Frjáls verslun - 01.10.1993, Qupperneq 60

VEITINGAREKSTUR
í ár er íjórða árið sem boðið er upp
á jólahlaðborð á Holiday Inn og að
sögn Wilhelms Wessman hótelstjóra
er algengt að stórfjölskyldur komi í
jólahlaðborð um helgar og mörg fé-
lagsamtök hafa komið á hverju ári.
Wilhelm hefur þróað jólahlaðborð sitt
og bætt við hefðbundna danska borð-
ið kalkún, íslenskum hátíðamat og
býður einnig upp á reyktan og grafmn
lax.
Boðið er upp á hlaðborð í Setrinu,
veitingasal hótelsins, öll kvöld og í
hádeginu frá fimmtudegi til sunnu-
dags, fram að síðustu viku fyrir jól
þegar opið er bæði í hádeginu og á
kvöldin. Stærri hópar, 40 til 50
manns, geta fengið sérsali, t.d. Há-
teig, á efstu hæð hótelsins með út-
sýni yfir borgina, og Hvamm á jarð-
hæðinni en sá salur tekur um 130
manns. Jólahlaðborð í Setrinu kostar
1.950 kr. íhádeginu og 2.400 á kvöld-
in en í sérsölum kostar það 2.550,
/ desemÉer
Um þessi jól eins og áður svignar
okkar rómaða jólahlaðborð í
veitingasalnum Setrinu undan
gómsætum kræsingum.
Hópum, 40 manna og stærri, bjóðum
við að vera í sérsal. í Háteigi á 4.
hæð hótelsins er rúm fyrir allt að 50
manns og í Hvammi á fyrstu hæð
geta allt að 130 manns verið
í ró og næði.
Jólahlaðborðið er til reiðu öll kvöld
og í hádeginu frá fimmtudegi til
sunnudags frá 26. nóvember.
Síðustu vikuna fyrir jól er boðið upp
á jólahlaðborð alla daga.
Verð: 1.950 krónur í hádeginu og
2.400 krónur á kvöldin.
■\^pfejácxx3
^vwv.
Sigtún 38 - Reykjavík - Sími 689000
Leifur Kolbeinsson,
yfirmatreiðslumaður á
La Primavera: „ Við
höfum fengið ítalskan
matreiðslumeistara,
Enrico Darflinger, til að
leiðbeina okkur með
hlaðborð okkar í
desember sem verður með
ítölskum réttum. “
fyrir 60 manns og fleiri og 2.750 fyrir
60 manns og færri.
Perlan býður nú í fyrsta sinn upp á
jólahlaðborð og verða þar á boðstól-
um bæði sjávar- og kjötréttir, t.d.
kavíar, lambalæri, grísasteik og kal-
kún. Gestir geta valið á milli jólahlað-
borðs eða matseðils sem verður
blanda á forréttadiski, kjöttvenna
(grísasteik og kalkún) og blandaðir
eftirréttir. Hlaðborðið í Perlunni
kostar 2.790 krónur.„Sumum finnst
leiðinlegt að standa í biðröð og bíða
eftir að komast að borðinu, þess
vegna bjóðum við þennan valkost og
hann mun verða á sama verði,“ sagði
Stefán Sigurðsson, framkvæmda-
stjóri í Perlunni. „Innifalið f verðinu er
einnig glas af freyðivíni sem við skál-
um í fyrir matinn. Það sem gerir jóla-
hlaðborðið okkar sérstakt eru hinir
gómsætu eftirréttir sem conditori-
meistarinn okkar Jón Árelíusson, sér
um. Við ætlum líka að gleðja bjórá-
hugafólk og höfum sérpantað Elefant-
bjór til að hafa með jólahlaðborðinu,"
sagði Stefán.
La Primavera er nýtt ítalskt veit-
60