Búnaðarrit - 01.01.1922, Síða 22

16
BÚNAÐARRIT
snúast innan í strokkbolnum, sje vindukerfið stilt þannig.
Kostirnir, sem þessi strokktegund hefir fram yfir aðra
strokka, eru í þvi fólgnir, að þegar lokið er við strokk-
unina, er smjörið kælt, þvegið, hnoðað og saltað, án
þess að það sje tekið út úr strokknum eða handleikið.
Slík vinnubrögð hafa augljós áhrif á hreinleik og geymslu
smjörsins; auk þess þarf hvorki að nota hnoðborð nje
smjörlaug. Yinnusparnaður við notkun þessarar strokk-
tegundar er mjög mikill, einkum sje um mikla smjör-
gerð að ræða. Af þessnm ástæðum álítum við, að
Silkiborgar-hnoðstrokknum beri fyrstu verðlauu.
Kjómabús- cða mjólknrbús-kælirjelar.
Kælivjelar þær, er Thomas Ths. Sabroe & Co.
í Árósum sendi á búsáhaldasýninguna, eru af sömu gerð
og kælivjelar þær, sem aðalJega eru notaðar á dönskum
mjólkurbúum. Gerð vjelanna er einkar vel fallin til þess
að nota á mjólkurbúum, því auðvelt er að fara með
þær, eru auk þess aflsparar og fyrirferðalitlar. Gerð
þessara kælivjela álítum vjer óþarft að lýsa hjer, en
getum fullyrt, að þær sjeu haldgóðar og handhægari en
aðrar kælivjelar, sem völ er á, við smjörkælingu á
mjólkurbúum. Álítum vjer því að vielunum beri fyrstu
verðlaun.
Mjólknr-ílát úr málmi.
Frederiksberg’s Metalvarefabrik sýndi á
búsáhaldasýningunni mjólkurbrúsa, fötur, sleifar, mál og
síur, og voru ílátin öll mótuð úr heilum stálþynnum.
ílátin voru sterkleg, prýðisvel gerð og auðvelt að hreinsa
þau. — Áðurgreind málm-verksmiðja byrjaði fyrst á
þeim umbótum, að móta mjólkur-ílát úr heilum þynn-
um, en það var um 1898. Mjólkur-ílát úr málmi, sem
gerð eru úr heilum stálþynnum, má tina á ný fyrir-
hafnarlítið, er þau fara að ryðga, en það er mikill
kostur, því tinunin kostar lítið í samanburði við nýtt