Morgunblaðið - 15.04.2007, Qupperneq 41

MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 15. APRÍL 2007 41
Accra. Fiskimenn leggja á hafið í
löngum mjóum bátskeljum með
flaggstöng í stafni þar sem litríkir
fánar blakta – nema á þriðjudögum
því þá eru allir í landi svo fiskurinn
fái „hvíld“.
Staðhættir gætu vart verið betri
frá sjónarhóli ferðalangsins. Bærinn
er rétt mátulega stór svo maður get-
ur farið allra ferða sinna á tveimur
jafnfljótum. Þarna er líf og fjör,
stærðarinnar pálmatré veita skjól
gegn geislum sólarinnar, öldur Atl-
antshafsins skella á brimsorfnum
klettum og tónlist heimamanna
hljómar í hátölurum við notaleg
kaffihús. Allt þetta, jafngott og það
er, er þó ekki ástæða þess að Cape
Coast er með vinsælustu ferða-
mannastöðum í Gana.
Virki og kastalar frá valdaskeiði
Evrópumanna eru hvergi fleiri en á
strandlengjunni í Gana og Cape
Coast er þar um það bil miðja vegu.
Frá seinni hluta fimmtándu aldar til
þeirrar átjándu risu yfir 80 strand-
virki af ýmsum stærðum og gerðum
og hinir og þessir réðu þar ríkjum
hverju sinni; Bretar, Portúgalar,
Hollendingar, Frakkar, Prússar,
Svíar og Danir. 37 þessara mann-
virkja voru rammgerðir og voldugir
kastalar og 29 þeirra standa enn. Sá
sem er einna heillegastur er í Cape
Coast.
Kastalarnir og virkin risu á sínum
tíma til að tryggja öryggi Evr-
ópubúanna og hagsmuni þeirra á
svæðinu. Ýmiss varningur, sem
hafði verið aflað inn til landsins, var
geymdur þar og síðan fluttur til
Evrópu eða Nýja heimsins. Fyrst
voru hirslur fullar af gulli og fíla-
beini en seinna urðu viðskipti með
mannfólk fyrirferðarmest og í dag
laðar sú saga að ferðamenn frá öll-
um heimsins hornum.
Ábyggilegar tölur liggja ekki fyrir
en líklegt er að árin 1650–1850 hafi
um sjö milljónir manna verið hneppt
í þrældóm þar sem nú heitir Gana og
flutt nauðug til Nýja heimsins. Kast-
alinn í Cape Coast og virkið í Elmina
um tíu kílómetra í burtu eru nú á
heimsminjaskrá Sameinuðu þjóð-
anna. Á báðum stöðum eru söfn um
þrælaflutningana.
Ég tók þátt í frekar tregabland-
inni skoðunarferð um Cape Coast
kastalann. Leiðsögumaðurinn
Gmangul Nkrumah fór með okkur
átta niður í dýflissuna; dimman og
rakan klefa á stærð við hálfan tenn-
isvöll með þremur litlum gluggum á
einum veggnum. Þarna voru 250–
300 manns hlekkjaðir saman uns
næsta skip kom. Þeir sváfu í klef-
anum, mötuðust þar og gerðu þarfir
sínar og ef þeir lifðu þessa þrekraun
haf beið þeirra enn hörmulegri vist á
leið yfir hafið. Þyldu þeir hana tæki
við ævilangur þrældómur.
Gmangul leiddi okkur líka að klefa
hinna dauðadæmdu. Þangað fóru
þeir sem höfðu náðst á flótta eða
brotið af sér á einhvern hátt að mati
yfirboðaranna. Aftur voru menn
hlekkjaðir saman, 50 talsins, og
læstir inni í þessari litlu og nið-
dimmu og loftlausu kytru, án matar
og drykkjar. Síðan biðu þeir dauða
síns og þegar sá síðasti hafði gefið
upp öndina var líkum allra fleygt í
hafið.
Kvenfólkinu var haldið föngnu í
sérstakri dýflissu. Einatt nauðguðu
hinir evrópsku drottnarar konunum,
einir eða fleiri saman. Skólar voru
stofnaðir fyrir börn ambáttanna og
herranna og marka þeir upphaf
menntakerfis í Gana. Enn þann dag í
Líf og fjör Útsýni yfir bæinn Cape Coast frá kastalanum. Ströndin iðar af
lífi að degi til. Bátar fiskimannanna eru klárir og sumir eru þegar farnir að
draga bein úr sjó úti fyrir.
» Fyrst voru hirslur
fullar af gulli og fíla-
beini en seinna urðu við-
skipti með mannfólk
fyrirferðarmest og í dag
laðar sú saga að ferða-
menn frá öllum heims-
ins hornum.
FORRÉTTIR
„Pappa al Pomodoro“
klassísk tómatsúpa borin fram me› skötusel
Parmaskinka me› parmesanfrau›i,
lambasalati og kirsuberjatómötum
Kjúklingaterrine me› pistasíum,
grillu›u brau›i og salati
Grafi› nautacarpaccio
me› ferskum ætiflistlum og eplum
PASTA
Risotto me› ferskum aspas og parmesan
Heimalaga› pappardelle
me› anda- og grænmetisragou
A‹ALRÉTTIR
Hægelda›ur saltfiskur
me› rau›lauk, tómötum og rau›víni
Lambakótelettur
me› balsamik og ferskum jar›arberjum
Grísalund
me› kanelkrydda›ri kartöflustöppu og hunangssósu
EFTIRRÉTTIR
Súkkula›ikaka
me› rúsínu-, furuhnetu- og Vin Santo sósu
Ostakaramellubú›ingur
me› ávaxtasalati og mascarpone
GÓ‹UR GESTUR
Í samstarfi vi› Fonterutoli er okkur sönn ánægja a›
kynna Fabrizio Marino, yfirmatrei›slumann á hinu
virta veitingahúsi Pepenero í San Miniato, rétt utan
vi› Pisa. Frá mi›vikudegi til sunnudags mun Fabrizio
bjó›a okkur upp á úrval fleirra klassísku, ítölsku rétta
sem hann er frægur fyrir og leyfa okkur flannig a›
finna hjartslátt ítalskrar matarger›arlistar.
La Primavera
Bor›apantanir í síma: 561 8555
Original Arctic Root
Ein vinsælasta lækningajurt heims
Original Arctic Root öðru nafni Burnirót er ein vinsælasta
lækningajurtin í heiminum í dag. Klínískar rannsóknir hafa leitt í
ljós að hún eflir einbeitingu, úthald og vinnur gegn streitu og álagi.
Vinnur gegn streitu og álagi
Original Arctic Root er fljótverkandi og þeir sem nota hana finna
jákvæða breytingu á einbeitingu og úthaldi á skömmum tíma.
Original Arctic Root hefur svo sannarlega slegið í gegn á Íslandi
þar sem hún nýtur nú þegar mikilla vinsælda.
Fæst í apótekum og heilsubúðum.
Heilsuvara ársins
í Svíþjóð
2003, 2004 og 2005
K
R
A
F
T
A
V
E
R
K
Til leigu virðulegt 350 fm hús
með bílskúr við Tjörnina í
Reykjavík.
Leigist eingöngu undir
atvinnustarfsemi, svo sem
fjármálastarfsemi, skrifstofur eða
sambærilega starfsemi.