Morgunblaðið - 30.09.1997, Qupperneq 3

ARGUS / ÖRKIN /SÍA KA013
MORGUNBLAÐIÐ
ÞRIÐJUDAGUR 30. SEPTEMBER 1997 3
KARTÖPLUR,
komdu þeim á óvart - prófaðu uppskriftirnar
Goff á þig
Næringargildi í 100 g
af hráum kartöflum
án hýðis er u.þ.b.
Prótein 2,2 g
Fita 0,1 g
Kolvetni 17g
Trefjaefni 2,5 g
B1 vítamín 0,07 g
B2 vítamín 0,075 g
B6 vítamín 0,14 g
Níasín 2,1 g
Járn 0,6 g
C vítamín 0,4 g
Kartaflan, þetta heimilislega jarðepli, er þekkt
í mannkynssögunni fyrir að hafa oft komið við
sögu í hungursneyð og bjargað mannslífum.
Kartöflubændur halda því ekki fram að þú
eigir eingöngu að lifa á kartöflum. Þeir hika
hins vegar ekki við að ráðleggja þér að velja
kartöfluna, standir þú frammi fyrir þeim
afarkosti að mega aðeins taka með þér mat
af einni tegund til dvalar á eyðieyju.
Það sem hefur ekki að geyma fitu, er ekki
fitandi. Kartaflan er næstum þvf fitulaus ,
og það er því kominn tími til að eyða
endanlega þeirri fávísi að kartaflan sé
fitandi. íslenskir kartöflubændur færa
öllum landsmönnum í heilsuhug bestu
kveðjur og skora á alla að auka hlut
þessa vandaða fitulausa orkuefnis
I fæðunni - undir það tekur
Manneldisráð (slands.
Uppskriftin hér til hliðar er ein af
mörgum í bæklingi um heilsurétti úr
kartöflum. Hann er væntanlegur í
verslanir innan tíðar, ásamt fjórum
öðrum bæklingum með girnilegum
kartöfluuppskriftum.
1Ct*""

<-»*»
* Q;

S ísS,not„
UL,. K

7iw<te ........**»«**.' '«v
Ittv. í , '‘'tik.t.
•Wd sv,l,. ' tÉUb , *',*'*t w , .,7*»' < sy„, ,w

»<*.. t;|
l/erð/ ykkur að gððu
S L E N 5 K i R
KARTÖFLUB/ENDUR
Kartöflur - uppskrift af góöum mat
éttir