Fréttablaðið - 03.12.2010, Side 31

3. desember 2010 FÖSTUDAGUR
Sölufulltrúar: Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473 Þórdís Hermannsdóttir thordish@365.is 512 5447
Mjúkir liðir þykja kvenlegir en til að ná þeim náttúrulegum
ætti að varast að nota of mikið af efnum þegar hárið er krullað.
Varist einnig að nota of mjótt krullujárn því þá verða liðirnir of
mjóir og þéttir. Til að ná sem bestri útkomu þarf að áætla nokk-
uð mikið hár í hvern lokk.
Spinningkennarinn Birgir Örn
Birgisson heldur því statt og
stöðugt fram að hann hafi fund-
ið upp á vinsælu ostasalati sem
margir hafa eflaust bragðað í
saumaklúbbum og veislum síð-
ustu misseri. „Ég fullyrði að það
var ég sem fann upp á þessu sal-
ati. Aðrir hafa hins vegar reynt
að eigna sér uppskriftina með
misgóðum árangri,“ segir hann
staðfastur.
Birgir segir salatið fyrir alvöru
sælkera. „Það er vissulega ekki
fitusnautt en þeir sem eru dug-
legir að mæta í spinning geta
leyft sér að borða það á tyllidög-
um. Aðrir verða að láta bragð-
vondan duftsjeik duga.“
Það kemur ekki á óvart að
Birgir Örn er mikill keppnis-
maður og vill ná árangri í því
sem hann tekur sér fyrir hendur.
Hann hefur verið hugsi yfir frétt-
um af fólki sem býr við kröpp
kjör og segir ljóst að erfiðir tímar
séu fram undan hjá mörgum.
Hann langaði til að leggja sitt af
mörkum og stóð fyrir góðgerða-
spinning í World Class allan síð-
asta mánuð. Birgir hóf söfnunina
á hundrað þúsund króna framlagi
og jöfnuðu eigendur World Class
þá upphæð. Flutningsfyrirtækið
Nesfrakt bætti sömu upphæð við
og safnaðist auk þess dágóð upp-
hæð í bauka í spinningtímum hjá
Birgi. Upphæðin hljóðar nú upp á
í kringum fjögur hundruð þúsund
krónur og mun Birgir í samvinnu
við Sr. Guðrún Karlsdóttur,
sóknarprest í Grafarvogskirkju,
koma fénu í hendurnar á fátæk-
um barnafjölskyldum á Íslandi
sem hver um sig fær 30-50 þús-
und krónur fyrir jólin.
vera@frettabladid.is
Ostasalat fyrir þá sem
mæta reglulega í spinning
Birgir er mikill keppnismaður og með því að standa fyrir góðgerða-spinningtímum tókst honum að safna um fjögur hundruð
þúsund krónum sem munu renna til fátækra barnafjölskyldna fyrir jólin. Hér er hann ásamt unnustunni Maríönnu Pálsdóttur.
FRÉTTABLAÐIÐ/DANÍEL
1 piparostur
1 mexíkóostur
1 mjúkur hvítlauksostur
1 paprika (eftir smekk)
1 dós sýrður rjómi
1dl majones
vínber (eftir smekk)
púrrulaukur (valkvætt)
2 pakkar af Tuc Orginal kexi
Skerið ostana niður í litla bita og
blandið þeim saman við rjómann og
majónesið. Skerið paprikuna, vínber-
in og púrrulaukinn niður og hrærið
vel saman. Best er að gera salatið
daginn fyrir neyslu.
OSTASALAT BIRGIS
Birgir Örn Birgisson fullyrðir að hann eigi heiðurinn að ostasalati sem margir kannast við.
Veitingahúsið Perlan - Sími 562 0200 - Fax 562 0207
Netfang perlan@perlan.is - Heimasíða www.perlan.is
Verð 8.290 kr.
Tilboð mánudaga-miðvikudaga
7.290 kr.
Jólahlaðborð
b d b18. nóvem er - 30. esem er
Hið óviðjafnanlega jólahlaðborð Perlunnar
er hafið. Það borgar sig að panta borðið þitt strax –
enda eitt vinsælasta jólahlaðborð á landinu!
Skötu- og jólahlaðborð Perlunnar
Þorláksmessa, í hádeginu
Nýárskvöldverður
1. janúar 2010
Gefðu einstaka kvöldstund í jólagjöf!
Það borgar sig að panta
skötuna
snemma!
Hringdu í síma
ef blaðið berst ekki