Fréttablaðið - 26.04.2008, Blaðsíða 34

Fréttablaðið - 26.04.2008, Blaðsíða 34
[ ] Sæmundur Jón Jónsson, bóndi í Árbæ í Hornafirði, ætlar ásamt konu sinni að framleiða ís undir heitinu Jöklaís handa samsveitungum sínum og þeim sem eiga leið um ríki Vatna- jökuls, frá Kirkjubæjarklaustri til Djúpavogs. „Þetta er það sem við köllum ekta rjómaís, búinn til úr rjóma og mjólk frá okkur sem kemur beint af kúnum,“ segir Sæmundur Jón Jónsson, bóndi á Árbæ í Horna- firði. „Það er engin meðhöndlun að öðru leyti en að ísvélin geril sneyðir mjólkina og hitar hana, eins og verður að gera við alla mjólk sem er seld. En hún er ekki fitu- sprengd.“ Sæmundur segir að mjólk verði yfirleitt verri á bragðið þegar hún er fitusprengd, enda sé það aðeins gert til að lengja endingartíma vörunnar. „Þessu sleppum við alveg og framleiðum ísinn sama dag og við mjólkum úr kúnum. Þegar þetta fer beint í frystinn er ekki eins mikil hætta á að ísinn skemmist.“ Sæmundur og kona hans, Anne Manly Thomsen, vonast til að geta selt sem mest af ís beint frá býl- inu. Þau reka þar ferðaþjónustu þar sem ferðalangar geta fylgst náið með mjöltum. „Gestirnir geta fylgst með skepnunum éta og sofa og mjöltum í sjónvarpinu inni í herbergi hjá sér. Svo geta þeir keypt ísinn úr kúnum sem við vorum að mjólka,“ segir Sæmund- ur, en býli hans er ekki nema hundrað metra frá þjóðvegi eitt og þrjátíu kílómetra fyrir vestan Höfn. Þar sem framleiðslan byrjar smátt sér Sæmundur ekki fram á samkeppni við stærri og rótgrón- ari ísframleiðendur. „Þetta er eigin- lega ný vara á markaði og í allt öðrum gæðaflokki. Ef við sjáum fram á að það verði eftirspurn sem við getum annað munum við reyna að komast í búðir, til dæmis í Reykjavík. Við byrjum auðvitað smátt og sníðum okkur stakk eftir vexti.“ niels@frettabladid.is Ísinn beint af kúnni Sæmundur Jón Jónsson, bóndi á Árbæ í Hornafirði, ásamt konu sinni, Anne Manly Thomsen, og börnum. Út að leika NÚ ÞEGAR ÚTILEIKIR BARNA FARA AÐ HEFJAST ER MIKILVÆGT FYRIR FORELDRA AÐ KYNNA SÉR ÚTIVISTAR REGLUR. Þegar fer að vora og dagurinn virð- ist endalaus er vinsælt hjá yngri kynslóðinni að vera úti í leikjum fram eftir kvöldi. Foreldrar ættu því að kynna sér settar útivistarreglur og fara eftir þeim. Frá 1. september til 1. maí mega börn 12 ára og yngri aðeins vera úti til klukkan 20 en 13-16 ára mega vera úti til klukkan 22. Yfir sumartímann mega 12 ára og yngri hins vegar vera úti til 22 en 13- 16 ára til 24. Regl- urn- ar mið- ast við fæðing- arár. - eö Sumarið er komið með gleði og yl. Skelltu þér í sandala og settu upp sólgleraugun, það mun ekki draga ský fyrir sólu í allan dag. Ármúla 42 · Sími 895 8966 mánudaga - föstudaga 10-18 laugardag 10-17 sunnudag 13-17Opið 30-70% afsláttur Rýmingarsala • Vasar • Diskar • Lampar • Pottar • Myndir o.m.fl . Jeppahlutir Allt fyrir jeppaman ninn á einum stað 4X4 Yukon drifhlutföll Loftdælur Skriðgírar Mælar Dalsbraut 1 600 Akureyri Sími 464-7960 Lækkun í lága drif Afar vönduð pallhús í úrvali www.K2icehobby.is A u g lý si n g a sí m i – Mest lesið
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.