Bændablaðið - 24.08.2023, Síða 18

18 Bændablaðið | Fimmtudagur 24. ágúst 2023
HAGTÖLUR LANDBÚNAÐARINS
Framleiðsla á dilkakjöti
Árið 2022 var heildarframleiðsla á dilkakjöti um
7.408 tonn. Gert er ráð fyrir áframhaldandi samdrætti
í framleiðslu á þessu ári og að framleiðslan fari
niður í 7.205 tonn. Árið 2017 var heildarframleiðsla
á dilkakjöti um 9.206 tonn. Frá þeim tíma hefur
framleiðsla dregist saman um nær 1.986 tonn, eða
22%. Yfir sama tímabil hefur sauðfé fækkað um
108.000 vetrarfóðraðar ær, eða 23%.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1.000
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Afurðaverð dilkakjöts
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Sala á dilkakjöti (12 mánaða sala)
0
200
400
600
800
1.000
1.200
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Einingaverð útflutnings
Afurðaverð
Reiknað afurðaverð fyrir haustið 2023 er 891 kr/kg
sem er hækkun um 19% milli ára. Árið 2017 varð
algjört hrun í afurðaverði og afkomu sauðfjárbúa.
Sú hækkun afurðaverðs sem orðið hefur frá árinu
2017 gerir lítið annað en að leiðrétta þá stöðu.
Sala innanlands
Í lok júní 2023 var uppsöfnuð 12 mánaða sala 6.078
tonn af dilkakjöti, sem er nánast sama magn yfir
sama tímabil árið áður. Samdráttur í sölu sem varð
árið 2021, vegna Covid-19, er nú að mestu gengin til
baka. Birgðir af kindakjöti eru í sögulegu lágmarki
og allar líkur á því að sala hefði orðið meiri ef
framboð væri nægt.
Útflutningur
Heildarútflutingur árið 2022 var 3.108 tonn, eða nánast
sama magn og flutt var út árið áður. Frá áramótum
hafa verið flutt út um 739 tonn fyrir um 1.052 milljónir.
Meðalverð fyrir þennan útflutning er um 1.052 kr/kg.
Meðalverð útflutnings hefur farið hækkandi undanfarin
ár. Árið 2021 var meðalverðið 791 kr/kg og árið 2022
865 kr/kg. Verð á heimsmarkaði hefur lækkað nokkuð
að undanförnu, en þó ekki þannig að hækkunin sem
varð 2021 hafi að fullu gengið til baka. Á þessu árið er
því spáð að verð haldist áfram há enda spáð aukinni
eftirspurn en á sama tíma samdrætti í framleiðslu.

Fjárfjöldi

Fallþungi
Framleitt dilkakjöt, tonn
Afurðaverð, kr/kg
Smásöluverð (vísitala)
Dilkakjöt, innlend sala, tonn
Birgðir dilkakjöts (1. júlí)
Útflutt kindakjöt, tonn

Verðmæti útflutts kindakjöts
Afurðaverð í EU, Euro/kg
Heimsmarkaðsverð, $/kg
2023
368.446
2022
385.656
2023
16,6
2022
17,4
2023
7.220
2022
7.408
2023
891
2022
748
2023
193
2022
157
2023
6.078
2017
6.035
2023
777
2022
12.85
2023
3.108
2021
3.106
2023
2687
2021
2.458
2023
7,03
2021
7,0
2023
9,65
2021
12,02 ↓0,4%
↑0,4%
↑9%
↓39%
↑0,1%
↑1%
↑23%
↑19%
↓3%
↓3%
↓4%
Sauðfjárafurðir
Sauðfjárræktin í tölum
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 (Spá)
Framleiðsla á dilkakjöti
Bændablaðið
www.bbl.is