Árbók VFÍ/TFÍ - 01.06.2004, Side 267

ISS er félagi í EVHA (European Ventilation Hygiene Association). Greinarhöfundur hefur
unnið töluvert með sambandinu við að safna saman upplýsingum um stöðu Evrópuríkja
í hreinsun loftræstikerfa. Einnig hefur hann unnið með þeim við að samræma þær kröfur
og leiðbeiningar, sem sum lönd hafa, í eina heildarvinnureglu um aðferðir og mat á
óhreinindum í loftræstikerfum, fyrir og eftir hreinsun. Þessar vinnureglur verða gefnar út
undir nafni EVHA og verða leiðbeinandi fyrir væntanlegar reglugerðir Evrópu-
sambandsins.
Tvær aðferðir eru til að mæla magn olíu í eldunarútsogum:
1. Spaði með missíðum tönnum, 50-800 míkron, er dreginn eftir yfirborðinu og
þykkt olíunnar metin eftir því hvaða tennur snertu óhreinindin.
2. Rafeinda-dýptarmælir er notaður til að ákvarða þykkt óhreinindanna.
77/ eru reglur um gerð og hreinsun eldunarútsoga
Land Loftræstikerfi Hámark fyrir hreinsun eða tíðni hreinsunar Mæliaðferð
Bandaríkin Eldunarútsog Mánaðarlega og allt að eins árs fresti, eftir umfangi eldunar NAPA#96 Hreinsun með reglubundnu millibili
Bandaríkin Eldunarútsog 0,025 in. (0,0635 mm) SMACNA Spaða- eða dýptarmælir
NAPA#96 (National Fire Protection Association Standard #96) reglugerðin er unnin út frá
því hve langan tíma það tekur olíu að safnast upp, í mismunandi tegundum veitinga-
eldhúsa, til að ná viðmiðunarmörkum SMACNA (Sheet Metal and Air Conditioning
Contractors' National Association)
Viömiðimarmörk SMACNA um leyfilega olíuuppsöfnun í eldunarútsogum í veitingaeldhúsum
Tegund veitingastaða Lengd millibils
Þau veitingahús sem elda á kolum eða nota við til eldunar Mánuður
Veitingahús þar sem mikið er eldað, t.d. ýmsir hamborgarastaðir,staðir sem eru Þrír mánuðir
allan sólarhringinn og austurlensk veitingahús þar sem eldað er á wok-pönnu
Almenn veitingahús og fleiri staðir með miðiungseidun Hálft ár
Staðir með litla eldun, t.d. safnaðarheimili, leikskólar, dagvistun og kaffihús Eitt ár
Tækni- o g vfsindagreinar
2 6 5