Gátt - 2013, Blaðsíða 29

29
Þ R Ó U N F R A M H A L D S F R Æ Ð S L U N N A R
G Á T T – Á R S R I T – 2 0 1 3
nemendur og kennara, þ.e.a.s. að hlusta á raddir nemenda
sem voru að mörgu leyti samhljóma og ræða við sérfræð-
ingana um hvernig best væri að taka á málinu. Fækka þurfti
kennurum námsleiðarinnar og minnka áherslu á almenna
þjónustu. Rýnt var í námsskrána og skoðað hvar hægt væri
að samþætta og breyta án þess að brjóta þær reglur sem
gilda um námsskrár FA. Þá komu í ljós kostir námsskránna
því opið orðalag gefur möguleika á sveigjanleika sem getur
reynst nauðsynlegur þegar nemendahópurinn er svona fjöl-
breyttur. Til dæmis var ljóst að enskukennslunni var ábóta-
vant og því var tímum í ensku fjölgað með því að kenna
þjónustugreinarnar á ensku að hluta til. Umhverfistengd og
sérhæfð ferðaþjónusta auk vettvangsferða í ferðaþjónustu-
tengd fyrirtæki hefur einnig fengið aukið vægi á kostnað
kennslu í almennri þjónustu.
Námsskrárnar byggjast á þremur meginstoðum: Almennri
færni, faglegri færni og sérsviðum ferðaþjónustunnar.
Atvinnuleitendur hafa verið stærsti hluti nemendahópsins
og sérsviðið afþreying hefur hentað til sérhæfingar og því
verið þróað sérstaklega hjá Mími. Meðal nýjunga á vorönn
2012 var gerð ferilskrár og æfing í atvinnuviðtali við ferða-
þjónustuaðila. Fenginn var aðili úr atvinnulífinu til að taka
viðtal við nemendur. Þessi nýjung sló í gegn hjá nemendum
eins og eftirfarandi umsögn frá nemanda sýnir glöggt: „Ég
hélt að mín ferilskrá væri fullkomin en hún benti mér á hluti
sem ég gæti bætt. Gott að fá jafnóðum „feedback“ í við-
V I Ð B Ó T F R Á K E N N U R U M U M I N N I H A L D N Á M S I N S :
Í námsleiðinni Þjónusta við ferðamenn kynnast nemendur
helstu hugtökum í ferðaþjónustu og mikilvægi greinar-
innar fyrir þjóðarbúið. Rætt er um hver er ferðamaður
og hver er ekki ferðamaður. Hvers vegna ferðast fólk og
hvernig verður áfangastaður fyrir valinu. Nemendur fá
innsýn í mismunandi tegundir ferðaþjónustu og hvaða
markhópar koma til landsins á hverjum tíma. Fjallað er
stuttlega um sögu ferðaþjónustu á Íslandi, umhverfismál
og áhrif ferðamanna á umhverfið. Einnig um hvað skiptir
máli til að áfangastaður dafni. Nemendur eru upplýstir
um hvar nálgast má tölulegar upplýsingar um greinina,
helstu opinberu stofnanir og mikilvægi þess að sækja um
rétt leyfi hjá til þess bærum yfirvöldum áður en fyrirtæki
í ferðaþjónustu eru stofnuð. Fjallað er um vinsælustu við-
komustaði ferðamanna í Reykjavík og nágrenni og helstu
afþreyingarmöguleika á svæðinu. Farið er í vettvangsferðir
til fyrirtækja í greininni svo nemendur kynnist fjölbreyti-
leikanum í faginu og fái tækifæri til að ræða við fagfólk.
Þar sem námskeiðið er aðeins sex vikur er ljóst að ekki
er hægt að fara djúpt í fagið sem slíkt. Lögð er áhersla á
að þátttakendur öðlist nokkra yfirsýn yfir greinina og skilji
að ferðaþjónusta snýst fyrst og fremst um þjónustu og
upplifun gestanna, því er mikilvægt að nemendur geri sér
grein fyrir mikilvægi þess að ferðamenn fái góða þjónustu
og hlýlegt viðmót hvar sem þeir koma á ferðalagi sínu um
landið.
Kristín Hrönn Þráinsdóttir
The English syllabus for the programme aims to first-and-
foremost cover the basic vocabulary used in the most com-
mon types of employment within the most popular sectors
of the hospitality industry, e.g. hotel receptions, bar and
restaurant service, kitchens, various tourist services, etc.
Students are then drilled in the appropriate use of this
vocabulary by doing oral, writing and reading exercises.
A further aim is to incorporate into the English class
what is being learned in other subjects in the programme,
e.g. students are given the opportunity to practise comm-
unication skills by giving oral presentations in class that
include PowerPoint, as well as applying the correct proto-
col when writing e-mails and answering queries either
face-to-face or over the phone.
Students are encouraged to work independently and
take the initiative, as well as learning the advantages of
working as a member of a group.
Within the classroom students are encouraged to
enquire about employment opportunities within the
hospitality industry and helped with the preparation of a
CV in English.
Neil MacMahon