
Var veður mjög ákjósanlegt
til fiskiræktarinnar í Þýzka-
landi s.l. sumar, hlýindi mikil
~~ gott sumar er fiskiræktinni
tyrir mestu, segir Hans
Blume.
En Peitz er ekki aðeins mik-
il fiskeldisstöð, heldur lílca
stærðar andabú, ef svo má að
að orði komast. Andarækt var
hafin þarna fyrir fáum árum
í nánum tengslum við fisk-
eldið og í þeim tilgangi fyrst
og fremst að auka afrakstur
þess — aflann. Það þykir sem
sé ekkert vafamál að anda-
uppeldið sé fiskiræktinni til
góðs; fugladritið er hinn bezti
áburður fyrir svif og gróður
í vötnunum og jurtasvifið er
sú fæða sem vatnafiskurinn
næz-ist á.
Þama í Peitz eru endurnar
aldar allt frá því þær koma
úr egginu pínulitlir hnoðrar
og þar til fuglunum er slátr-
að 60 daga gömlum. Nokkur
hluti fuglastofnsins er alinn
til eggjaframleiðslu; hver önd
verpir að meðaltali 120 eggj-
um á ári og úr þeim fást til
jafnaðar 80 ungar. 5—10%
af ungunum drepast, 90—95
af hundraði komast á Iegg.
Andafjöldann í fiskiræktar-
stöðinni má marka af því, að
20 þúsund endur eru hafðar
á stærsta vatninu, sem oft
hefur verið nefnt hér að fram-
an.
Vinsælir réttir á
jólaborðið
Það er fallegt í Peitz á góð-
um og björtum sumardegi og
friðsæld mikil við vötnin í
skóginum. En kyrrðina má
auðveldlega rjúfa — það er
ekki annað en að heimsækja
andanýlendurnar þarna á
vötnunum — fuglarnir þegja
svo sannarlega ekki þegar
þeir eru komnir þúsundum
saman í hópa.
Blume og samstarfsmenn
hans nota flabytnur með ut-
anborðsvélum til ferða um
vötnin, og þeir þurfa æði oft
að ýta kænunum á flot til
umsjónar og eftirlits með
fuglum og fiskum. En svo
grunn eru vötnin, eins og fyrr
var að vikið, og botngróður-
inn mikill, 'að nauðsynlegt er
að nota utanborðsmótora sér-
stakrar gerðar, vélaröxullinn
leikur á hjörum og liggur lá-
réttur í bátnum þegar kyrru
er haldið fyrir en skrúfunni
difið í vatnið rétt undir yfir-
borðið þegar lagt er af stað.
Þeir Peitz-menn höfðu sjálfir
gengið frá þessum vélarbún-
aði á verkstæðum sínum.
Þegar um vötnin er dólað
á kænunum sést vel hvernig
karpinn lyftir sér í vatns-
skorpuna og stekkur upp eitt
eða tvö fet, svo að glitrar á
silfraðan fiskbolinn í sólskin-
inu. Fiskur þessi virðist vera
allmikill um sig miðjan, ekki
elns rennilegur og fiskurinn
sem við eigum að venjast í
ám og vötnum á Islandi, en
Þjóðverjum þykir hann hið
mesta lostæti og í Þýzka-
landi víða þykir karpinn
jafn sjálfsagður á borðum á
jólum og um áramót eins og
rjúpur þykja ómissandi á
þessum stórhátíðum á mörg-
um íslenzkum heimilum. Og
talsverður hluti aflans í
Peitz er geymdur til jólahá-
tíðarinnar, þó að veiddur sé
um miðjan októbermánuð.
Trúlega er andasteik líka víða
á borðum Þjóðverja um jóla-
hátíðina — endur og vatna-
fiskur frá fiskiræktarstöðinni
Peitz, sem minnist 400 ára
starfs á næsta ári.
\ I. H. J.
Hofið vex þvottoefnin óvollt við
höndino. vex leysir vondonn við
uppþvottinn hreingerninguna og
fínþvottinn. vex fer vel með
hendurnar og ilmor þægilega.
vex þvottaefnin eru bexto húshjólpln.
vex fæst i naestu verxlun.
Fer vel með hendurnar, ilmar þægilego
rsjöfn)
J ÓL A-BL AÐ —i 27