Frjáls verslun - 01.10.1993, Blaðsíða 28

ERLEND VEITINGAHUS
AUX ARMES DE BRUXELLES
SigmarB. Hauksson
skrifar reglulega um erlenda
bisnessveitingastaði í Frjálsa
verslun.
í hugum margra er Brussel
höfuðborg skrifræðis og möppu-
dýra. Þar eru höfuðstöðvar
Efnahagsbandalags Evrópu og
Nato.
Evrópubúar hafa margir hveijir
blendnar tilfinningar í garð Brussel,
sumir eru andstæðingar Bandalags-
ins og aðrir ákafir fylgismenn aukinn-
ar samvinnu ríkja Evrópu. Eitt hafa
þó þessar fylkingar sameiginlegt og
það er, að þær, eða fulltrúar þeirra,
heimsækja oft Brussel annaðhvort til
að fara á ráðstefnur eða til að mót-
mæla téðum ráðstefnum.
Allt þarf þetta fólk að snæða og
veitingahús borgarinnar eru oft þétt-
setin.
Belgar kalla gjarnan höfuðborg sína
„höfuðborg Evrópu“ en það gera nú
raunar íbúar Strassborgar einnig,
enda er Evrópuþingið þar til húsa. Að
vísu er Evrópuþingið farið að þinga
öðru hvoru í Brussel.
HÖFUÐBORG SÆLKERA EVRÓPU
Brussel gæti kallast höfuðborg
sælkera Evrópu og fróðir menn telja
að hún slái jafnvel París út. I borginni
eru óvenju mörg frábær veitingahús.
Borgabúar eru lífsnautnamenn sem
hafa yndi af að borða góðan mat og
drekka góð vín. Belgar segja sjálfir að
þeir bruggi besta bjór í heimi og víst
er belgíski bjórinn mjög góður og af
nógu er að taka, því Belgar brugga
um 400 tegundir af bjór. Frá Ostende
fá þeir góðan fisk og skelfiskur kemur
frá fiskibæjunum við stöndina, villi-
bráðin úr fjallahéruðunum og frábær-
ar landbúnaðarafurðir frá hinum ýmsu
landbúnaðarhéruðum. Belgískt
súkkulaði er heimsfrægt og frá Adri-
anfjöllunum kemur frábært reykt og
þurrkað svínakjöt.
HJARTA BRUSSEL ER GRANDE PLACE
Hjarta Brussel, nokkurs konar
Austurvöllur er Grande place eða
Miklatorg en við það stendur við hið
fræga og fagra ráðhús. Við Grande
place er fjöldi veitingastaða sem
margir hverjir eru ekki hátt skrifaðir á
meðal sælkera, borgabúar kalla þessi
veitingahús „ferðamannaholur“.
Flest standa þau við litlar, þröngar
götur sem nefndar eru eftir iðngrein-
um. Vissulega er gaman að ganga um
þessar götur og eitt er víst að allir
sem heimsækja Brussel freistast til
að snæða á einum svona ferðamanna-
stað. Ef betur er að gáð eru þarna þrír
veitingastaðir sem eru alltaf fullsetnir
og gestirnir eru ekki bara ferðamenn
heldur Belgar.
EKTA „BRUSSEL" VEITINGAHÚS,
STOFNAÐ1921
Einn þessara staða er Aux Armes
de Bruxelles. Þetta er ekta „Brussel"
veitingahús, stofnað 1921. Réttirnir
eru bragðmiklir og vel útilátnir. Mat-
seðilinn er ekki stór en það er skipt
um hann eftir árstíðum. Gott úrval er
Aux Armes de Bruxelles er ekta „Brussel“ veitingahús, stofnað 1921.
28